Главная Жизнь 01:01 14 Июня 2000 188
ЦАРЬ-РЫБА
О Байкале еще протопоп Аввакум заметил: "Рыбы зело густо в нем. Осетры, таймени и омули жирны гораздо..." Поживал он на том, "иркуцком" берегу - в таежном остроге три века назад. И сдается мне: со времен мятежного святого отца, пожалуй, не возникали пробл
Гыпылов Геннадий

В прошлом веке на "товар" ловили до 100 тысяч центнеров каждый год: выгребут омуль из сетей, посолят, откушают и - хватало. В начале же нынешнего века неводы приходили полупустыми. И не случайно в 1920 году ученый-самоучка Константин Пантелеев оборудовал в крестьянской избе инкубационный "пункт": у четырехлитровой бутыли отрезал дно, укрепил горлышком вниз и в эту "зыбку" положил икринки. И вскоре открыли Большереченский рыбоводный завод - первый в сибирском крае. Предприятие подсобило восстановить запасы рыбы. Но в роковые 40-е забрасывали сети и днем и ночью, и труд святой был - Байкал кормил фронт. Только на сталинградские рубежи с его берегов ушло 20 вагонов.
Позже союзное правительство запретило промышленный промысел омуля на 7 лет, до 1975-го. Запасы опять восстановили...
Тогда прекратили молевой сплав леса по озеру, построили очистные сооружения, наладили искусственное разведение "живой жемчужины", построили еще два завода - Баргузинский и Селенгинский. Ученые прогнозировали и подсчитывали объемы прироста, окупаемость, себестоимость и прочее. Как заклинание повторяли: омулеводство в республике отныне - не стихийный промысел, а отрасль на промышленной основе. Много времени прошло, а коэффициент "инкубаторской" икры по сей день не превышает трех процентов от общего количества выпущенных мальков. Если еще недавно ежегодно закладывали по 1,5 миллиарда икринок, то сейчас - 700-800 тысяч.
Однажды заготовили 2 триллиона. Такого старики не припомнили, мировая практика - тоже. Но - до рекордов ли? Никакие показатели не греют душу: рыба-то осталась плавать, как говорится, по дну. Генеральный директор Восточно-Сибирского научно-производственного центра рыбного хозяйства Сергей Палубис поясняет: на озере неблагоприятная обстановка, нет в природе равновесия. Сегодня не знаменитый Баргузин, расшевеливая валы, мутит воду. Волны "гонят", например, электростанции на Ангаре... Ведь когда их строили, специалисты не придавали особого значения тому, что уровень воды не удержится естественным путем - притоком и стоком. Из-за подпора плотин уровень то поднимается, то опускается - топит дельты рек, каменистые мелководья, рушит песчаные косы. И поэтому неуютно нежной и капризной "царь-рыбе", которая любит холодную чистую водичку. Переселяли омуля в другие водоемы - не пришелся ко двору. Даже за кордон отправляли - не понравилась английская, японская и чешская водица.
Еще на питание подавай бычка-желтокрылку. Ненормальный гидрорежим заилил нерестилища и не стало лакомого корма, "поеди", как говорят рыбаки. Отменный-то вкус омулька, его деликатесная слава - от этой пищи... Рачки-гаммариды и прочую мелочевку не уважает. Собирались в свое время ученые Лимнологичекого института Сибирского отделения РАН заложить банк данных о кормовых ресурсах. Не заложили.
Как и не решили в министерствах и ведомствах проблему с Байкальским целлюлозно-бумажным комбинатом. Борьба с ним, напомню, - это советско-российская сказка про белого бычка. И, навешивая всех собак на БЦБК, почему-то забыты другие предприятия. И если конкретно - улан-удэнские, выбрасывающие промышленно-бытовые стоки прямо в нерестилища. Как бы в стороне и сельчане, смывающие удобрения и химикаты в озеро, заправочные станции. Наконец, золотари, "оседлавшие" реки и речушки... Получается, народ подзабыл национальную традицию, освященную буддийской философией, - поклонение земле, воде и воздуху?
Но на поклон к "царь-рыбе" народ идет. Какой же сибиряк не любит омуль! Жареный, пареный, вареный, соленый, с "душком", на рожне испеченный... Бывало, выложишь пару-тройку "хвостов" на газетку, и, пока разливаешь, бумага масляная - насквозь. Конечно, вспомнишь Аввакума...
И первыми на поклон омулю идут мужики - колхозники из заброшенных деревень, бывших усадеб. Трудятся в ОАО "Байкалрыбхоз", получая в среднем по 800 рублей. Налоги же на одного работягу начисляют на 8 тысяч рублей. Вот и весь труд, соленый до пота и пустых карманов. От пресловутых налогов - одни убытки. Нас не устраивает, говорит генеральный директор Виктор Шемякин, когда омуль - бартерный товар. Отправляя, скажем, в Красноярский край, взамен получаем бочки и сети. Нет, не рыбку жалко. Производство страдает... Ведь в прошлую летнюю путину в республике заготовили всего тысячу тонн - вместо 2,5 плановых. Вообще запасы промыслового омуля в пять раз больше. По некоторым данным, 40 процентов "бурятского косяка" растаскивают браконьеры. Торгуют без боязни в основном на автотрассах в Читу или Иркутск. Прошлой осенью залежалым омулем из "левого" косяка отравились 200 человек, причем - 21 со смертельным исходом.
...Нынче у омуля семь нянек. "Востсибрыбниипроект", "Байкалрыбвод", Лимнологический институт, Байкальский рыбоводный комбинат, Институт биологии Иркутского университета, Департамент по рыболовству Минсельхозпрода РФ, Главрыбвод... Начальники в Улан-Удэ, Иркутске, Москве, рыба же - в Байкале.
Когда держишь в руках омуль, от него не пахнет илом и тиной - веет запахом талого снега. Без него озеро - не "славное море". Если верить бурятской легенде, омулем питаются все байкальские боги.

