С кем официанты дружат на работе?

Алина Любимова:

- С начальником и с друзьями, ведь официанты дружат с официантами, они друзья. А с начальником они как бы дружат из-за того, что если не будут дружить, то тогда их уволят, да и все.

Таня Чепурнова:

- С поварами и с другими официантами. С поварами просто нужно быть друзьями. Например, официанта зовут куда-то, а повару же надо сказать, что ему надо приготовить, а если они будут общаться по именам, им будет легче. А когда они будут говорить друг другу: "А можете мне вот это подать, пожалуйста", - будет слишком культурно, тем более что они работают на одной работе.

Бывают ли пожилые официанты?

Алина Любимова:

- Да, в каких-то престижных кафе, но их мало. Вообще нужны, конечно, молодые, чтобы они лучше все воспринимали. Например, вдруг наорут на них, и пожилые могут сорваться, а молодые могут сдерживаться, им же есть на кого потом злость сорвать, например на маму, на папу.

Таня Жижкина:

- Нет, старенькие там быть не могут, им тяжело работать, официанты ведь все время на ногах. А молодым хорошо, они ведь молодые. Вообще профессия официанта не на всю жизнь, они поработают-поработают и могут уволиться, если им надоело и больше не хочется, а могут и не увольняться. Официантам лет двадцать или двадцать два.

Чего официанты боятся больше всего?

Таня Жижкина:

- Официанты боятся, что с ними кто-нибудь не расплатится, потому что они работали-работали, старались-старались, а им деньги забыли отдать.

Таня Чепурнова:

- Наверняка того, что если они слишком быстро пойдут, у них что-нибудь упадет или они нечаянно что-то разольют.

Алина Любимова:

- Боятся, что их уволят, что упадет поднос на заказчика. Еще официанты могут бояться, что будет драка и их могут ударить. А если посетитель не расплатится, официанты не боятся, ведь они запоминают лицо, и потом они всех расспросят и найдут посетителя или в милицию позвонят.

Каких посетителей больше всего любят официанты?

Таня Чепурнова:

- Тех, которые не кричат, а просто придут, поедят и уйдут, тех, которые долго не сидят просто так, а сидят едят. Еще официанты не любят тех людей, которые говорят: "Вот, мне то-то не нравится и это не нравится". В общем, тех, которым ничего не нравится.

Алина Любимова:

- Официанты любят всех посетителей, кроме невежливых. Они кричат на официантов: "Что так долго?!", потому что ждут уже там двадцать минут или десять, и у них терпение лопается, ведь на работу человек опаздывает, например. А больше всего официанты любят девушек, они ведь всегда вежливые.

Как и где официанты отдыхают?

Таня Чепурнова:

- У них выходные бывают, они уходят домой и высыпаются. Официанты ведь очень рано встают, потому что пока они оденутся, приедут, все столы накроют, приготовят: Официантам надо выспаться, чтобы на следующий день они не засыпали на работе, а нормально разносили еду. Летом, когда у них отпуск, они уезжают всей семьей или на дачу, или в Анапу поотдыхать.

Алина Любимова:

- В ресторане, например, они могут сесть отдохнуть на свободный стул, а потом опять работать. У них же и отпуск есть, как и у всех нормальных людей. В отпуск официанты едут отдыхать на море, на Украину, в Египет. Чтобы накопить денег, официанты ищут другую работу, а потом и едут.

Что может сделать официант посетителю, который его разозлил?

Таня Жижкина:

- Ничего, он промолчит. По-кричать на посетителя, конечно, можно, но тогда официанта точно уволят. А в тарелки они не плюют, потому что это совсем некультурно.

Таня Чепурнова:

- Официант может пойти к директору и сказать: "Директор, разберитесь". Гадостей он не делает, потому что его могут уволить с работы. Тарелку на голову надеть посетителю официант не может, но может об этом мечтать, пока они идут к директору. И иногда они хотят или чай на посетителя вылить, или мороженое кинуть.

Алина Любимова:

- Лучше всю злость выместить на другого официанта. Можно выйти на улицу с другим официантом и поговорить, ведь официанты должны друг другу помогать, один успокоит другого, и они пойдут нормально работать.

Где и как официанты учатся носить поднос?

Таня Жижкина:

- Сначала они просто учатся носить поднос, потом что-нибудь туда кладут потихоньку. А если официант уронит поднос, его вызовут к начальнику.

