Ëàâàíäà — ñèìâîë Êðûìà. Êàê ðàç ñåé÷àñ êðûìñêèå ïðåäãîðüÿ ïîêðûòû ñèðåíåâûì öâåòîì ëàâàíäîâûõ ïëàíòàöèé. Òûñÿ÷è ëþäåé ñïåöèàëüíî åäóò ñþäà, ÷òîáû íàñëàäèòüñÿ ÷óäåñíûì âèäîì è ñäåëàòü ðîìàíòè÷íûå ôîòî. Íàäî ñïåøèòü: åùå íåäåëÿ-äâå — è ôåðìåðû íà÷íóò êîñèòü ëàâàíäó äëÿ ïðîèçâîäñòâà óíèêàëüíîãî è äîðîãîãî ýôèðíîãî ìàñëà.
Êðóïíåéøåå è ñàìîå ôîòîãåíè÷íîå ïîëå ðàñïîëîæåíî ïîä Áàõ÷èñàðàåì, â ñåëå Òóðãåíåâêà. Åãî âèäíî ñ òðàññû «Òàâðèäà». Çäåøíèå ëàâàíäîâûå ôîòîñåññèè ïîëüçóþòñÿ íåèçìåííîé ïîïóëÿðíîñòüþ. Ïðè÷åì â ëþáîå âðåìÿ ñóòîê — äíåì, íà ðàññâåòå, íà çàêàòå, äàæå íî÷üþ. Åùå íûíåøíåé âåñíîé ñþäà ìîæíî áûëî çàåõàòü ñâîáîäíî. Îäíàêî ñåé÷àñ àãðîôèðìà «Òóðãåíåâñêàÿ» íà÷àëà áðàòü äåíüãè çà âõîä: 300 ðóáëåé ñ ÷åëîâåêà. Áåñïëàòíî ïóñêàþò äåòåé, ïåíñèîíåðîâ è èíâàëèäîâ, à òàêæå æèòåëåé Áàõ÷èñàðàéñêîãî ðàéîíà.
«Ìû íå ñîáèðàëèñü ââîäèòü ïëàòó. Îäíàêî íà÷àëîñü âàðâàðñòâî: òóðèñòû ëàâàíäó ðâóò, òîï÷óò, äàâÿò êîëåñàìè, âûêàïûâàþò êóñòàìè, — îáúÿñíÿåò Àëåêñåé Ìèøèí, ðóêîâîäèòåëü „Òóðãåíåâñêîé“. — Ïðèøëîñü ïîéòè íà ïëàòíûé âõîä. Äåíüãè ïîéäóò íà îáóñòðîéñòâî èíôðàñòðóêòóðû. Ñäåëàåì ðåñòîðàí, ïëîùàäêè äëÿ òîðãîâëè ôåðìåðñêèìè ïðîäóêòàìè. Îðãàíèçóåì òóàëåòû è ïàðêîâêè...»
Çà îäíó íåäåëþ ñ ìîìåíòà ââåäåíèÿ ïëàòû — áîëüøå 10 òûñÿ÷ ïîñåòèòåëåé ïëàíòàöèé. Âñå ÷àùå åäóò áîëüøèå òóðãðóïïû. Ïîæàëóé, åäèíñòâåííûå, êòî ïðîòåñòóåò ïðîòèâ ââîäà ïëàòû, — ñèìôåðîïîëüñêèå è ñåâàñòîïîëüñêèå ôîòîãðàôû, ïðîâîäÿùèå íà îêðåñòíûõ ïîëÿõ íåäåøåâûå ÷àñòíûå ñúåìêè. Òåïåðü èì ïðèäåòñÿ äåëèòüñÿ?
Êàéô ëåòíåãî Êðûìà — ãäå-íèáóäü íà ïðîñåëî÷íîé äîðîãå ïðèñòðîèòüñÿ çà òðàêòîðíîé òåëåæêîé ñî ñâåæåñêîøåííîé ëàâàíäîé. Ñáðàñûâàåøü ñêîðîñòü, îòêðûâàåøü âñå îêíà àâòîìîáèëÿ è áóêâàëüíî ïëûâåøü â ïîòîêàõ àðîìàòà!
Òðàêòîðà âåçóò ñûðüå íà ýôèðîìàñëè÷íûå çàâîäû. Êðîìå ìàñëà òàì ïðîèçâîäèòñÿ ãèäðîëàò ëàâàíäû — ïðîäóêò ïàðîâîäÿíîé äèñòèëëÿöèè ëèñòüåâ è öâåòêîâ, â ïðîñòîðå÷èè íàçûâàåìûé «öâåòî÷íàÿ âîäà». Íåñìîòðÿ íà çàïàäíûå ñàíêöèè, êðûìñêîå ëàâàíäîâîå ìàñëî ïîëüçóåòñÿ ñïðîñîì äàæå áîëüøå, ÷åì áîëãàðñêîå è ôðàíöóçñêîå. Íàïðèìåð, Ôðàíöèÿ â îñíîâíîì âûðàùèâàåò ãèáðèä — ëàâàíäèí, êîòîðûé äàåò ãîðàçäî áîëüøå ýôèðíûõ ìàñåë, íî èç-çà âûñîêîãî ñîäåðæàíèÿ êàìôîðû îíè ãðóáåå ïàõíóò.
