И убедился: к новогоднему столу ставший уже национальным салат подорожал, причем существенно.
Напомним: в августе мы решили возобновить наблюдения за потребительскими ценами с помощью «индекса оливье». Цены всегда замеряются в одном из супермаркетов крупной торговой сети в Москве. В нашем случае мы рассчитываем стоимость 1,2 килограмма салата.
В декабре по сравнению с ноябрем наш индекс поднялся почти на 17% — повышение неслыханное. И виной тому — мясо, яйца и картофель.
Первое подорожало на 70 рублей за килограмм. С яйцами и картофелем история особая: цены растут вместе со спросом. Несмотря на то что объем поставок в преддверии Нового года существенно возрастает, дешевые продукты на полках все равно кончаются быстрее. И если раньше «Труд» брал яйца по средней цене, то сейчас таких уже не осталось.
То же и с картофелем: с урожаем все в порядке, в ноябре килограмм можно было купить за 9,9 рубля. Сейчас остались только сетки по 59,9 рубля за 2,5 килограмма. Ждите — после праздников на продукты точно распродажу устроят.