Таня Чепурнова:

- Официанты сначала учатся в техникуме, оттуда они идут к кому-нибудь, где их учат разносить еду быстро, а потом их берут на работу.

Алина Любимова:

- Учатся в специальной школе. В ресторане их поднос носить не учат, а то вдруг на человека упадет поднос с едой, например с супом. А уже потом они идут в ресторан, но перед этим их проверяют, официантам надо быть в отличной форме: знать, как носить подносы так, чтобы не упасть, чтобы были хорошие манеры и хорошее терпение.

Власти города на Неве, где с осени тротуары всякий раз превращаются в каток, разочаровались в частных подрядчиках и решили вспомнить хорошо забытое старое. А именно: возложить ответственность за состояние крыш,...

Для внезапно выбившихся в князи уже придумали название: «новые обеспеченные». Как объясняют эксперты, сейчас у этих людей «гиперкомпенсация потребления»: они спешно отъедаются за предыдущие годы, стараясь...

45% россиян, участвующих в корпоративных пенсионных программах по месту работы, хотели бы получать пенсию в размере 50 и более тысяч рублей. Об этом свидетельствуют результаты исследования нескольких сервисов, с которыми ознакомились журналисты...

Представителей сфер образования и здравоохранения необходимо исключить из списка профессий, по которым иностранцам предоставляется вид на жительство (ВНЖ) в России в упрощенном порядке. Об этом в среду, 16 октября заявил...

Министерство труда РФ подготовило законопроект о проведении эксперимента по добровольному социальному страхованию для самозанятых на случай временной нетрудоспособности. Запустить его предлагается с 1 января 2026 года, сообщают «Ведомости». Эксперимент...

На прошлой неделе последовало продолжение скандала с депутатом Госдумы от КПРФ Денисом Парфеновым. Народный избранник отказался отвечать на вопросы журналиста по теме скабрезного видео, распространенного в Сети,...

Максимальный размер выплаты по временной нетрудоспособности в 2026 году составит порядка 207,6 тысяч рублей в месяц. Это эквивалентно 6800 рублям в день. Об этом в субботу, 2 ноября сообщают «Известия» со ссылкой на пресс-службу...

Власти Украины намерены привлекать к разминированию территорий инвалидов, женщин и ветеранов. Об этом в субботу, 2 ноября сообщило на своем сайте министерство обороны страны. «Одной из главных целей противоминной деятельности...

Первая рабочая неделя ноября станет для россиян короткой: трудовыми будут дни с 5 по 8 ноября (со вторника по пятницу). Причиной является празднование Дня народного единства, отмечаемого в России 4 ноября. Соответствующая информация появилась...

Для российских военных, участвующих в боевых действиях в зоне специальной операции, трудовые договоры с гражданскими работодателями будут приостанавливаться на весь период службы. Об этом в четверг, 31 октября сообщил премьер-министр РФ Михаил...

Российская экономика должна стать экономикой высоких заработных плат. В этом – ключ к повышению эффективности производств, заявил во вторник, 29 октября президент РФ Владимир Путин. Выступая на съезде Федерации независимых профсоюзов...

Недавний опрос ФОМа показал: лишь четверть россиян пытается готовиться к старости. Остальные, судя по ответам, стараются не думать о таких малоприятных вещах, как «возраст дожития» (так это называется на канцелярском...

Минздрав РФ сделал свой приказ о допуске студентов-медиков к работе бессрочным (ранее он действовал до 1 марта 2025 года). Согласно этому приказу отучившиеся три курса студенты могут занять должности, куда...

Российские пенсионеры начнут получать проиндексированную пенсию в январе 2025 года. Как передает РИА Новости, об этом рассказал глава Социального фонда РФ Сергей Чирков. «В январе уже наши граждане — и работающие, и неработающие...

Депутаты Государственной думы приняли во втором и третьем чтениях законопроект, который предполагает увеличение в России в 2025 году минимального размера оплаты труда (МРОТ) до 22440 рублей. Об этом сообщили в пресс-службе нижней палаты парламента. «С...

Сотрудники полиции и ГИБДД выявили в ходе рейда по проверке миграционного законодательства, который прошел в Москве и Московской области, 250 нарушителей. Об этом сообщило в своем в Telegram-канале Главное управление по вопросам миграции МВД...