Жизнь 00:01 / 21 Марта 2025 14886
Далеко от Москвы

Есть ли жизнь за МКАД? «Труд» ответственно заявляет: есть! Да еще какая!

Юрий Совцов, ведущий рубрики
Труд
Фото: Максим Константинов, globallookpress.com

Нам, похоже, скучно жить без приключений. Иначе чем объяснить появление сообщений, от которых мурашки по коже? Остается пожелать всем любителям острых ощущений, чтобы все в конце концов заканчивалось хорошо, без потерь и потрясений....

Жизнь 02:01 / 21 Марта 2025 9566
Земляк в иллюминаторе

60 лет назад Алексей Леонов совершил исторический выход в открытый космос. А дома его ждали родные люди...

Владислав Ржевский, Калининград
Труд
Этот мурал с 2018 года украшает дом на улице Космонавта Леонова в Калининграде, в котором, к слову, жил его брат –ихтиолог Борис Леонов. Фото автора

В конце 1940-х большая семья Леоновых (трех сыновей и шесть дочек вырастили Евдокия Минаевна и Архип Алексеевич) переехала из Кемерово в Калининград. Город, где прошла его юность и где на Старом кладбище упокоились родители, прославленный космонавт...

Все больше людей предпочитают жить одни - без супругов, без детей, без родни

Надежда Гужева
Труд
Фото: Александр Легкий, globallookpress.com

Тяга к одиночеству — мировая тенденция, особенно затрагивающая развитые страны. Ученые называют это скучным термином «домохозяйства, состоящие из одного человека». И Россия тоже в тренде. Как отмечает...

В разных частях России разгораются скандалы с одарением жилищными сертификатами новоиспеченных россиян

Михаил МОРОЗОВ, обозреватель "Труда"
Труд
Фото: © Belkin Alexey, globallookpress.com

Случаи невиданной щедрости за бюджетный счет по отношению к не так давно прибывшим к нам из стран ближнего зарубежья гражданам далеко не частные, таких примеров все больше. Но федеральная власть на возмущенные...

Жизнь 20:01 / 15 Марта 2025 5074
Последняя колонка

83% россиян сталкиваются с семейными трудностями - опрос

Труд
Фото: Drazen Zigic, ru.freepik.com

Ловись, рыбка большая Во Всероссийском НИИ рыбного хозяйства и океанографии вывели карпа с геномом белка, который ускоряет процесс набора веса. Генетики рассчитывают научиться выращивать рыбу, которая будет как минимум на четверть...

80 лет назад Советская армия пошла на штурм столицы прусского логова

Владислав Ржевский, Калининград
Труд
В Кенигсберге враг обещал «устроить русским немецкий Сталинград». Но город продержался всего четыре дня. Фото: Scherl/globallookpress.com

В ходе Восточно-Прусской операции, начавшейся 13 января 1945-го, уже через две недели Красная армия дошла до Кенигсберга. А 29 января город был окружен. Однако стремительный 100-километровый бросок дался дорогой ценой....

