- Для меня дорога - рабочее место. Здесь провожу половину жизни - кручу баранку, питаюсь, покупаю лекарства, сплю, хожу в баню...
- Насчет бани вы, наверное, загнули? Сегодня даже в городах многие позакрывались.
- Ничего не загнул, - парирует Виктор. И называет мне сразу несколько мотелей вдоль трассы, где предложат не просто душ, а самую настоящую баньку, да еще с бассейном.
Выбор блюд в "Карете" большой, разброс цен тоже велик. Можно пообедать на 70 рублей, а можно и на тысячу. Виктор обходится 150 рублями - что зарплата позволяет. На вопрос, почему выбрал именно этот придорожный ресторан, отвечает философски-нравоучительно.
- Питание на трассе - это не просто утоление голода, а процедура, от которой зависит твоя работоспособность и даже жизнь. Можно так пообедать, что потом из кустов вылезать не будешь. Я этих придорожных забегаловок, наверное, не одну сотню видел, и всякое бывало. Теперь умный стал. Выбираю кафе или ресторанчик, построенные оригинально, с выдумкой. У такого хозяина, как правило, и внутри порядок: на столах салфеточки накрахмаленные, такое же полотенце в туалете, девушки приветливы и опрятно одеты. Здесь не отравишься, - заключил Виктор и вежливо откланялся.
- Сегодня в придорожной сфере обслуживания только в нашей области заняты тысячи людей, - рассказывает начальник отдела управления по защите прав потребителей по Владимирской области Таисия Авилкина. Приятно, что на смену примитивным забегаловками без водопровода и туалета приходят благоустроенные кафе и ресторанчики. Здесь меньше риска отравиться некачественными продуктами. И все же, как показывают наши проверки, клиенты должны быть внимательны. Беда в том, что в эту сферу пришли в основном не технологи и повара, а вчерашние служащие, строители, ткачихи, педагоги, библиотекари, школьницы. Они нередко имеют примитивные представления о технологии приготовления пищи, не говоря уж о культуре обслуживания. Это подтверждают и итоги нашего последнего рейда по трассе Нижний Новгород-Москва.
Город Гороховец, закусочная "Очаг". Форменная забегаловка. Не все блюда имеют технологические калькуляционные карты, котлеты и куриные окорочка - без маркировки производителя.
Закусочная "Голубка". Продавцы пользуются весами с истекшим сроком проверки. На одних и тех же чашах взвешиваются полуфабрикаты и холодные закуски, что является грубым нарушением санитарных правил. Тоже отсутствует журнал, в который должна записываться оценка качества блюд.
В ООО "Беркут" Камешковского района посетителям неизвестно, кому принадлежит эта торговая точка без воды и канализации. Нет ни ассортиментного перечня, согласованного с органами сан-эпиднадзора, ни разрешения СЭС. Клиентам предлагается мясо неизвестного происхождения и без ветеринарного свидетельства. Реализуются сосиски и сметана с истекшим сроком годности. Одежда персонала висит в том же помещении, где готовят пищу...
Небольшой текстильный городок Лакинск на трассе Владимир-Москва. Один за другим на местной станции паркуются автобусы из Иванова, Нижнего Новгорода, Чебоксар, Казани. Изголодавшихся за дорогу пассажиров тут же окружают женщины с корзинами и ведрами пирожков, беляшей, прочей кулинарной снеди неизвестного производителя. Все быстро раскупается. И никто не знает, в каких условиях это пеклось, варилось и жарилось.
- Мы не раз пытались пресечь стихийную торговлю, - говорит помощник главного санитарного врача района Татьяна Будилова. - Ведь действительно велика опасность поймать какую-то заразу. К сожалению, пассажиры не очень разборчивы, покупают продукты сомнительного качества даже детям. А ведь рядом есть несколько кафе.
Городок Киржач. Когда-то он славился местным рестораном "Сказка", возле которого всегда толпилась очередь. Сегодня у "Сказки" десятки конкурентов. Местные кафе, бары и ресторанчики зазывают проезжающих разными вкусностями. А вот другая достопримечательность Киржача настораживает. Вся центральная улица буквально завалена копченой, вяленой рыбой, которой торгуют частники. Возле их продукции, обильно обдуваемой пылью и выхлопными газами, вьются мухи. У самих продавцов, конечно, нет ни санитарных книжек, ни разрешения на торговлю. Никто не знает, чем может закончиться дегустация этих продуктов. Но ведь берут...
- Культура нашего человека в вопросах питания очень низка, - утверждает начальник отдела Центра государственного санитарно-эпидемиологического надзора во Владимирской области Владимир Васильев. - Мы стараемся наводить в придорожной торговле порядок, но ведь к каждому продавцу контролера не приставишь. Люди сами должны опасаться покупать выпечку с рук, лежащие у самой трассы дыни и арбузы, пить медовуху из одного стакана... Это же элементарные требования гигиены.
Выходит, прав дальнобойщик Виктор Лабутин, выбирая для обеда на трассе торговые точки с накрахмаленными салфетками на столах и официантками в красивой форме. Выбор всегда остается за нами.

