- Александр Викторович, для чего необходимы эти "авторские права"? Неужели кто-то захочет доказать, что водку придумали не у нас, а в другой стране?
- Подобный прецедент уже был. В 1970-х годах на русскую водку посягнула Польша. Государственная водочная монополия ПНР настаивала, что именно на территории Польши была изобретена водка и производилась здесь раньше, чем в Российской империи. В силу этого обстоятельства поляки настаивали на праве продавать и рекламировать на внешнем рынке под именем "водка" только свой товар. А лучшим нашим 40-градусным напиткам - "Московской особой", "Столичной", "Русской" - надо было искать новое общее имя. Удивительно, что под рукой у государства не оказалось никаких документов, подтверждающих исторический приоритет страны в водочном деле. Тогда на помощь пришел Вильям Похлебкин, подготовивший научно-исследовательскую работу "История водки". Оказалось, что польская "горзалка" (первоначальное название водки в Польше) почти на сто лет моложе русской водки. Работа Похлебкина оказалась веским аргументом в пользу торговых интересов России.
- А какая водка стала первой экспортироваться за рубеж?
- "Столичная". Ее экспорт приносил миллиардные прибыли... В 1960-х годах на выставке в Сокольниках Н. С. Хрущев с удовольствием отведал американского газированного напитка. Американцы тут же предложили Хрущеву построить в СССР заводы по производству этой сладкой воды, а взамен попросили экспортировать им "Столичную". Никита Сергеевич согласился. Вскоре "Столичная" стала настоящим символом СССР на Западе. Это водка высшего сорта. Вкус у нее согласно рецептуре мягкий, без постороннего привкуса, без обжигающего действия, свойственного этиловому спирту. Она обладает характерным водочным ароматом. Для ее изготовления применяют этиловый спирт высшей очистки, производят длительную обработку активированным углем и специальную фильтрацию. Чтобы смягчить вкус, добавляют небольшое количество сахара. Она идеально подходит для приготовления коктейлей и по качеству и по цене. Все эти "заслуги" помогли "Столичной" завоевать зарубежный рынок. Когда мир узнал о вхождении в Афганистан советских войск, в американских барах и ресторанах "Столичную" выливали. Тем самым демонстрировали свой протест "захватнической" политике Советского Союза. Вот так водка стала образом целой страны...
- Когда был разработан рецепт этой уникальной водки?
- Существует несколько версий. Согласно одной, рецепт "Столичной" был создан в блокадном Ленинграде, как записано в служебном документе, "для снабжения высшего командного состава фронта и городских организаций". По другой версии, она была изобретена на заводе "Кристалл" в 1948 году. Название же ее появилось лишь в 1953-м.
- Почему же столько версий? Неужели не сохранилось никаких документов о разработке "Столичной"?
- На этот вопрос трудно ответить. Почему-то постоянная и качественная работа в области истории национального продукта, которым Россия по праву должна гордиться, не ведется. "Дом русской водки" насчитывает уже 45 тысяч экспонатов по истории этого крепкого напитка, и мы намерены добиваться того, чтобы приоритет слова "водка" в мире принадлежал России. Мировая слава, которую заслуженно заработала для страны "Столичная", не должна кануть в Лету.
- Президент России Владимир Путин подписал закон, ограничивающий рекламу пива. Но страсти вокруг этих нововведений не утихают. Как раньше на Руси складывалась ситуация с рекламой спиртного?
- В старину специальные зазывалы завлекали народ в кабаки - водка продавалась только там. А способы рекламы спиртных напитков, более или менее похожие на нынешние, появились лишь после 1861 года, когда право производить водку кроме дворян с их винокурнями получили и представители других сословий. Не стоит забывать и тот факт, что страна была православная. Огромное количество дней в году люди соблюдали пост: они и скоромное не ели, и водку не пили. Соответствующими были и ограничения, наложенные на винозаводчиков и продавцов. Существовали очень жесткие правила, устанавливавшие, где и как можно торговать спиртным. К примеру, запрещалось продавать водку ближе 40 саженей от церквей и гимназий. Поставщики свою продукцию в печати или другими способами рекламировали мало. Считалось, что куда выгоднее вкладывать средства в благотворительность. О таких акциях сообщали в газетах, а владельцам предприятий присуждали государственные награды.
- Многие страны привлекают иностранных туристов "пивными" турами. Как вы считаете, могла бы Россия увеличить поток туристов за счет знакомства зарубежных гостей с производством водки и культурой питья?
- Безусловно. К примеру, в 2001 году в Лондоне в рамках "Мирового турне русской водки" англичане проявили живейший интерес к столь необычной экспозиции. И в Москве подобные выставки наверняка обратили бы на себя повышенное внимание иностранцев, многие из которых помнят свое знакомство со "Столичной".
Беседу вел

