14:24
Шольца напугал «Орешник»
Новости
Алексей Астахов
Вытяжка на кухне любого дома на сегодняшний день является неотъемлемой частью из большого числа оборудования, которое приобретается для обустройства
Вытяжка или воздухоочиститель делает воздух на кухне чистым и конечно ее украшает. Главное сделать правильный выбор.
История кухонных вытяжек началась много лет назад. Тогда это был самодельный купол подвешенный над очагом. Сегодня вытяжку усовершенствовали. В купол вставили мотор, вентилятор, фильтр и освещение.
Эта не очень сложная конструкция постоянно улучшается. Количество моделей вытяжек очень большое, но несмотря на разнообразие, вытяжки делятся на два типа: фильтрующие и втягивающие. В первом случае загрязненный воздух проходит очистку через фильтры и остается в помещении, во втором — все запахи и пар удаляются наружу...
Врачи и специалисты советуют обратить внимание тех, кто бросил курить на свой рацион питания
Специальных диет, которые действительно помогли бы бросить курить — нет. Многие курильщики знают, что отвыкать от никотиновой зависимости достаточно сложно. Но можно облегчить этот процесс, правильно подобрав продукты питания.
Врачи и специалисты советуют обратить внимание тех, кто бросил курить на свой рацион питания. Так как среди продуктов встречаются и «помощники» и скрытые «враги» для организма курильщика.
Рекомендации очень просты: ешьте больше легкой пищи, богатой витаминами и поменьше тяжелых для переваривания блюд. В качестве рекомендации, придерживайтесь следующих правил.
На первом месте в вашем...
Для некоторых людей употребление сахара может негативно отразиться не только на фигуре, но и на здоровье
Но это вовсе не означает, что придется отказаться от «сладкой жизни». Для тех, кому сахар противопоказан, помогут искусственные заменители.
Одним из первых был получен сахарин, следом стали появляться и другие подсластители. Сахарин, цикламат натрия, ацесульфам калия и аспартам — это разрешенные ненатуральные подсластители в нашей стране.
Но, не смотря на то, что заменитель сахара содержит в себе очень мало калорий, употреблять его нужно осторожно и с пониманием. Существует установленная суточная норма потребления каждого из этих подсластителей. Рассчитывается норма в миллиграммах на один килограмм веса. Эта информация...
На сегодняшний день запечь на Новый год или Рождество индейку стало привычным делом
Только приготовить ее вкусно, так чтобы получилось сочно и нежно, не просто. Для того, чтобы успех был гарантированным нужны хорошие продукты и пара хитростей.
Для начала отрубите у индейки нижние суставы ножек, последнюю фалангу крыльев, так как эти части при запекании подгорят. Затем внимательно осмотрите тушку и удалите основания перьев, если они остались.
В емкость, в которую свободно поместится индейка, налейте три сантиметра холодной воды. Измерьте количество жидкости и добавьте соль в соотношении на один литр воды одна столовая ложка соли.
Далее нужно произвольно нарезать перец чили и сельдерей небольшими кусочками. В емкость...
Посмотрим, какие морские дары нам предлагают в супермаркетах
Рапаны. Этот моллюск давно обосновался на Черном море. Там его раковины продаются как сувениры. У него жестковатое мясо, его перед приготовлением необходимо отбивать. Можно готовить разными способами: в духовке, жарят и тушат. Из рапан получаются вкусные жульены и плов.
Мидии. Эти ракушки различаются размерами, в зависимости от места обитания. В мясе мидии в три раза больше белка, чем в других моллюсках. Самые вкусные мидии осенью и зимой, они жирные и питательные.
Устрицы. Это самый изысканный деликатес из всех моллюсков на планете. Его отличает от всех других грубая раковина, неправильной формы. Вкус и цвет устрицы зависят от того...
По одной из греческих легенд Гермес в споре убил юношу по имени Крокус
На этом месте выросли лиловые цветы. Так началась история золотого во всех отношениях шафрана.
Как и во все времена, шафран сегодня на вес золота. Но и с этим «золотом» не так все просто. Каждую осень на севере Греции, плантации, где выращивают крокус, превращаются в ослепительный сиреневый ковер. Крокус цветет на протяжении двух недель, так что сборщикам любоваться этим зрелищем особо некогда. Они должны полностью собрать со всех цветов крокуса тычинки (это и есть будущий шафран). Сбор тычинок производится только вручную, можно только догадываться насколько это тяжелый труд.
С одного цветка получают всего три тычинки....
Один из немногих способов сохранить продукты на зиму — это маринование
Замаринованный продукт можно сохранить не только полезным, но и вкусным. Для этого необходимо правильно подобрать пряности для маринада. Тонкостей в подборе много, вот несколько рекомендаций.
