Новости
ОЛЬГА КАЗАНКИНА
Разговор с гастрономическим гуру, подлинным знатоком казанов, мангалов и других удовольствий
Его книжки, где Сталик Ханкишиев делится секретами кухни (преимущественно восточной), так поэтичны и ярки, что их легко спутать с альбомами по искусству. Впрочем, они тоже об искусстве – искусстве дружеского, щедрого на краски и запахи застолья. Чтобы не быть голословным, автор сам воплощает проверенные веками рецепты в жизнь и так умеет запечатлить получившееся блюдо, что у читателя потом голова кругом идет – особенно у тех бедолаг, кто в погоне за стандартом 90–60–90 ищет поэзию лишь в салатном листе...
Сталик, откуда у вас эта тяга к кулинарным изыскам? Неужели с детства, с ферганской жизни...
