ГЛАВНОЕ, ЧАЩЕ КЛАНЯТЬСЯ
Свободный столик в японском ресторане в самый разгар рабочего дня удается найти не сразу. Все-таки центр Москвы. Видимо, возможность отравиться свежеразмороженной рыбой (а именно из нее в Москве готовят суши, а не из свежей, как часто утверждается) москвичей не пугает. Молоденькая официантка азиатской внешности приветствует нас на чистом русском языке. На прямой вопрос: "Девушка, а вы японка?" она откровенно отвечает:
- Нет, у нас здесь вообще японцев нет. Я кореянка. Посмотрите - почти все корейцы работают...
Корейская девушка с русским именем Лена о себе рассказывает не слишком охотно - клиентов много, некогда. В Москву приехала на заработки из Узбекистана - там она родилась и окончила школу. В столице поначалу хотела освоить профессию парикмахера, но не удалось - конкуренция в этом деле сильная. В поисках работы молодая гастарбайтерша наткнулась на объявление: требуются официантки в японский ресторан. "Может, за японку сойду?" - подумала девушка. Взяли сразу, и именно из-за азиатской внешности. Обучили кое-каким японским манерам - и вперед.
И в самом деле, на такое количество суши-баров, как в Москве, никаких японцев не хватит. Да и не хотят гордые и вполне благополучные японцы ехать в столицу, чтобы работать официантами. Поэтому "японцами" чаще всего становятся корейцы, калмыки, киргизы, буряты...
- Корейская и японская кухни во многом схожи, поэтому мы часто берем на работу именно корейцев, - пояснили "Труду" в ресторане "Гейша". - Особенно официантами. К тому же к ним больше доверия - люди все-таки в японский ресторан пришли и хотят какой-то экзотики. А повара наши не хуже японских, к тому же многие у них и обучались. Суши и роллы у нас готовят только мужчины, как и положено. У них температура рук ниже, чем у женщин, поэтому и говорят, что рыба любит мужчин...
Что чувствуют сами японцы, приезжающие на экскурсии в Москву и встречающие здесь такое обилие родных якиторий? Удивляются: как же можно приготовить ролл из мороженой рыбы? И почему персонал не говорит не то что по-японски, но и по-английски?
НАСТОЯЩИЙ ШАУРМАЧО
Но самая интернациональная еда с восточным колоритом - это все-таки не суши. В Москве ею стала шаурма, или шаверма. Московские власти давно пытаются прикрыть ларьки - "пристанища сальмонелл", но благодаря искренней народной любви, которую не выведешь даже рассказами о кишечных инфекциях, они очень живучи. Шаурма - это, как всем известно, кусочки жареного на гриле мяса, завернутые в лаваш вместе с салатами, майонезом и кетчупом. Возможно, в арабских странах, на родине этого популярного блюда, кетчуп и майонез в шаурму не добавляют, но в Москве в этом отношении свои правила. А устанавливает их тот, кто готовит популярное блюдо.
Самая вкусная шаурма, как известно, продается возле Белорусского вокзала. Там ею торгует настоящий шаурмачо по имени Ахмед. Приехал в Москву не из Саудовской Аравии и даже не из Турции, а из Таджикистана, искусство готовить шаурму освоил быстро.
- Ахмед, а ты сам ее ешь?
- Нет.
- А почему?
- "Птичий грипп" боюсь... - отвечает нам шаурмачо на ломаном русском.
ТАЙЦЫ ПОТЯНУЛИСЬ В МОСКВУ
В поисках экзотики многие горожане забредают в салоны тайского массажа. Интересно, что в Москве под тайским массажем почему-то часто понимают эротический массаж (боди-массаж). "Досуг! Прекрасные девушки доставят вам массу приятных ощущений, сделают тайский массаж" - подобных объявлений в интернете немало. В такого рода салонах, понятное дело, не только массажем балуются. А за горячих тайских девчонок вполне сходят наши же соотечественницы с подходящей азиатской внешностью.
Настоящий тайский массаж - по особым тайским технологиям, не гигиенический и не спортивный, с использованием специальных кремов и масел - в Москве делают гораздо реже.
- Когда мы только открылись, нам почему-то часто звонили именно жаждущие "тайского досуга", - рассказала "Труду" PR-директор сети салонов "7 красок" Юлия Воякина. - А мы занимаемся именно тайским массажем и слим-массажем. У нас действительно работают тайцы и балийцы, владеющие этим искусством, - 46 иностранных работников! Мы проходим все сложности процедуры оформления иностранцев. Приглашаем на работу тех, кто работал в пятизвездочных отелях Таиланда и привык видеть взыскательных клиентов. Сначала их должен отпустить департамент труда Таиланда, потом их нужно оформить у нас... Взять на работу русских массажистов было бы, конечно, проще, но у тайцев совершенно другая культура, массаж - это для них целая философия, эффективное энергетическое воздействие.
Живут неприхотливые тайцы-массажисты в съемных квартирах по три человека в комнате, едят почти один рис (другая наша еда им не подходит). В общем, выгодные работники. Правда, по-русски они не говорят, так что с клиентом общаются больше на эмоциональном уровне. Надо заметить, что стоит такое общение плюс массаж недешево - от 15 до 17 тысяч рублей за курс. Зато, говорят, похудение от слим-массажа действительно эффективное.
Не проходит в России и мода на йогу. Экзотику по-индийски, как мы и ожидали, тоже делают не индусы. За полчаса мы обзвонили с десяток центров йоги и везде услышали примерно одинаковый ответ: "Наши преподаватели русские, некоторые из них обучались в Индии, имеют сертификаты". Остается надеяться, что преподаватели по крайней мере не навредят любителям экзотики.
ТЕМ ВРЕМЕНЕМ
Мода на японскую еду докатилась и до космоса. Вчера на Международную космическую станцию было доставлено 29 блюд национальной японской кухни. Меню астронавтов теперь будет включать в себя суп из водорослей, лапшу, рисовые колобки, рыбу и даже местный вид мармелада.

