Новости
Филиппов Антон
В эти дни, когда отношения между Россией и Грузией переживают не лучшие времена, когда многовековая дружба между нашими народами проходит еще одно испытание, нельзя не вспомнить имя великого гражданина Грузии и России - Давида Сараджишвили.
"Давид Захарьевич Сараджишвили, - писала 26 июня 1911 года газета "Закавказье", - один из лучших сынов Грузии, безупречный и благородный общественный деятель, потомок старинных тифлисских "мокалаков" (горожан). Европейски образованный человек, воспитанный в духе патриархальных грузинских нравов, доктор химии Германского университета, он соединил в своем лице пионера нового промышленного предприятия и тонкого ценителя литературно-художественных произведений, практического дельца и теоретического мыслителя. Такие люди, как Сараджишвили, создаются и выдвигаются благодаря своему сильному, независимому характеру, обширному кругозору и той...
"Давид Захарьевич Сараджишвили, - писала 26 июня 1911 года газета "Закавказье", - один из лучших сынов Грузии, безупречный и благородный общественный деятель, потомок старинных тифлисских "мокалаков" ("горожан") и европейски образованный человек, воспитанный в патриархальных грузинских нравах. Доктор химии Германского университета, он соединил в своем лице пионера нового промышленного предприятия и тонкого ценителя литературно-художественных произведений, практического дельца и теоретического мыслителя. Такие люди, как Сараджишвили, создаются и выдвигаются благодаря своему сильному, независимому характеру, обширному кругозору и той божьей искре, которая, собственно, и формирует этих честных общественных деятелей".
Именно такой человек стоял у истоков рождения коньячного производства в России.
Все дело в том, что хотя изготовление коньяков на территории Грузии началось еще в середине XIX века, но абсолютное большинство из них не могло конкурировать по качеству со знаменитыми французскими - производство коньяков в Грузии, как и во всей Российской империи, тогда было кустарным, а технология основывалась не на знаниях, а скорее, на слухах о том, "как это делают французы". Возможно, производство грузинского коньяка так и осталось бы на том же низком уровне, если бы у молодого предпринимателя Давида Сараджишвили не появилась мечта - наладить выпуск...
