МОЛОКО
Поставьте банку с молоком в широкий таз с холодной водой, а горлышко накройте полотняной салфеткой, края ее должны быть опущены в воду. Постоянное испарение воды с салфетки будет поддерживать в банке низкую температуру, и молоко не скиснет даже в самый жаркий день. Но в любом случае его надо прокипятить, тогда оно уж точно не прокиснет.
ЯЙЦА
Для длительного хранения выбирайте только очень свежие яйца, их надо смазать пищевым жиром или яичным белком. Потом каждое яйцо заворачивают в отдельную бумажку и укладывают в корзинку, которую желательно держать подальше от тепла. Другой способ: опустить яйца в сетке на несколько секунд в кипящую воду, а затем сразу - в холодную. Просохшие после такой процедуры яйца сложите в сухую банку.
МАСЛО И СЫР
Чтобы сохранить сливочное масло, разделите его на небольшие порции по 150-200 граммов. Каждый кусок заверните в пергаментную бумагу и опустите в холодную соленую воду. Придавите масло крышкой или тарелкой. Воду меняйте не реже одного раза в день. Есть и еще один способ: положите масло в стеклянную банку и залейте его уксусом на 2-3 см.
СЫР
Хорошо сохранится, если его завернуть в чистую ткань, смоченную в соляном растворе.
ХЛЕБ
Хлеб лучше всего держать в эмалированной кастрюле с крышкой, положив на дно немного соли или кусочек сырого очищенного картофеля. Белый хлеб держите отдельно от черного.
Не упаковывайте в целлофан теплый хлеб. Остывая, он выделяет влагу, которая оседает на стенках пакета, после чего хлеб быстро заплесневеет.
Пироги лучше всего хранятся в глиняной посуде, накрытой салфеткой. А остатки бисквитного торта держите в картонной коробке рядом с кусочком яблока.
МЯСО
Помните, что мясо без костей хранится дольше, чем на костях, а непотрошеная птица - дольше, чем выпотрошенная. Если тушку обложить крапивой, то срок хранения опять же увеличивается. Какое-то время продержится мясо, отваренное в подсоленной воде в течение 5-10 минут, а затем остуженное и помещенное в такое место, где есть свежий воздух. В жаркую погоду мясо следует поварить на следующий день еще одну минуту, после чего остудить. Но лучше всего хранится обжаренное мясо. Поэтому в дальнюю дорогу лучше запастись именно таким продуктом. Помните, что колбасы и мясные продукты жары не любят, поэтому после трапезы смажьте срез оставшегося куска яичным белком или положите на него дольку лимона или моркови и оберните фольгой. Дольше других без холодильника хранится копченая колбаса. Но и она рано или поздно может заплесневеть. Чтобы оттянуть этот неприятный момент, окуните колбасу в крепкий соляной раствор.

В Госдуме предложили карать по закону любителей навести порчу или приворожить любимого. Депутатов вдруг озаботило, что народ к колдунам, тарологам и нумерологам валом валит, спрос на их услуги бешеный —...

Вот новости последней недели. На сайтах знакомств вдруг стали пользоваться повышенным спросом матери-одиночки и разведенки с детьми. Оказывается, все дело в квартирном вопросе, вернее, в ипотеке. Льготную программу свернули...

В пятницу, 25 октября, свой праздник отмечают работники кабельной промышленности. В такой же день в 1879 году компании «Сименс и Гальске» было выдано разрешения на проведение работ по производству...

Вот те на! Самым матерящимся городом в стране названа Москва. Столице удалось пробить Дно (город с таким названием в Псковской области в прошлом году стал лидером «матерщинного» рейтинга). На втором...

1653 В царствование Алексея Михайловича издан Таможенный устав, установивший единую рублевую пошлину на территории России. 1762 Екатерина Великая своим указом повелела заселить малообжитые районы России, в том числе Поволжье...

Следственный комитет РФ стал последней инстанцией для многодетных семей из маленькой деревни Сабры, что в Ленинградской области. Квартирный вопрос им решить помогли, но ведь для жизни нужна не только крыша над головой. Расстояние...

Ну вот и каникулы — в большинстве российских школ они продлятся всю следующую неделю. О головной боли родителей, с кем же оставить детей на пять рабочих дней, напоминают даже поисковики. Что бы...

Многовато для ухи Жителя Иркутской области на трассе остановили полицейские: из машины несло рыбой. Нюх не обманул служителей правопорядка: в салоне и багажнике оказалось 15 ящиков с уловом — 1660...

«Природа сошла с ума!» — вздыхаем мы, наблюдая за нынешними погодными качелями, когда на смену самой дождливой в истории метеонаблюдений в Москве пятницы, 1 ноября, уже через два дня...

Выяснение бытовых отношений выходит на новый уровень. Самому скандалить или заниматься рукоприкладством с риском получить сдачи уже не модно. Сегодня обиженным проще оплатить акт отмщения по сходной цене. Нынешней осенью...

В рамках специальной военной операции российские ракетные войска нанесли удар по штабу Государственного бюро расследования (ГБР) Украины в подконтрольном правящему на Украине политическому режиму городе Запорожье. Об этом рассказал РИА Новости...

С января по сентябрь 2024 года Россию покинули более миллиона иностранных рабочих. В Узбекистан, по сообщениям местных источников, вернулись свыше 450 тысяч граждан, в Таджикистан — 350 тысяч, в Киргизию —...

Чем дольше длится СВО, тем ожесточеннее битвы в информационном пространстве. Но речь здесь не о противостоянии российских СМИ пресловутому ЦИПсО, а о нашей, внутренней войне, вовлеченными в которую оказываются...

Подразделения участвующих в специальной военной операции Вооруженных сил России зашли в центр Курахово в Донецкой Народной Республике. Об этом, как сообщает РИА Новости, рассказал советник главы ДНР Ян Гагин. «Наши боевые порядки находятся...

Чиновники и радетели о традиционных ценностях изо всех сил агитируют за крепкую семью, а в стране сейчас распадаются 8 браков из 10. Печальную статистику за первую половину текущего года привели загсы:...

Суд арестовал по уголовному делу в отношении бывшего заместителя министра обороны России Тимура Иванова элитную квартиру в центре Москвы, рыночная стоимость которой превышает полмиллиарда рублей. Об этом сообщает РИА Новости. Речь идет о квартире...