ИМБИРЬ ЗАМЕНИТ СПАРЖА
Мужчинам для повышения потенции полезно ежедневно съедать по 40 - 50 г побегов спаржи или пить их сок. Но этот овощ пригодится и всем членам семьи: для профилактики и помощи при атеросклерозе, гипертонии, диабете, подагре... В рационе подростков в период полового созревания он тоже необходим: лучше станут расти волосы, укрепятся ногти, улучшится проблемная кожа лица. Спаржу можно вырастить на любом огороде. Посейте семена на рассаду (лучшие сорта "Белая", "Зеленая", "Белая головка", "Фиолетовая"). Сеять предпочтительно наклюнувшимися семенами в горшочки или коробочки с плодородной почвой, которые прикрывают пленкой. Всходы появляются через 3 - 7 дней. Через 2 - 3 недели весело зазеленеют трогательные ярко-зеленые "елочки" молодых побегов. Тогда высаживайте их на постоянное место. Нужна глубоко вскопанная грядка, обильно заправленная перепревшим навозом и компостом. Расстояния между растениями - около 0,5 м. На зиму кусты лучше укрыть палым листом, ветками, лапником на случай малоснежной зимы. Придет весна - к растениям подсыпьте толстый слой перегноя горкой, и в этом слое она и сформирует толстые сочные побеги, предназначенные для еды. Чем толще слой, тем больше будет толстая сочная часть побега. Для этого над кустами можно поставить ведра без дна и насыпать в них перегной. Иногда весенние побеги бывают толщиной со скалку, но чаще - немного толще карандаша. Их можно есть сырыми, но чаще отваривают, тушат (самое главное - брать только молодые, иначе они становятся волокнистыми, и варить нужно совсем недолго). И еще: не жадничайте, съедая все побеги. Оставьте часть их, иначе пострадает корневая система растения, по той же причине не используйте овощные растения для букетов. Срезанные побеги можно хранить в холодильнике до 10 дней или консервировать впрок.
ТЕБЕ - ПОЛОВИНА И МНЕ - ПОЛОВИНА
Таблетки, подобные виагре, с успехом заменяют пряные огородные травы: петрушка и сельдерей, пастернак и анис, кориандр (кинза) и тмин, эстрагон (тархун) - все не перечислить. Именно поэтому пряности нежелательно употреблять беременным, дабы не спровоцировать выкидыш. И зелень эта в отличие от таблеток полезна не одному, а обоим супругам: желания совпадут с возможностями.
Для профилактики используйте по 1 столовой ложке зелени на порцию, в лечебных - по 2 - 3, дополните рацион мужчины измельченными плодами аниса. На кончике ножа, 2 - 3 раза в день.
ПОЧЕМУ ГОРЕ - ЛУКОВОЕ?
Луки (перо, шнитт, батун, слизун, черемша) - относятся к зеленным культурам, а сам лук репчатый и лук-чеснок - к овощам. Ешьте их вдвоем со своей половиной: иначе луковый или чесночный аромат может стать непреодолимым препятствием к продолжению отношений.
Яичница с луком - у одних народов, луковый салат - у других, луковый суп - у третьих - все они призваны служить одному и тому же - пробуждению либидо. Лук-батун легко выращивают посевом семян, слизун тоже, а вот шнитт-лук легче всего приобрести с рук (пучок растений с корнями - и вы будете на многие годы обеспечены свежей зеленью, к тому же этот вид лука славится яркими цветами). Черемшу вырастить труднее: если семенами, то только после стратификации их во влажном песке в холодильнике. Или тоже рассадой. Что важно: перечисленные виды луков многолетние, их зелень появляется сразу же после схода снега, как пригреет солнышко. На одном месте растут много лет, но гнезда (луковиц они не образуют) нужно каждые 2 - 3 года делить.
Как использовать зеленый лучок, известно всем: в салат, бутерброды с красной рыбой (все обитатели моря - тоже "любовная" закуска), сверху посыпанные зеленым лучком, - чудо (уж не говоря о бутербродах с красной икрой).
