Бармены крутят романы на рабочем месте

Д.С.:

- Ну да, такое случается. Лично у меня подобный опыт был.

А.К.:

- Бывает. Барменами часто работают симпатичные молодые люди, а среди гостей много обаятельных девушек. После пары коктейлей они начинают флиртовать, а бармены - живые люди.

Бармены часто выпивают на работе

Д.С.:

- Да, злоупотребляющие встречаются часто. Конечно, это неправильно, профессиональные бармены понимают, что гостям неприятно, когда их обслуживает пьяный.

А.К.:

- Да, бывает. Конечно, пить на работе непрофессионально. Из-за громкой музыки часто приходится близко контактировать с гостями, а кому будет приятен запах алкоголя, исходящий от бармена?

Все бармены пьют только хорошие или экзотические напитки

Д.С.:

- Да. Кто-то любит текилу, кто-то - коньяк или ликеры. Лично я предпочитаю ром.

А.К.:

- Это миф. Я люблю виски и водку с соком. Никаких сложных коктейлей или экзотических напитков не пью.

Барменам приходится готовить коктейли дома для гостей

Д.С.:

- Да, так оно и есть. Когда ко мне приходят гости, я готовлю коктейли. Самые ходовые - "Манхеттен" и "Мохито".

А.К.:

- Нет. Я знаю кучу барменов, у которых дома ни барного оборудования, ни спиртных напитков нет.

Большинство барменов - самоучки

Д.С.:

- Действительно, большинство людей, работающих за барной стойкой, - самоучки. Но чтобы стать профессионалом, нужно учиться на различных курсах и у известных барменов.

А.К.:

- Да, я согласен. У нас до сих пор нет нормальной барменской школы. Мне повезло, что я попал в клуб "Мираж". Там я получил правильные начальные знания, потом окончил школу сомелье.

Бармены продают то, что подороже

Д.С.:

- Нет. Профессиональные бармены не воспринимают гостя как мешок с деньгами.

А.К.:

- Да, действительно, такое бывает. Но нормальный бармен, работающий на перспективу, не "обувает" человека, продавая ему дорогой коньяк.

Лучшие бармены - мужчины

Д.С.:

- Сложно сказать. Лично я не встречал среди девушек профессионалов. С одной стороны, за стойкой девушка может общаться с гостями лучше, чем мужчина. С другой - она не может принести кег пива или выгнать пьяного.

А.К.:

- Да, как и повара. Но девушка за стойкой стоять может, и есть заведения, принимающие на работу только представительниц прекрасного пола.

Бармены много зарабатывают

Д.С.:

- Да. Профессионалы зарабатывают хорошо, работая в хороших местах. "Добытчики" получают и больше, но их методы в корне отличаются.

А.К.:

- Да, это правда. Я всегда умел зарабатывать чаевые. Меньше 200 долларов за вечер не получал. Личный рекорд - 1000 долларов за смену.

Пожилых барменов не бывает, потому что это временная профессия

Д.С.:

- Нет, неправда. В нашей стране это "профессия для студента", а в мире достаточно много барменов в возрасте 50-60 лет.

А.К.:

- Нет, не согласен. Я уже не мальчик, мне 38 лет, но, несмотря на то что я управляющий бар-менеджер "Аспарагус-групп", сам по выходным становлюсь за стойку.

Работа барменов легкая и непыльная

Д.С.:

- Нет, неправда. Наша работа очень тяжелая. Бармены по 12 часов проводят на ногах, общаются с огромным числом людей, работают с деньгами.

А.К.:

- Нет, это не так. Подача напитков - лишь часть обязанностей, а еще нужно подготовить бар к работе: надавить соков, натаскать лед, загрузить холодильники.

Бармен всегда без труда найдет себе работу

Д.С.:

- Да, если абы какую. Бармену-профессионалу сложно уйти из одного заведения, где он хорошо зарабатывает, в другое с тем же уровнем дохода.