Нам, похоже, скучно жить без приключений. Иначе чем объяснить появление сообщений, от которых мурашки по коже? Остается пожелать всем любителям острых ощущений, чтобы все в конце концов заканчивалось хорошо, без потерь и потрясений....

В конце 1940-х большая семья Леоновых (трех сыновей и шесть дочек вырастили Евдокия Минаевна и Архип Алексеевич) переехала из Кемерово в Калининград. Город, где прошла его юность и где на Старом кладбище упокоились родители, прославленный космонавт...

Тяга к одиночеству — мировая тенденция, особенно затрагивающая развитые страны. Ученые называют это скучным термином «домохозяйства, состоящие из одного человека». И Россия тоже в тренде. Как отмечает...

Случаи невиданной щедрости за бюджетный счет по отношению к не так давно прибывшим к нам из стран ближнего зарубежья гражданам далеко не частные, таких примеров все больше. Но федеральная власть на возмущенные...

1492 Супруга Хуана II кастильская королева Изабелла распорядилась выслать из Испании 150 тысяч евреев, если те не примут католичество. 1835 Родился Джованни Скиапарелли, итальянский астроном. В 1877 году он обнаружил...

Вечно актуальная проблема: как повысить безопасность на дорогах? Более 10 лет назад президент Владимир Путин провозгласил, что в этом деле на первом месте стоит строительство новых дорог, на втором — повышение...

К 8 марта в Анапе резко потеплело: плюс 19 после двух недель холода в феврале, когда южное побережье покрылось снегом, а коса Голенькая у Бугазского лимана — льдом. Волонтеры спасли там из плена...

Ловись, рыбка большая Во Всероссийском НИИ рыбного хозяйства и океанографии вывели карпа с геномом белка, который ускоряет процесс набора веса. Генетики рассчитывают научиться выращивать рыбу, которая будет как минимум на четверть...

В Одессе убили радикального украинского националиста Демьяна Ганула - организатора поджога Дома профсоюзов в мае 2014 года. Об этом сообщил депутат Верховной рады Украины Алексей Гончаренко (в России внесен в перечень террористов и экстремистов). «По...

В ходе Восточно-Прусской операции, начавшейся 13 января 1945-го, уже через две недели Красная армия дошла до Кенигсберга. А 29 января город был окружен. Однако стремительный 100-километровый бросок дался дорогой ценой....

После освобождения российскими войсками села Гончаровка в Курской области у бойцов вооруженных сил Украины (ВСУ) не осталось путей отступления из региона. Об этом рассказал ТАСС сотрудник российских силовых структур. «Они отступали через...

В Госдуме спешно разработан законопроект по борьбе с бездомными собаками: «С улицы — в приют, через 30 дней — эвтаназия». Поводом послужили очередные резонансные ЧП с нападениями...

Пермская аномалия или великий почин? Обнадеживающая новость: в Пермском крае в наступившем году число заключенных браков значительно превышает количество расторгнутых. В январе — феврале свадьбу отпраздновали 1907...

Многие жители приграничных сел Сумской области Украины отказываются покидать свои дома, так как ждут российскую армию. Об этом рассказал РИА Новости председатель комиссии Общественной палаты РФ по вопросам суверенитета, сопредседатель координационного...

Пикник на пляже, включающий угощение чечевичной похлебкой, весенний сбор мусора, а также запись видеообращения к губернатору Петербурга Александру Беглову и премьеру Михаилу Мишустину, — так отметили минувшее воскресенье,...

Всего месяц радовала благовещенских жителей и гостей города лебединая пара, выпущенная биологами в Ивановское озеро. Потом белоснежную лебедушку растерзали бродячие собаки, и вдовец еще долго рассекал водную гладь в поисках...