Горластые торговки на перроне елецкой автостанции зазывают: "А вот кому беляши горячие с мясом?" Знающие люди брезгливо отворачиваются, новички покупают... Что потом будет с едоками - торговок, разумеется, не волнует.
Мясо в беляшах из дохлятины. Сырье, как уже давно известно местной милиции, - в основном из скотомогильников расположенного неподалеку свинокомплекса, что в сельхозкооперативе "Афанасьевский". Сюда выбрасывают трупы павших свиней и поросят. Торговцы беляшами, не испытывая ни брезгливости, ни страха быть пойманными, роются здесь, набивают мешки дохлятиной и в пригородных автобусах доставляют в Елец, где расположено подпольное производство.
Что же касается милиции, то она время от времени устраивает облавы на охотников за мертвечиной. Но формально состава преступления в действиях этих "кулинаров" нет. Всегда наготове отговорка - везу, мол, корм для своей собаки. Бизнес на дохлятине процветает...