В Госдуме предложили карать по закону любителей навести порчу или приворожить любимого. Депутатов вдруг озаботило, что народ к колдунам, тарологам и нумерологам валом валит, спрос на их услуги бешеный —...

Вот новости последней недели. На сайтах знакомств вдруг стали пользоваться повышенным спросом матери-одиночки и разведенки с детьми. Оказывается, все дело в квартирном вопросе, вернее, в ипотеке. Льготную программу свернули...

В пятницу, 25 октября, свой праздник отмечают работники кабельной промышленности. В такой же день в 1879 году компании «Сименс и Гальске» было выдано разрешения на проведение работ по производству...

Вот те на! Самым матерящимся городом в стране названа Москва. Столице удалось пробить Дно (город с таким названием в Псковской области в прошлом году стал лидером «матерщинного» рейтинга). На втором...

1653 В царствование Алексея Михайловича издан Таможенный устав, установивший единую рублевую пошлину на территории России. 1762 Екатерина Великая своим указом повелела заселить малообжитые районы России, в том числе Поволжье...

Следственный комитет РФ стал последней инстанцией для многодетных семей из маленькой деревни Сабры, что в Ленинградской области. Квартирный вопрос им решить помогли, но ведь для жизни нужна не только крыша над головой. Расстояние...

Ну вот и каникулы — в большинстве российских школ они продлятся всю следующую неделю. О головной боли родителей, с кем же оставить детей на пять рабочих дней, напоминают даже поисковики. Что бы...

Многовато для ухи Жителя Иркутской области на трассе остановили полицейские: из машины несло рыбой. Нюх не обманул служителей правопорядка: в салоне и багажнике оказалось 15 ящиков с уловом — 1660...

Выяснение бытовых отношений выходит на новый уровень. Самому скандалить или заниматься рукоприкладством с риском получить сдачи уже не модно. Сегодня обиженным проще оплатить акт отмщения по сходной цене. Нынешней осенью...

«Природа сошла с ума!» — вздыхаем мы, наблюдая за нынешними погодными качелями, когда на смену самой дождливой в истории метеонаблюдений в Москве пятницы, 1 ноября, уже через два дня...

С января по сентябрь 2024 года Россию покинули более миллиона иностранных рабочих. В Узбекистан, по сообщениям местных источников, вернулись свыше 450 тысяч граждан, в Таджикистан — 350 тысяч, в Киргизию —...

Чем дольше длится СВО, тем ожесточеннее битвы в информационном пространстве. Но речь здесь не о противостоянии российских СМИ пресловутому ЦИПсО, а о нашей, внутренней войне, вовлеченными в которую оказываются...

В рамках специальной военной операции российские ракетные войска нанесли удар по штабу Государственного бюро расследования (ГБР) Украины в подконтрольном правящему на Украине политическому режиму городе Запорожье. Об этом рассказал РИА Новости...

Подразделения участвующих в специальной военной операции Вооруженных сил России зашли в центр Курахово в Донецкой Народной Республике. Об этом, как сообщает РИА Новости, рассказал советник главы ДНР Ян Гагин. «Наши боевые порядки находятся...

Да что же они как сговорились! То депутаты Госдумы заявляют, что разрабатывают-де закон о запрете пропаганды квадробинга — очередного увлечения школяров 8-14 лет, уже ставшего субкультурой. А теперь вот...

1552 Войска Ивана Грозного взяли Казань. Казанское ханство было ликвидировано, к России присоединилось Среднее Поволжье. Возникли предпосылки для продвижения на Урал и в Сибирь и расширения торговых связей со странами...