В Госдуме предложили карать по закону любителей навести порчу или приворожить любимого. Депутатов вдруг озаботило, что народ к колдунам, тарологам и нумерологам валом валит, спрос на их услуги бешеный —...

Вот новости последней недели. На сайтах знакомств вдруг стали пользоваться повышенным спросом матери-одиночки и разведенки с детьми. Оказывается, все дело в квартирном вопросе, вернее, в ипотеке. Льготную программу свернули...

В пятницу, 25 октября, свой праздник отмечают работники кабельной промышленности. В такой же день в 1879 году компании «Сименс и Гальске» было выдано разрешения на проведение работ по производству...

Вот те на! Самым матерящимся городом в стране названа Москва. Столице удалось пробить Дно (город с таким названием в Псковской области в прошлом году стал лидером «матерщинного» рейтинга). На втором...

1653 В царствование Алексея Михайловича издан Таможенный устав, установивший единую рублевую пошлину на территории России. 1762 Екатерина Великая своим указом повелела заселить малообжитые районы России, в том числе Поволжье...

Следственный комитет РФ стал последней инстанцией для многодетных семей из маленькой деревни Сабры, что в Ленинградской области. Квартирный вопрос им решить помогли, но ведь для жизни нужна не только крыша над головой. Расстояние...

Ну вот и каникулы — в большинстве российских школ они продлятся всю следующую неделю. О головной боли родителей, с кем же оставить детей на пять рабочих дней, напоминают даже поисковики. Что бы...

Многовато для ухи Жителя Иркутской области на трассе остановили полицейские: из машины несло рыбой. Нюх не обманул служителей правопорядка: в салоне и багажнике оказалось 15 ящиков с уловом — 1660...

Выяснение бытовых отношений выходит на новый уровень. Самому скандалить или заниматься рукоприкладством с риском получить сдачи уже не модно. Сегодня обиженным проще оплатить акт отмщения по сходной цене. Нынешней осенью...

«Природа сошла с ума!» — вздыхаем мы, наблюдая за нынешними погодными качелями, когда на смену самой дождливой в истории метеонаблюдений в Москве пятницы, 1 ноября, уже через два дня...

С января по сентябрь 2024 года Россию покинули более миллиона иностранных рабочих. В Узбекистан, по сообщениям местных источников, вернулись свыше 450 тысяч граждан, в Таджикистан — 350 тысяч, в Киргизию —...

Чем дольше длится СВО, тем ожесточеннее битвы в информационном пространстве. Но речь здесь не о противостоянии российских СМИ пресловутому ЦИПсО, а о нашей, внутренней войне, вовлеченными в которую оказываются...

В рамках специальной военной операции российские ракетные войска нанесли удар по штабу Государственного бюро расследования (ГБР) Украины в подконтрольном правящему на Украине политическому режиму городе Запорожье. Об этом рассказал РИА Новости...

Подразделения участвующих в специальной военной операции Вооруженных сил России зашли в центр Курахово в Донецкой Народной Республике. Об этом, как сообщает РИА Новости, рассказал советник главы ДНР Ян Гагин. «Наши боевые порядки находятся...

Да что же они как сговорились! То депутаты Госдумы заявляют, что разрабатывают-де закон о запрете пропаганды квадробинга — очередного увлечения школяров 8-14 лет, уже ставшего субкультурой. А теперь вот...

1552 Войска Ивана Грозного взяли Казань. Казанское ханство было ликвидировано, к России присоединилось Среднее Поволжье. Возникли предпосылки для продвижения на Урал и в Сибирь и расширения торговых связей со странами...