Китайские исследователи выявили связь между растительной диетой и пародонтитом. Как сообщает информационное агентство «Синьхуа», об этом говорится в статье, опубликованной в журнале Journal of Clinical Periodontology.
Исследование провели ученые из стоматологической больницы при Южном медицинском университете, стоматологической больницы при Шаньдунском университете и Гронингенского университета. Они проанализировали анкеты более 5,6 тысячи человек о частоте приема пищи.
Ученые провели иерархический кластерный анализ сывороточных антител, разделив людей на группу с высоким содержанием антител и группу с низким их содержанием. Затем они использовали взвешенные по результатам опроса многомерные логистические регрессии для дальнейшего анализа.
Результаты исследования показали, что здоровая растительная диета была обратно пропорциональна повышенному риску развития пародонтита, но положительно связана с повышенным уровнем антител к пародонтопатогенам.
Специалисты разработали общий индекс растительной диеты, индекс здоровой растительной диеты и индекс нездоровой растительной диеты и использовали их для оценки режима питания участников анкетирования.
Более одного миллиарда человек в мире страдают от пародонтита в тяжелой форме. Это является основной причиной потери зубов. С ним также тесно связаны многие системные заболевания.