А.К.:

- Нет. Людям, прошедшим хорошую барменскую школу и работающим в достойных заведениях, найти новое место сложно. Сейчас в Москве открывается не так много баров высокого класса

Резюме "Труда"

Дмитрий Соколов

Родился 21 января 1980 года в Москве

Образование: Московский государственный медико-стоматологический университет, хирург-травматолог

Стаж работы: 10 лет

Александр Кан

Родился 11 октября 1970 года в Ташкенте

Образование: Тольяттинское высшее военное командно-инженерное строительное училище, Московский институт сервиса

Стаж работы: 15 лет

В прошлом году из полиции уволилась половина опытных участковых, общее количество вакансий по ведомству превысило 172 тысячи единиц, из-за чего количество ежесуточных нарядов сократилось на четверть. Такую близкую к катастрофической...

Список профессий, дающих иностранным гражданам возможность в упрощенном порядке получать вид на жительство в России, предложили сократить до 31 позиции вместо нынешних 203. С соответствующей инициативой, по данным РИА Новости, выступило Министерство...

Я зависла вниз головой на йоге в гамаках. Вокруг меня, словно летучие мыши, покачиваются женщины ХХI века. Мир перевернулся, а для гармонии и мы вместе с ним. Изо всех сил пытаюсь ни о чем не думать...

Когда-то я наивно полагала: для того чтобы стать киноактрисой, нужны талант, молодость и яркая внешность. А оказалось, что в наш сериальный век достаточно иметь чемодан, коньки и говорить по-китайски. Российская «фабрика...

Власти Вологодской области ввели запрет на привлечение иностранных рабочих к строительным работам в регионе. Как сообщает ТАСС, на официальном правительственном портале правовой информации опубликовано соответствующее постановление губернатора...

20-30% работников на российском рынке не оформлены официально и получают зарплату по «серым» схемам. Об этом в среду, 19 марта заявила доцент кафедры ТПП «Управление человеческими ресурсами» РЭУ имени Г. В....

Президент России Владимир Путин потребовал от сотрудников правоохранительных органов выявлять и пресекать деятельность каналов нелегальной миграции. Об этом сообщает ТАСС. «Серьезные задачи стоят перед МВД в миграционной сфере. Приоритет...

Министерство труда и социальной защиты РФ определило отрасли, которые к 2029 году потребуют наибольшего количества специалистов. Об этом в понедельник, 24 марта сообщает РБК. Как отмечается в прогнозе на 2024–2029 годы, составленном специалистами...

Осенью 2021 года на стройплощадке в Калининградской области погиб рабочий-мигрант из Узбекистана Аваз Ибройимов. СМИ много писали об этой истории; из публикаций известно, что рабочий сорвался с большой высоты на строящемся объекте на острове...

С 1 апреля социальные пенсии будут увеличены на 14,75%. Об этом, как сообщает ТАСС, рассказал член комитета по бюджету и налогам Государственной думы Никита Чаплин (партия «Единая Россия»). «Индексация социальных пенсий -...

Учителя подавляющего большинства школ Москвы будут получать более высокую зарплату. Об этом заявила в эфире телеканала «Россия 1» заместитель мэра российской столицы по вопросам социального развития Анастасия Ракова. «Учителя,...

С 1 апреля социальные пенсии в России будут проиндексированы на 14,75%. Как сообщает ТАСС, об этом рассказал премьер-министр правительства РФ Михаил Мишустин. «Подготовлено постановление, согласно которому с 1 апреля на более чем 14,5%...

Первоапрельская шутка оказалась приятным сюрпризом для российских губернаторов: указом главы государства им объявили о прибавке зарплаты и премий — но не сейчас, а с будущего января. «Установить...

Парадокс нашего времени: работу найти трудно, но безработица нам точно не грозит. Напротив, кадровый голод терзает страну. Почитать объявления — повсюду в них звучит, словно заклинание, одно слово: «требуются,...

В 2024 году из российских органов внутренних дел уволился каждый второй участковый инспектор полиции с выслугой от 10 лет. Об этом, как передает ТАСС, сообщил глава МВД РФ Владимир Колокольцев. «В среднем по России за последние пять лет...

В регионах и сельских поселениях есть риск появления «устойчивых замкнутых анклавов» мигрантов, считает заместитель секретаря Совета безопасности Александр Гребенкин. В подобных общинах концентрируются не самые...