В этом году удался урожай огурцов. В Подмосковье по крайней мере. Хватит, чтобы впрок заготовить и малосольных попробовать досыта.
Вот вам рецепт МАЛОСОЛЬНЫХ ОГУРЦОВ. На килограмм плодов (зачем много готовить, когда можно свеженькие вкушать хоть каждый день) возьмите несколько веточек свежего укропа, пару зубчиков чеснока, пол-листа хрена, несколько листиков черной смородины и вишни, чайную ложку сахара, пяток горошин черного перца. В рассол положите половину столовой ложки соли. Если хотите получить готовый продукт поскорее, обдайте огурцы кипятком. Но все же не советую спешить. Вкуснее получится, если вы зальете огурцы родниковой водой или кипяченой охлажденной водой.
Пришло время убирать лук и чеснок. Не все плоды кондиционны. То, что не подлежит длительному хранению в свежем виде, можно замариновать. Лучше, если луковицы будут некрупные.
ЛУКОВУЮ репку очистить, удалить корневую мочку и шейку, тщательно промыть в проточной воде и погрузить в кипяток на пару минут, а потом опустить на две-три минуты в холодную воду. После того как вода стечет, уложите луковицы в банки, естественно, хорошо стерилизованные.
Маринад готовят так: уксус, соль и сахар - по вкусу. А приправы - тоже на любителя. Кроме хрена, лаврового листа, черного перца (горошек), я добавляю на литровую банку лука пол чайной ложки сухой горчицы, чайную ложку сахара, половину стручка красного перца и парочку бутонов гвоздики. Заливаю лук кипящим рассолом, пастеризую около 10 минут и укупориваю.
ЧЕСНОК маринованный. Головки чеснока положите на пару часов в теплую воду, чтобы чешуя от зубчиков легче отделялась. Очищенный продукт сложите в банки, переложив пряностями (петрушка, укроп, сельдерей, перец-горошек, корица, гвоздика)... Заливку готовлю таким макаром: на литр воды полстакана сахара, полторы столовые ложки соли, столовая ложка уксусной эссенции, лавровый лист, пучок укропа и столько же иной зелени, бутонов пять гвоздики. Литровую банку пастеризую около 10 минут.

В Госдуме предложили карать по закону любителей навести порчу или приворожить любимого. Депутатов вдруг озаботило, что народ к колдунам, тарологам и нумерологам валом валит, спрос на их услуги бешеный —...

Вот новости последней недели. На сайтах знакомств вдруг стали пользоваться повышенным спросом матери-одиночки и разведенки с детьми. Оказывается, все дело в квартирном вопросе, вернее, в ипотеке. Льготную программу свернули...

В пятницу, 25 октября, свой праздник отмечают работники кабельной промышленности. В такой же день в 1879 году компании «Сименс и Гальске» было выдано разрешения на проведение работ по производству...

Вот те на! Самым матерящимся городом в стране названа Москва. Столице удалось пробить Дно (город с таким названием в Псковской области в прошлом году стал лидером «матерщинного» рейтинга). На втором...

1653 В царствование Алексея Михайловича издан Таможенный устав, установивший единую рублевую пошлину на территории России. 1762 Екатерина Великая своим указом повелела заселить малообжитые районы России, в том числе Поволжье...

Следственный комитет РФ стал последней инстанцией для многодетных семей из маленькой деревни Сабры, что в Ленинградской области. Квартирный вопрос им решить помогли, но ведь для жизни нужна не только крыша над головой. Расстояние...

Ну вот и каникулы — в большинстве российских школ они продлятся всю следующую неделю. О головной боли родителей, с кем же оставить детей на пять рабочих дней, напоминают даже поисковики. Что бы...

Многовато для ухи Жителя Иркутской области на трассе остановили полицейские: из машины несло рыбой. Нюх не обманул служителей правопорядка: в салоне и багажнике оказалось 15 ящиков с уловом — 1660...

«Природа сошла с ума!» — вздыхаем мы, наблюдая за нынешними погодными качелями, когда на смену самой дождливой в истории метеонаблюдений в Москве пятницы, 1 ноября, уже через два дня...

Выяснение бытовых отношений выходит на новый уровень. Самому скандалить или заниматься рукоприкладством с риском получить сдачи уже не модно. Сегодня обиженным проще оплатить акт отмщения по сходной цене. Нынешней осенью...

В рамках специальной военной операции российские ракетные войска нанесли удар по штабу Государственного бюро расследования (ГБР) Украины в подконтрольном правящему на Украине политическому режиму городе Запорожье. Об этом рассказал РИА Новости...

С января по сентябрь 2024 года Россию покинули более миллиона иностранных рабочих. В Узбекистан, по сообщениям местных источников, вернулись свыше 450 тысяч граждан, в Таджикистан — 350 тысяч, в Киргизию —...

Чем дольше длится СВО, тем ожесточеннее битвы в информационном пространстве. Но речь здесь не о противостоянии российских СМИ пресловутому ЦИПсО, а о нашей, внутренней войне, вовлеченными в которую оказываются...

Подразделения участвующих в специальной военной операции Вооруженных сил России зашли в центр Курахово в Донецкой Народной Республике. Об этом, как сообщает РИА Новости, рассказал советник главы ДНР Ян Гагин. «Наши боевые порядки находятся...

Да что же они как сговорились! То депутаты Госдумы заявляют, что разрабатывают-де закон о запрете пропаганды квадробинга — очередного увлечения школяров 8-14 лет, уже ставшего субкультурой. А теперь вот...

Суд арестовал по уголовному делу в отношении бывшего заместителя министра обороны России Тимура Иванова элитную квартиру в центре Москвы, рыночная стоимость которой превышает полмиллиарда рублей. Об этом сообщает РИА Новости. Речь идет о квартире...