Выбрать приправы не такая простая задача. На сегодняшний день на любом большом рынке города можно найти десятки торговцев с большим ассортиментом различных пряностей и специй. Торговцы достаточно хорошо разбираются в специях и могут составить любую смесь из приправ, нужно лишь сказать, как она называется.
Правда, есть один недостаток. В собранную торговцем смесь, обязательно попадут приправы, которые лежат у этого продавца достаточно долго на...
Лето закончилось, урожаи почти все собраны. Наступает прекрасное время для пирогов
Как сделать фруктовый или ягодный пирог вкусным и правильным? Дам несколько рекомендаций.
Наступил сезон, когда яблочные пироги можно увидеть на столе почти в каждом доме. Для приготовления очень важно подобрать сорт яблок. Антоновка, грушовка и анис отлично подойдут для открытых пирогов и шарлоток, эти яблоки твердые и ароматные.
Что выбрать из привезенных яблок? Один из самых ароматных импортных сортов является джонатан, а вот гренни смит не может похвастаться своим ароматом, голден пахнет немного грушей. Но зато эти яблоки твердые и с хорошей структурой, подходящей для приготовления пирогов. Но не забудьте, что перезревшие голден...
Большинство иностранцев, которым довелось попробовать «нашу» среднеазиатскую дыню, вероятнее всего скажут, что дыни у нас лучше
Возможно, поэтому у нас их едят прямо так, не изобретая никаких блюд, а ведь можно и поэкспериментировать. Вот несколько рецептов с дыней. Пробуйте, Вам должно понравиться.
1. Возьмите сотейник и выжмите сок из одного лимона. Потом добавьте один пакетик желатина и две столовые ложки сахара. Затем, содержимое сотейника надо прогреть до полного растворения желатина, но не дав ему закипеть. Это важно. Далее положите в блендер пятьсот грамм мякоти дыни и смешайте ее с содержимым сотейника. Переложите получившуюся массу в форму для замораживания и поставьте в морозильник на три часа. Перед подачей — перемешайте вилкой.
2. Смешайте...
Огромная ценность уличной еды заключается в том, что Вы непосредственно контактируете с человеком, который готовит блюдо
Уличное блюдо, будь то шашлыки в Турции, фо в Ханое, мясные пироги в Австралии или маисовые лепёшки в Мексике, имеет особенность - блюдо готовится быстро, даже можно сказать незамедлительно, и конечно, же при Вас. Еда, приготовленная на улице — это мобильно, экономит время и очень вкусно, если знать что и где отведать.
Огромная ценность уличной еды заключается в том, что Вы непосредственно контактируете с человеком, который готовит блюдо.
Всё это сделало еду на улицах самой разумной и востребованной кулинарной традицией практически во всех городах мира. Еду на улицах начали готовить и продавать одновременно со строительством...
Редко кто из нас в повседневной жизни задумывается и обращает внимание на форму или цвет посуды или их расположение на столе
О том, насколько стол правильно сервирован, задумываемся лишь перед приходом долгожданных гостей.
Подбирая отделку и цвет для своей кухни, вряд ли задаемся вопросом, может ли все это повлиять на пищеварение. По мнению большинства психологов и диетологов, все эти мелочи не стоит упускать из вида.
Отвлекаясь на посторонние дела, например, чтение книг и журналов, просмотр телевизора во время еды, мы плохо пережевываем пищу, проглатываем ее быстро, большими кусками. Затем она плохо переваривается и еще хуже усваивается. В связи с этим есть приходиться гораздо больше, чтобы испытать чувство сытости.
Форма посуды также может влиять...
Для летнего сезона, конечно же, лучше всего подойдет легкое и освежающее вино
Вино должно быть ароматным, некрепким и прохладным, такое как пино гри и пино блан.
Эти сорта винограда родственные, но в них есть отличительные черты: пино гри имеет темно-розовый с серым оттенком цвет ягод, благодаря которому и получил название пино гри, то есть в переводе «пино»- серый. По той же аналогии происходит название пино блан – «пино» белый.
Из пино гри позднего сбора получают сладкие вина, пино блан не редко используют для производства игристых вин. Но чаще всего из этих сортов делают белые сухие вина.
Родина винограда пино гри и блан — Бургундия, но после поразившей виноградники эпидемии...
Немногие люди интересуются вопросами здорового питания и здорового образа жизни
Но все-таки можно предположить, что большинство наверняка знает, о необходимости употребления воды и ее важности в жизнедеятельности человека.
Наш организм устроен таким образом, что после употребления пищи, воспринимает питательные вещества и выбрасывает шлаки в виде раствора. Соответственно если в организме недостаточно воды, значит, нет и раствора.