ТАЙНАЯ СИЛА СОРНЯКОВ
Огороднику всегда кажется, что сорняков на грядке больше, нежели зеленной культуры. На Западе сорняки называют "овощами, за которыми не нужно ухаживать", их растят на грядках. Важно снабдить организм "живыми витаминами", а также микроэлементами, особенно цинком и медью. Поэтому в любой салат можно с успехом добавлять эффективные дикорастущие растения: молодые листья лопуха (пока они еще не развернулись полностью), корни лопуха (натертые на крупной терке), листья и бутоны одуванчика (сначала обдав их кипятком), а самое мощное средство - зелень и семена низкорослого вездесущего полевого сорняка ярутки. Дополнительно давайте мужчине по чайной ложке недозрелых семян ярутки в день (кстати, они очень вкусные, острым вкусом похожи на редис или редьку).
АХ ВОТ ТЫ КАКАЯ, НАСТУРЦИЯ
Этот цветок - испытанное средство борьбы со снижением либидо и потенции. Листья и недозрелые зеленые семена - сочные, хрустящие, - вкусны, остры, напоминают кресс-салат или редис, а яркие цветы имеют тот же острый вкус, но послаще. Все части растения - прекрасная составляющая любого летнего салата.
Настурцию традиционно сажают на клумбу, хороша она в миксбордере, в вазоне, плетистые сорта подходят для украшения шпалер, беседок, заборов. Но стоит посадить ее и на грядке, чтобы не снижать декоративность цветников. Настурцию сеют семенами в июне, когда минует угроза заморозков, по 2 - 3 семени в лунку, на расстоянии 15 - 20 см. Можно рассадой - тогда посейте их в стаканчики или горшочки в середине мая, а в грунт высадите после 10 июня. Выбирайте сорта настурции с более яркими цветами: в них больше каротина и они вкуснее.
С профилактической целью употребляют по столовой ложке зелени настурции в салате, с лечебной целью 2 - 3 столовые ложки в день.
А при лечении импотенции больше подходят созревшие сухие семена: измельчите семена в кофемолке, чайную ложку порошка залейте стаканом кипятка, настаивайте в теплом месте под крышкой 2 - 3 часа.
КАЛЕНДАРЬ ДАЧНИКА
20 июля
Если день не жаркий, то уже можно подготовить посадочные ямы под саженцы малины, смородины, крыжовника, жимолости, заправить плодородной землей, компостом, хорошо пролить водой и посадить растения. После посадки растения притените.
21 июля
Проведите борьбу с молодыми растениями чистотела. Это не только прекрасное лекарственное растение, но и широко распространенный сорняк садов и огородов. Неприятен он тем, что на нижней стороне листьев откладывает яйца (а в холода зимует) белокрылка - опасный вредитель огурцов и пасленовых. Растения чистотела осторожно вырывают из земли и бросают в ведро с водой, чтобы белокрылка и ее яйца погибли.
22 июля
Последний срок посева гороха для получения сахарного горошка. Сейте замоченными в "Эпине" (на 3 - 5 часов) семенами на глубину 2 - 3 см. Горох предпочитает солнечные места, хорошо удобренную почву, заправленную не только компостом, но и навозом, лучше всего его сеять на освободившееся место после ранней капусты, салата, укропа.
23 июля
Посейте повторно кориандр. Кориандр обычно используют только как пряно-вкусовую приправу, однако его зелень очень полезна в летний период во избежание пищевых отравлений и глистных инвазий (по 1 - 2 чайные ложки зелени на порцию во вторые блюда).
24 июля
Поскольку на многих участках из-за сырой зимы выпрели кустики мелиссы лимонной (лимонной мяты), то самое время посеять ее для использования в будущем году. Вдыхание аромата мелиссы снижает повышенное артериальное давление и уменьшает головные боли.
25 июля
Время подготовить гряды под посадку садовой земляники, чтобы не пропустить срок высадки "усов" (август). Гряду глубоко вскопайте, внесите золу или другое калийное удобрение, суперфосфат. Используйте компост, а не навоз, так как последний способствует развитию гнилей и жированию растений. Земля на грядах должна успеть осесть до посадки усов.
26 июля
Осмотрите стволы косточковых - сливы и вишни. Зима сильно повредила стволы слив, есть морозобоины, камедетечение. Поврежденный участок ствола зачистите до здоровой ткани, замажьте садовым варом.
Подготовила