Каких только блюд из огурца не отведаешь на праздничных улицах: варенье, рулеты, супы, рассол, огурчики фаршированные и малосольные... А к народным этим блюдам предлагались морс, квас, медовуха местного производства! Еще в советские времена суздальские огуречники накапливали миллионные состояния на выращивании и продаже этого овоща. И в наши дни наиболее сноровистые еще в марте в теплицах лелеют огуречную рассаду, а уже в апреле снимают первые плоды.
- Я со своего огорода трем дочерям дала высшее образование, - признается Лидия Александровна Фролова. - У нас на огурцы дома строят, машины покупают.
В эти дни суздальский рынок буквально ломится от огурцов, отдают их за бесценок, по 11, а то и по 7 рублей за килограмм. Многие огородники имеют договора с местными ресторанами, поставляют туда продукцию как в свежем виде, так и соленую. Оптовики скупают зелень у бабушек и везут ее в Москву, Владимир, Иваново.
Но не только огурцами богата эта земля. Удивительны полудикие проселочные базары. Едешь - и вдруг на обочине дороги, прямо в лесу - развал только что собранной по опушкам душистой земляники, черники и прочих диких даров. Ягод нынче уродилось видимо-невидимо. Торговцы наперебой называют цену. Она по городским меркам тоже мизерная. Стакан, считай, лечебной лесной земляники - 10 рублей, черника - 7. Если берешь не один стакан, а 10 - 15, цена может быть еще снижена. Торгующая публика разнообразна. Здесь не только пенсионеры, но и школьники, студенты, отпускники, безработные.
На платформах пригородных поездов обстановка иная. Здесь и цены повыше, и торговая практика от проселочной отличается. На моих глазах сноровистая дама скупила лесной продукт у нескольких пенсионерок и устроилась в тенечке ждать московского поезда. Разговорились. Оказывается, моя собеседница имеет льготный билет на проезд, три-четыре раза в неделю скупает на этой платформе ягоды и везет их в Москву, на Курский вокзал. "Там у меня есть постоянные клиенты, - делится дама, - всего скорее такие же перекупщики, как и я. За одну поездку навариваю 300-400 рублей".
На стихийных рынках в райцентрах Владимирской области торгуют и лисичками. За 10 - 15 рублей можно купить грибков на хорошую жаренку. Для кого-то сбор лисичек - основная статья дохода. По номерам машин видно, что ценный груз идет в основном в Москву, но не только - даже в страны Прибалтики. А килограмм отборных белых грибов здесь можно купить за 150 рублей. Но тут тоже вовсю орудуют перекупщики...
Не иссякают своим богатством и выдумкой воспетые Владимиром Солоухиным местные проселки. Люди знают толк в дарах леса и огорода.
Продукт Цена Что Допустимая доза Примечание
накапливает
Грибы
(лисички,
белые)
150 - 300 руб./кг
Тяжелые металлы
Кадмий - 0,1 мг/кг, Свинец - 0,5 мг/кг, Цинк - 20 мг/кг
Грибы способны накапливать кадмий в огромных концентрациях. Известны случаи, когда в шампиньонах было 170 мг/кг кадмия. Съев 200 - 300 г таких грибов, можно отправиться в мир иной - смертельная доза кадмия около 30 - 40 мг.
Лесные ягоды (черника, земляника)
100 руб./литр
Радио-
нуклиды
Цезий-137 - 100 беккерелий/кг
В сырых оврагах концентрация радионуклидов в ягодах в 4 раза выше, чем на сухих пригорках. Наибольшее количество радионуклидов накапливают небольшие кустики черники, голубики и брусники.
Бахчевые культуры (арбуз, дыня)
12 - 25 руб./кг
Нитраты
60 - 90 мг/кг
Нитраты вызывают гипоксию (кислородное голодание), рак кишечно-желудочного тракта. Для взрослого смертельная доза нитратов - от 8 до 14 г, острые отравления наступают при приеме от 1 до 4 г.

В Госдуме предложили карать по закону любителей навести порчу или приворожить любимого. Депутатов вдруг озаботило, что народ к колдунам, тарологам и нумерологам валом валит, спрос на их услуги бешеный —...

Вот новости последней недели. На сайтах знакомств вдруг стали пользоваться повышенным спросом матери-одиночки и разведенки с детьми. Оказывается, все дело в квартирном вопросе, вернее, в ипотеке. Льготную программу свернули...

В пятницу, 25 октября, свой праздник отмечают работники кабельной промышленности. В такой же день в 1879 году компании «Сименс и Гальске» было выдано разрешения на проведение работ по производству...

Вот те на! Самым матерящимся городом в стране названа Москва. Столице удалось пробить Дно (город с таким названием в Псковской области в прошлом году стал лидером «матерщинного» рейтинга). На втором...

1653 В царствование Алексея Михайловича издан Таможенный устав, установивший единую рублевую пошлину на территории России. 1762 Екатерина Великая своим указом повелела заселить малообжитые районы России, в том числе Поволжье...

Следственный комитет РФ стал последней инстанцией для многодетных семей из маленькой деревни Сабры, что в Ленинградской области. Квартирный вопрос им решить помогли, но ведь для жизни нужна не только крыша над головой. Расстояние...

Ну вот и каникулы — в большинстве российских школ они продлятся всю следующую неделю. О головной боли родителей, с кем же оставить детей на пять рабочих дней, напоминают даже поисковики. Что бы...

Многовато для ухи Жителя Иркутской области на трассе остановили полицейские: из машины несло рыбой. Нюх не обманул служителей правопорядка: в салоне и багажнике оказалось 15 ящиков с уловом — 1660...

Выяснение бытовых отношений выходит на новый уровень. Самому скандалить или заниматься рукоприкладством с риском получить сдачи уже не модно. Сегодня обиженным проще оплатить акт отмщения по сходной цене. Нынешней осенью...

«Природа сошла с ума!» — вздыхаем мы, наблюдая за нынешними погодными качелями, когда на смену самой дождливой в истории метеонаблюдений в Москве пятницы, 1 ноября, уже через два дня...

С января по сентябрь 2024 года Россию покинули более миллиона иностранных рабочих. В Узбекистан, по сообщениям местных источников, вернулись свыше 450 тысяч граждан, в Таджикистан — 350 тысяч, в Киргизию —...

Чем дольше длится СВО, тем ожесточеннее битвы в информационном пространстве. Но речь здесь не о противостоянии российских СМИ пресловутому ЦИПсО, а о нашей, внутренней войне, вовлеченными в которую оказываются...

В рамках специальной военной операции российские ракетные войска нанесли удар по штабу Государственного бюро расследования (ГБР) Украины в подконтрольном правящему на Украине политическому режиму городе Запорожье. Об этом рассказал РИА Новости...

Подразделения участвующих в специальной военной операции Вооруженных сил России зашли в центр Курахово в Донецкой Народной Республике. Об этом, как сообщает РИА Новости, рассказал советник главы ДНР Ян Гагин. «Наши боевые порядки находятся...

Да что же они как сговорились! То депутаты Госдумы заявляют, что разрабатывают-де закон о запрете пропаганды квадробинга — очередного увлечения школяров 8-14 лет, уже ставшего субкультурой. А теперь вот...

1552 Войска Ивана Грозного взяли Казань. Казанское ханство было ликвидировано, к России присоединилось Среднее Поволжье. Возникли предпосылки для продвижения на Урал и в Сибирь и расширения торговых связей со странами...