Группа ученых из университета Хоккайдо, работающая под руководством профессора Синдзи Адати заявила, что разработала способ разведения в искусственных условиях русского осетра, и вскоре эта технонология позволит начать в Японии производство черной икры, сообщает «Итар-Тасс».
Новая технология основана на искусственном оплодотворении икры. Серия экспериментов началась в июле, и сегодня по этой технологии удалось вывести уже более пяти тысяч мальков. Однако, как утверждают исследователи, на то, чтобы создать популяцию, достаточную для массового произодства и выхода на рынок может уйти около десятилетия, поскольку сроки взросления осетров довольно велики.
