- Для меня дорога - рабочее место. Здесь провожу половину жизни - кручу баранку, питаюсь, покупаю лекарства, сплю, хожу в баню...
- Насчет бани вы, наверное, загнули? Сегодня даже в городах многие позакрывались.
- Ничего не загнул, - парирует Виктор. И называет мне сразу несколько мотелей вдоль трассы, где предложат не просто душ, а самую настоящую баньку, да еще с бассейном.
Выбор блюд в "Карете" большой, разброс цен тоже велик. Можно пообедать на 70 рублей, а можно и на тысячу. Виктор обходится 150 рублями - что зарплата позволяет. На вопрос, почему выбрал именно этот придорожный ресторан, отвечает философски-нравоучительно.
- Питание на трассе - это не просто утоление голода, а процедура, от которой зависит твоя работоспособность и даже жизнь. Можно так пообедать, что потом из кустов вылезать не будешь. Я этих придорожных забегаловок, наверное, не одну сотню видел, и всякое бывало. Теперь умный стал. Выбираю кафе или ресторанчик, построенные оригинально, с выдумкой. У такого хозяина, как правило, и внутри порядок: на столах салфеточки накрахмаленные, такое же полотенце в туалете, девушки приветливы и опрятно одеты. Здесь не отравишься, - заключил Виктор и вежливо откланялся.
- Сегодня в придорожной сфере обслуживания только в нашей области заняты тысячи людей, - рассказывает начальник отдела управления по защите прав потребителей по Владимирской области Таисия Авилкина. Приятно, что на смену примитивным забегаловками без водопровода и туалета приходят благоустроенные кафе и ресторанчики. Здесь меньше риска отравиться некачественными продуктами. И все же, как показывают наши проверки, клиенты должны быть внимательны. Беда в том, что в эту сферу пришли в основном не технологи и повара, а вчерашние служащие, строители, ткачихи, педагоги, библиотекари, школьницы. Они нередко имеют примитивные представления о технологии приготовления пищи, не говоря уж о культуре обслуживания. Это подтверждают и итоги нашего последнего рейда по трассе Нижний Новгород-Москва.
Город Гороховец, закусочная "Очаг". Форменная забегаловка. Не все блюда имеют технологические калькуляционные карты, котлеты и куриные окорочка - без маркировки производителя.
Закусочная "Голубка". Продавцы пользуются весами с истекшим сроком проверки. На одних и тех же чашах взвешиваются полуфабрикаты и холодные закуски, что является грубым нарушением санитарных правил. Тоже отсутствует журнал, в который должна записываться оценка качества блюд.
В ООО "Беркут" Камешковского района посетителям неизвестно, кому принадлежит эта торговая точка без воды и канализации. Нет ни ассортиментного перечня, согласованного с органами сан-эпиднадзора, ни разрешения СЭС. Клиентам предлагается мясо неизвестного происхождения и без ветеринарного свидетельства. Реализуются сосиски и сметана с истекшим сроком годности. Одежда персонала висит в том же помещении, где готовят пищу...
Небольшой текстильный городок Лакинск на трассе Владимир-Москва. Один за другим на местной станции паркуются автобусы из Иванова, Нижнего Новгорода, Чебоксар, Казани. Изголодавшихся за дорогу пассажиров тут же окружают женщины с корзинами и ведрами пирожков, беляшей, прочей кулинарной снеди неизвестного производителя. Все быстро раскупается. И никто не знает, в каких условиях это пеклось, варилось и жарилось.
- Мы не раз пытались пресечь стихийную торговлю, - говорит помощник главного санитарного врача района Татьяна Будилова. - Ведь действительно велика опасность поймать какую-то заразу. К сожалению, пассажиры не очень разборчивы, покупают продукты сомнительного качества даже детям. А ведь рядом есть несколько кафе.
Городок Киржач. Когда-то он славился местным рестораном "Сказка", возле которого всегда толпилась очередь. Сегодня у "Сказки" десятки конкурентов. Местные кафе, бары и ресторанчики зазывают проезжающих разными вкусностями. А вот другая достопримечательность Киржача настораживает. Вся центральная улица буквально завалена копченой, вяленой рыбой, которой торгуют частники. Возле их продукции, обильно обдуваемой пылью и выхлопными газами, вьются мухи. У самих продавцов, конечно, нет ни санитарных книжек, ни разрешения на торговлю. Никто не знает, чем может закончиться дегустация этих продуктов. Но ведь берут...
- Культура нашего человека в вопросах питания очень низка, - утверждает начальник отдела Центра государственного санитарно-эпидемиологического надзора во Владимирской области Владимир Васильев. - Мы стараемся наводить в придорожной торговле порядок, но ведь к каждому продавцу контролера не приставишь. Люди сами должны опасаться покупать выпечку с рук, лежащие у самой трассы дыни и арбузы, пить медовуху из одного стакана... Это же элементарные требования гигиены.
Выходит, прав дальнобойщик Виктор Лабутин, выбирая для обеда на трассе торговые точки с накрахмаленными салфетками на столах и официантками в красивой форме. Выбор всегда остается за нами.