 ñîâåòñêîå âðåìÿ ëàâàíäîâûå ïîëÿ Êðûìà çàíèìàëè 10 òûñÿ÷ ãåêòàðîâ. «Ñåé÷àñ âñåãî òûñÿ÷à ñ íåáîëüøèì, — êîíñòàòèðóåò ìèíèñòð ñåëüñêîãî õîçÿéñòâà ÐÊ Àíäðåé Ðþìøèí. — Çàäà÷à íà áëèæàéøóþ ïÿòèëåòêó — óâåëè÷èòü ïëîùàäè â ïÿòü ðàç. Ïîòðåáíîñòü âíóòðåííåãî ïîòðåáëåíèÿ ýôèðíûõ ìàñåë â ÐÔ îãðîìíàÿ».
Íà ñàìîì äåëå íûíåøíèå 1113 ãåêòàðîâ — ýòî îáùèé îáúåì ïîñàäîê êðûìñêèõ ýôèðîìàñëè÷íûõ êóëüòóð, ðîçû, ëàâàíäû, ìóñêàòíîãî øàëôåÿ è êîðèàíäðà. Ýòî ìàëî. Ïî âñåìó ïîëóîñòðîâó åñòü çåìëè, íå âîñòðåáîâàííûå äëÿ òðàäèöèîííûõ êóëüòóð, íî âïîëíå ïðèãîäíûå äëÿ ýôèðîíîñîâ. Îñîáåííî åñëè ó÷åñòü ïåðåêðûòûé Óêðàèíîé Ñåâåðî-Êðûìñêèé êàíàë. Áåç äíåïðîâñêîé âîäû îâîùè íà ñåâåðî-çàïàäå ðåñïóáëèêè íå ïîñàäèøü, à ëàâàíäà ðàñòåò ïðåêðàñíî.
Êñòàòè, ïîä çàíàâåñ Ñîâåòñêîãî Ñîþçà îñíîâíûìè íàëîãîïëàòåëüùèêàìè Êðûìñêîé ÀÑÑÐ ñ÷èòàëèñü ïðîèçâîäèòåëè ýôèðíûõ ìàñåë. Êàæäûé ñåçîí çäåñü âûïóñêàëè äî 100 òîíí ëàâàíäîâîãî ìàñëà, ÷òî ñîñòàâëÿëî 60% îáùåñîþçíîãî îáúåìà. Êðûì äàâàë ïîëîâèíó øàëôåéíîãî ìàñëà ñòðàíû è òðåòü âñåãî îòå÷åñòâåííîãî ìàñëà ðîçû. Äàæå åñëè âîññòàíîâèòü ëèøü ÷àñòü ýòîãî ïðîèçâîäñòâà, êðûìñêèå ñåëà áóêâàëüíî âîñêðåñíóò.
Ìåæäó òåì â Ðîññèè ñëîæèëàñü ñòðàííàÿ ñèòóàöèÿ. Ýôèðîíîñû ïî÷åìó-òî âîîáùå íå âîøëè â ïåðå÷åíü ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ êóëüòóð, ïîëó÷àþùèõ ãîñïîääåðæêó. «Ìû îáðàùàåìñÿ â ôåäåðàëüíûé öåíòð, çàðó÷èëèñü ïîääåðæêîé äåïóòàòîâ è ñåíàòîðîâ, ÷òîáû âêëþ÷èòüñÿ â ôèíàíñèðîâàíèå. Íî Ìèíèñòåðñòâî ôèíàíñîâ ÐÔ ïîêà íå âèäèò ñìûñëà â ýòîì. Äóìàþ, â òå÷åíèå ãîäà âîïðîñ äîáüåì. Ïîêà ðåñïóá-ëèêà åæåãîäíî âûäåëÿåò èç ñâîåãî áþäæåòà 20-25 ìëí ðóáëåé ïðîèçâîäèòåëÿì ýôèðîíîñîâ», — ïîÿñíèë ìèíèñòð Ðþìøèí.
P.S. Ïîëèöåéñêèå çàäåðæàëè 27-ëåòíþþ äàìó, óêðàâøóþ óðîæàé ëàâàíäû ó ñâîèõ ðîäñòâåííèêîâ. Çëîäåéêà ïðîäàëà 2,5 òîííû ñâåæåñêîøåííûõ öâåòîâ è ñáåæàëà â Ñàíêò-Ïåòåðáóðã. Ïîäîçðåâàåìîé ãðîçèò äî øåñòè ëåò ëèøåíèÿ ñâîáîäû...