Этот факт говорит о том, что без хорошей воды соблюдение любой диеты будет безрезультативной, и для того чтобы наладить обмен веществ и похудеть необходимо пить воду.
Но не вся жидкость воспринимается организмом как вода. Практически всю воду с примесями...
Уже давно, практически во всех уголках земли, в огромных количествах, выращивают и едят капусту
Существует огромное количество кулинарных рецептов приготовления блюд из капусты, также ее успешно применяют в медицинских и косметических целях.
Одно из главных преимуществ капусты — ее низкая калорийность и наличие в ней кислоты, которая останавливает отложение жиров. В капусте практически отсутствует крахмал и незначительное количество сахарозы.
Также все сорта капусты содержат большое количество витаминов разных групп, клетчатки и микроэлементов. Способов приготовления капусты и разнообразие блюд из нее, можно встретить в больших количествах, в любой кухне мира. Но каждый сорт капусты усваивается человеком по-разному....
Весна приносит много радости, хорошего настроения, жизнь пробуждается, и нам хочется совершать поступки, например, начать правильно питаться и есть суп
Большинство диетологов утверждают, что есть суп необязательно. Но все-таки тарелка вкусного супчика на столе, приготовленного своими руками или специально для вас, означает, что вы готовы тратить время на себя или о вас заботятся. От такой заботы исчезает тяжесть зимы, и даже лечится гастрит. И если еще суп хорошо сварен, то разным хворям точно места не останется. Итак, как сварить правильный весенний суп.
Хороший весенний суп – это, прежде всего, витамины из молодых овощей и зелени, не парниковых, а с грядки. Жили бы мы в теплых краях, то сейчас на нашем столе было бы изобилие вкусных и полезных овощей и зелени, например: зеленого...
Завтраки в ресторанах совсем еще недавно казались ненужным предложением, а сегодня многие кафе и рестораны активно используют меню завтраков для увеличения выручки и привлечения гостей
Многие шеф-повары ресторанов изобретают необычные утренние предложения для своих гостей, стараясь создать завтрак, который станет приятной традицией утреннего удовольствия. Вместе с традиционными хлопьями, кашами, блинами, омлетами и яичницами сегодня можно встретить в меню завтраков, такие изыски как устрицы, крабы, дорогие сыры, трюфели и отличное шампанское.
На деле такое начало дня несет в себе несколько составляющих. Утро, с одной стороны, для любого человека, время очень важное и трепетное. С другой, утром пока еще голова не перегружена информацией, нужно решить важные вопросы. И наконец утром можно просто выпить бокал игристого,...
Во все времена готовить сладости это было не что иное, как умение варить сахар
Сахар хорошо реагирует на температуру, в которой его обрабатывают и в зависимости от нее может стать сладкой ватой либо леденцом.
Многие знают, чтобы подчеркнуть вкус сырых фруктов надо добавить немного сахара, в тоже время большое его количество, поможет фруктам или ягодам не испортиться. Но немногие знают, что сахар делает более мягким мясо, или что он понижает температуру замерзания, если бы мороженое было без сахара, об него сломали ли бы зубы.
Физиологически, мужское начало - это соль, как пиво и соленая рыба, которые вместе дают понятный и правильный вкус, но то, что в пиве и вобле много мальтозы, мужчине невдомек. И после того,...
В сезон молодой спаржи, а это, как правило, апрель-май, многие столичные рестораны предлагают специальные меню состоящие из блюд, в состав которых обязательно входит спаржа
Сегодня спаржа в магазинах есть круглый год, и в целом, не очень важно какая она, зимняя или весенняя. Спаржа у нас не растет и остается только надеяться, что с момента, когда ее собрали и доставили до дверей магазина, прошло не очень много времени. К сожалению, у нас нет возможности отправиться на рынок за свежесобранной.
Спаржа бывает зеленого, белого, фиолетового цвета (если ее подержать подольше на солнце). Зеленая спаржа растет на грядке, как обычный овощ, белая созревает под землей, без солнечного света. В итоге белая спаржа вырастает более нежной и это влияет не только на вкус, но и на ее цену, она дороже зеленой. Именно белую...
Сегодня никого уже не нужно агитировать пить свежевыжатые соки
Такие соки несомненно полезны и это живой напиток. Надо только правильно подобрать соковыжималку и наслаждаться вкусными соками самой природы.
Первое что необходимо сделать — это определиться с масштабами: будете ли вы заготавливать сок впрок, или ограничитесь одним — двумя стаканчиками в день. Другой вопрос: из каких фруктов и овощей вы планируете получать сок, только апельсины или будете давить сок из моркови, яблок, ананасов, ягод, свеклы и других плодов природы.
Для цитрусовых часто используют ручную или механическую выжималку цитрус-пресс. Принцип получения сока очень прост. Половинка цитруса накладывается на неподвижный...