Жизнь 20:01 / 22 Марта 2025 4455
Последняя колонка

В Перми стали реже разводиться… или чаще вступать в брак

Труд
Фото: © Aleksey Smyshlyaev, globallookpress.com

Пермская аномалия или великий почин? Обнадеживающая новость: в Пермском крае в наступившем году число заключенных браков значительно превышает количество расторгнутых. В январе — феврале свадьбу отпраздновали 1907...

Жизнь 00:03 / 21 Марта 2025 4329
В этой роще березовой…

Городские власти Санкт-Петербурга собираются закатать в бетон еще один парк

Ирина Смирнова
Труд
Петербуржцы не хотят увидеть свою рощу такой... Фото: © Ilya Moskovets, globallookpress.com

Пикник на пляже, включающий угощение чечевичной похлебкой, весенний сбор мусора, а также запись видеообращения к губернатору Петербурга Александру Беглову и премьеру Михаилу Мишустину, — так отметили минувшее воскресенье,...

Жизнь 00:01 / 28 Марта 2025 4216
О собаках и людях

Хороших решений проблемы бродячих собак пока не найдено

Александр Киденис
Труд
Фото: © Nikolay Gyngazov, globallookpress.com

Всего месяц радовала благовещенских жителей и гостей города лебединая пара, выпущенная биологами в Ивановское озеро. Потом белоснежную лебедушку растерзали бродячие собаки, и вдовец еще долго рассекал водную гладь в поисках...

Выведена формула: чем выше каблуки, тем больше хромает экономика

Ирина Хмара
Труд
Фото: © Pat Lyttle, globallookpress.com

Оказывается, состояние экономики можно измерять не только скучными цифрами, отражающими уровень инфляции, ВВП и курс доллара. Найдены показатели позабавнее и поточнее. Такие, например, как индексы женских юбок и мужских галстуков —...

Жизнь 00:01 / 25 Апреля 2025 3619
Календарь: 25 апреля

80 лет назад состоялась историческая встреча на Эльбе

Труд
Старая черно-белая фотография встречи советских и американских войск 25 апреля 1945 года на мосту через Эльбу. Фото: © Rosseforp, globallookpress.com

1719 В Лондоне вышло первое издание романа Даниэля Дефо «Робинзон Крузо». 1792 Установленное в Париже доктором Жозефом Гильотеном устройство выдержало первое испытание, отрубив голову разбойнику Николя Жаку Пеллетье....

Может, государству стоит обратить внимание на проблемы миграции?

Михаил Морозов, обозреватель «Труда»
Труд
Московская полиция наведалась в банный комплекс «Бодрость». И покинула его в компании без малого 60 мигрантов

События прошлой недели вновь ставят вопросы пребывания иностранцев в нашей стране. В минувший понедельник, 14 апреля, СМИ сообщили, что кладовщик из «Яндекс Лавки» и повар из ООО «Урюк» были...

Жизнь 00:10 / 18 Апреля 2025 3458
Далеко от Москвы

Есть ли жизнь за МКАД? «Труд» ответственно заявляет: есть! Да еще какая!

Юрий Совцов, ведущий рубрики
Труд
Фото: Сергей Фомин, globallookpress.com

Недавно был обнародован рейтинг российских регионов по качеству жизни. В лидерах — Республика Татарстан, Ханты-Мансийский автономный округ, Самарская, Ленинградская, Калининградская, Ростовская области и Краснодарский...

Жизнь 00:02 / 21 Марта 2025 3412
Постой-ка, брат мусью!

Начались летные испытания «Суперджета» с отечественными двигателями ПД-8

Анатолий Журин
Труд
Фото из открытых источников

«Ростех» объявил о начале летных испытаний лайнера «Суперджет» с отечественными двигателями ПД-8. Он давно должен заместить поставлявшиеся из недружественной Франции SaM146, которые стоят на наших...

Жизнь 20:01 / 29 Марта 2025 3372
Последняя колонка

В одном из дворов Архангельска появился механизированный дворник

Труд
Фото: © Komsomolskaya Pravda, globallookpress.com

Непьющий дворник, причем из местных Архангельский инженер Денис Коробицын решил вопрос уборки снега возле своего многоквартирного дома. Умелец изобрел радиоуправляемую снегоуборочную машину, которая за полчаса очистила двор от сугробов....

Сделать этот выбор в XXI веке не легче, чем раньше. Хотя есть нюансы…

Марина Крючкова
Труд
Иллюстрация Мориса Вернея. Фото из открытых источников

За два месяца, прошедших с инаугурации президента Трампа, тема перемирия буквально захлестнула новостную повестку. А в последние дни, судя по опросам, вести с «полей сражения за мир» явно лидируют...