Каких только блюд из огурца не отведаешь на праздничных улицах: варенье, рулеты, супы, рассол, огурчики фаршированные и малосольные... А к народным этим блюдам предлагались морс, квас, медовуха местного производства! Еще в советские времена суздальские огуречники накапливали миллионные состояния на выращивании и продаже этого овоща. И в наши дни наиболее сноровистые еще в марте в теплицах лелеют огуречную рассаду, а уже в апреле снимают первые плоды.
- Я со своего огорода трем дочерям дала высшее образование, - признается Лидия Александровна Фролова. - У нас на огурцы дома строят, машины покупают.
В эти дни суздальский рынок буквально ломится от огурцов, отдают их за бесценок, по 11, а то и по 7 рублей за килограмм. Многие огородники имеют договора с местными ресторанами, поставляют туда продукцию как в свежем виде, так и соленую. Оптовики скупают зелень у бабушек и везут ее в Москву, Владимир, Иваново.
Но не только огурцами богата эта земля. Удивительны полудикие проселочные базары. Едешь - и вдруг на обочине дороги, прямо в лесу - развал только что собранной по опушкам душистой земляники, черники и прочих диких даров. Ягод нынче уродилось видимо-невидимо. Торговцы наперебой называют цену. Она по городским меркам тоже мизерная. Стакан, считай, лечебной лесной земляники - 10 рублей, черника - 7. Если берешь не один стакан, а 10 - 15, цена может быть еще снижена. Торгующая публика разнообразна. Здесь не только пенсионеры, но и школьники, студенты, отпускники, безработные.
На платформах пригородных поездов обстановка иная. Здесь и цены повыше, и торговая практика от проселочной отличается. На моих глазах сноровистая дама скупила лесной продукт у нескольких пенсионерок и устроилась в тенечке ждать московского поезда. Разговорились. Оказывается, моя собеседница имеет льготный билет на проезд, три-четыре раза в неделю скупает на этой платформе ягоды и везет их в Москву, на Курский вокзал. "Там у меня есть постоянные клиенты, - делится дама, - всего скорее такие же перекупщики, как и я. За одну поездку навариваю 300-400 рублей".
На стихийных рынках в райцентрах Владимирской области торгуют и лисичками. За 10 - 15 рублей можно купить грибков на хорошую жаренку. Для кого-то сбор лисичек - основная статья дохода. По номерам машин видно, что ценный груз идет в основном в Москву, но не только - даже в страны Прибалтики. А килограмм отборных белых грибов здесь можно купить за 150 рублей. Но тут тоже вовсю орудуют перекупщики...
Не иссякают своим богатством и выдумкой воспетые Владимиром Солоухиным местные проселки. Люди знают толк в дарах леса и огорода.
Продукт Цена Что Допустимая доза Примечание
накапливает
Грибы
(лисички,
белые)
150 - 300 руб./кг
Тяжелые металлы
Кадмий - 0,1 мг/кг, Свинец - 0,5 мг/кг, Цинк - 20 мг/кг
Грибы способны накапливать кадмий в огромных концентрациях. Известны случаи, когда в шампиньонах было 170 мг/кг кадмия. Съев 200 - 300 г таких грибов, можно отправиться в мир иной - смертельная доза кадмия около 30 - 40 мг.
Лесные ягоды (черника, земляника)
100 руб./литр
Радио-
нуклиды
Цезий-137 - 100 беккерелий/кг
В сырых оврагах концентрация радионуклидов в ягодах в 4 раза выше, чем на сухих пригорках. Наибольшее количество радионуклидов накапливают небольшие кустики черники, голубики и брусники.
Бахчевые культуры (арбуз, дыня)
12 - 25 руб./кг
Нитраты
60 - 90 мг/кг
Нитраты вызывают гипоксию (кислородное голодание), рак кишечно-желудочного тракта. Для взрослого смертельная доза нитратов - от 8 до 14 г, острые отравления наступают при приеме от 1 до 4 г.

Нам, похоже, скучно жить без приключений. Иначе чем объяснить появление сообщений, от которых мурашки по коже? Остается пожелать всем любителям острых ощущений, чтобы все в конце концов заканчивалось хорошо, без потерь и потрясений....

В конце 1940-х большая семья Леоновых (трех сыновей и шесть дочек вырастили Евдокия Минаевна и Архип Алексеевич) переехала из Кемерово в Калининград. Город, где прошла его юность и где на Старом кладбище упокоились родители, прославленный космонавт...

Тяга к одиночеству — мировая тенденция, особенно затрагивающая развитые страны. Ученые называют это скучным термином «домохозяйства, состоящие из одного человека». И Россия тоже в тренде. Как отмечает...

Случаи невиданной щедрости за бюджетный счет по отношению к не так давно прибывшим к нам из стран ближнего зарубежья гражданам далеко не частные, таких примеров все больше. Но федеральная власть на возмущенные...

В ходе Восточно-Прусской операции, начавшейся 13 января 1945-го, уже через две недели Красная армия дошла до Кенигсберга. А 29 января город был окружен. Однако стремительный 100-километровый бросок дался дорогой ценой....

Пермская аномалия или великий почин? Обнадеживающая новость: в Пермском крае в наступившем году число заключенных браков значительно превышает количество расторгнутых. В январе — феврале свадьбу отпраздновали 1907...

Пикник на пляже, включающий угощение чечевичной похлебкой, весенний сбор мусора, а также запись видеообращения к губернатору Петербурга Александру Беглову и премьеру Михаилу Мишустину, — так отметили минувшее воскресенье,...

Всего месяц радовала благовещенских жителей и гостей города лебединая пара, выпущенная биологами в Ивановское озеро. Потом белоснежную лебедушку растерзали бродячие собаки, и вдовец еще долго рассекал водную гладь в поисках...

1719 В Лондоне вышло первое издание романа Даниэля Дефо «Робинзон Крузо». 1792 Установленное в Париже доктором Жозефом Гильотеном устройство выдержало первое испытание, отрубив голову разбойнику Николя Жаку Пеллетье....

Оказывается, состояние экономики можно измерять не только скучными цифрами, отражающими уровень инфляции, ВВП и курс доллара. Найдены показатели позабавнее и поточнее. Такие, например, как индексы женских юбок и мужских галстуков —...

События прошлой недели вновь ставят вопросы пребывания иностранцев в нашей стране. В минувший понедельник, 14 апреля, СМИ сообщили, что кладовщик из «Яндекс Лавки» и повар из ООО «Урюк» были...

Недавно был обнародован рейтинг российских регионов по качеству жизни. В лидерах — Республика Татарстан, Ханты-Мансийский автономный округ, Самарская, Ленинградская, Калининградская, Ростовская области и Краснодарский...

Умный дрон вернется В Новосибирском государственном университете создали беспилотный летательный аппарат, способный доставлять грузы в труднодоступные районы. На испытаниях дрон успешно перелетел Обское водохранилище и доставил...

Это свершилось под напором возмущенных граждан, ставших жертвами на тротуарах и пешеходных переходах. В сентябре 2024-го на Татьяну наехал электросамокат с несовершеннолетним подростком за рулем. Жертва ДТП получила...

«Ростех» объявил о начале летных испытаний лайнера «Суперджет» с отечественными двигателями ПД-8. Он давно должен заместить поставлявшиеся из недружественной Франции SaM146, которые стоят на наших...

Непьющий дворник, причем из местных Архангельский инженер Денис Коробицын решил вопрос уборки снега возле своего многоквартирного дома. Умелец изобрел радиоуправляемую снегоуборочную машину, которая за полчаса очистила двор от сугробов....