Нам, похоже, скучно жить без приключений. Иначе чем объяснить появление сообщений, от которых мурашки по коже? Остается пожелать всем любителям острых ощущений, чтобы все в конце концов заканчивалось хорошо, без потерь и потрясений....

В конце 1940-х большая семья Леоновых (трех сыновей и шесть дочек вырастили Евдокия Минаевна и Архип Алексеевич) переехала из Кемерово в Калининград. Город, где прошла его юность и где на Старом кладбище упокоились родители, прославленный космонавт...

Тяга к одиночеству — мировая тенденция, особенно затрагивающая развитые страны. Ученые называют это скучным термином «домохозяйства, состоящие из одного человека». И Россия тоже в тренде. Как отмечает...

Случаи невиданной щедрости за бюджетный счет по отношению к не так давно прибывшим к нам из стран ближнего зарубежья гражданам далеко не частные, таких примеров все больше. Но федеральная власть на возмущенные...

В ходе Восточно-Прусской операции, начавшейся 13 января 1945-го, уже через две недели Красная армия дошла до Кенигсберга. А 29 января город был окружен. Однако стремительный 100-километровый бросок дался дорогой ценой....

Пермская аномалия или великий почин? Обнадеживающая новость: в Пермском крае в наступившем году число заключенных браков значительно превышает количество расторгнутых. В январе — феврале свадьбу отпраздновали 1907...

Пикник на пляже, включающий угощение чечевичной похлебкой, весенний сбор мусора, а также запись видеообращения к губернатору Петербурга Александру Беглову и премьеру Михаилу Мишустину, — так отметили минувшее воскресенье,...

Всего месяц радовала благовещенских жителей и гостей города лебединая пара, выпущенная биологами в Ивановское озеро. Потом белоснежную лебедушку растерзали бродячие собаки, и вдовец еще долго рассекал водную гладь в поисках...

1719 В Лондоне вышло первое издание романа Даниэля Дефо «Робинзон Крузо». 1792 Установленное в Париже доктором Жозефом Гильотеном устройство выдержало первое испытание, отрубив голову разбойнику Николя Жаку Пеллетье....

Оказывается, состояние экономики можно измерять не только скучными цифрами, отражающими уровень инфляции, ВВП и курс доллара. Найдены показатели позабавнее и поточнее. Такие, например, как индексы женских юбок и мужских галстуков —...

Умный дрон вернется В Новосибирском государственном университете создали беспилотный летательный аппарат, способный доставлять грузы в труднодоступные районы. На испытаниях дрон успешно перелетел Обское водохранилище и доставил...

События прошлой недели вновь ставят вопросы пребывания иностранцев в нашей стране. В минувший понедельник, 14 апреля, СМИ сообщили, что кладовщик из «Яндекс Лавки» и повар из ООО «Урюк» были...

Это свершилось под напором возмущенных граждан, ставших жертвами на тротуарах и пешеходных переходах. В сентябре 2024-го на Татьяну наехал электросамокат с несовершеннолетним подростком за рулем. Жертва ДТП получила...

Недавно был обнародован рейтинг российских регионов по качеству жизни. В лидерах — Республика Татарстан, Ханты-Мансийский автономный округ, Самарская, Ленинградская, Калининградская, Ростовская области и Краснодарский...

«Ростех» объявил о начале летных испытаний лайнера «Суперджет» с отечественными двигателями ПД-8. Он давно должен заместить поставлявшиеся из недружественной Франции SaM146, которые стоят на наших...

Непьющий дворник, причем из местных Архангельский инженер Денис Коробицын решил вопрос уборки снега возле своего многоквартирного дома. Умелец изобрел радиоуправляемую снегоуборочную машину, которая за полчаса очистила двор от сугробов....