По ходу конгресса, организованного общественным фондом "Лучшие рестораны XXI века", прошло Всероссийское совещание руководителей предприятий общественного питания и торговли, на котором прошло обсуждение проекта закона РФ "О торговле" и вопроса о создании Всероссийского союза работодателей в сфере торговли и общественного питания. Большой интерес руководителей предприятий питания вызвала научно-практическая конференция "Общественное питание и ресторанный бизнес: опыт лучших и стратегия успеха".
Ну а кульминацией, разумеется, стала торжественная церемония награждения "лучших из лучших". На соискание национальной премии "Золотой журавль-2001" было выдвинуто 640 представителей менеджмента ресторанного бизнеса и системы общественного питания из 63 регионов России. Решением специальной комиссии были названы и награждены почетными дипломами и золотыми знаками 72 лучших руководителя и предприятия общественного питания, из которых 31 стали лауреатами премии. Назовем лишь некоторых из них - С. Рубан (ресторан "Виталич", Н. Новгород), В. Гныря (сеть ресторанов быстрого обслуживания "Сибирское бистро", Томск), Р. Сафин (ресторан "Тимерхан", Казань), Г. Кадушкина (ресторан "Черная жемчужина", п. Агинское Читинской области), Г. Берман (кафе-ресторан "Демьянова уха", Санкт-Петербург), В.Максимов (ресторан "Яръ", Москва).
Наряду с рестораторами, представляющими, так сказать, "высокую кухню", национального признания были удостоены и руководители социально-ориентированных предприятий: комбинатов школьного питания, студенческих, рабочих столовых.
Одному из них - Анатолию Иванову, директору муниципального предприятия "Комбинат школьного и детского питания" из небольшого городка атомщиков Новоуральск-4 (на фото), был вручен специальный приз газеты "Труд" - генерального информационного спонсора конгресса. Человек многоопытный в своей отрасли, он свыше 40 лет самоотверженно работал на самых непростых участках. Именно А. Иванов организовал и наладил бесперебойную работу комбината питания для ликвидаторов аварии на Чернобыльской атомной станции. Сегодня под его опекой дети - около 14 тысяч воспитанников детских садов и школьников стотысячного уральского города, где производится уран. Понятно, что дети, растущие в такой экологической обстановке, требуют к себе особого внимания. И они его получают. Благодаря усилиям местных руководителей до 11-го класса дети в школах получают бесплатное горячее питание. Кроме того, Ивановым внедрена система витаминизации в школьных столовых, включающая ежедневные овощно-фруктовые столы (по типу шведского) и обязательную выдачу 2-3 раза в неделю специальных витаминонасыщенных напитков. Результат - за последние годы во время эпидемий гриппа, например, не закрывалась ни одна школа...
Детским проблемам "Труд" традиционно уделяет самое пристальное внимание, так что приз газеты был вручен точно по назначению.

В Госдуме предложили карать по закону любителей навести порчу или приворожить любимого. Депутатов вдруг озаботило, что народ к колдунам, тарологам и нумерологам валом валит, спрос на их услуги бешеный —...

Вот новости последней недели. На сайтах знакомств вдруг стали пользоваться повышенным спросом матери-одиночки и разведенки с детьми. Оказывается, все дело в квартирном вопросе, вернее, в ипотеке. Льготную программу свернули...

В пятницу, 25 октября, свой праздник отмечают работники кабельной промышленности. В такой же день в 1879 году компании «Сименс и Гальске» было выдано разрешения на проведение работ по производству...

Вот те на! Самым матерящимся городом в стране названа Москва. Столице удалось пробить Дно (город с таким названием в Псковской области в прошлом году стал лидером «матерщинного» рейтинга). На втором...

1653 В царствование Алексея Михайловича издан Таможенный устав, установивший единую рублевую пошлину на территории России. 1762 Екатерина Великая своим указом повелела заселить малообжитые районы России, в том числе Поволжье...

Следственный комитет РФ стал последней инстанцией для многодетных семей из маленькой деревни Сабры, что в Ленинградской области. Квартирный вопрос им решить помогли, но ведь для жизни нужна не только крыша над головой. Расстояние...

Ну вот и каникулы — в большинстве российских школ они продлятся всю следующую неделю. О головной боли родителей, с кем же оставить детей на пять рабочих дней, напоминают даже поисковики. Что бы...

Многовато для ухи Жителя Иркутской области на трассе остановили полицейские: из машины несло рыбой. Нюх не обманул служителей правопорядка: в салоне и багажнике оказалось 15 ящиков с уловом — 1660...

«Природа сошла с ума!» — вздыхаем мы, наблюдая за нынешними погодными качелями, когда на смену самой дождливой в истории метеонаблюдений в Москве пятницы, 1 ноября, уже через два дня...

Выяснение бытовых отношений выходит на новый уровень. Самому скандалить или заниматься рукоприкладством с риском получить сдачи уже не модно. Сегодня обиженным проще оплатить акт отмщения по сходной цене. Нынешней осенью...

В рамках специальной военной операции российские ракетные войска нанесли удар по штабу Государственного бюро расследования (ГБР) Украины в подконтрольном правящему на Украине политическому режиму городе Запорожье. Об этом рассказал РИА Новости...

С января по сентябрь 2024 года Россию покинули более миллиона иностранных рабочих. В Узбекистан, по сообщениям местных источников, вернулись свыше 450 тысяч граждан, в Таджикистан — 350 тысяч, в Киргизию —...

Чем дольше длится СВО, тем ожесточеннее битвы в информационном пространстве. Но речь здесь не о противостоянии российских СМИ пресловутому ЦИПсО, а о нашей, внутренней войне, вовлеченными в которую оказываются...

Подразделения участвующих в специальной военной операции Вооруженных сил России зашли в центр Курахово в Донецкой Народной Республике. Об этом, как сообщает РИА Новости, рассказал советник главы ДНР Ян Гагин. «Наши боевые порядки находятся...

Да что же они как сговорились! То депутаты Госдумы заявляют, что разрабатывают-де закон о запрете пропаганды квадробинга — очередного увлечения школяров 8-14 лет, уже ставшего субкультурой. А теперь вот...

Суд арестовал по уголовному делу в отношении бывшего заместителя министра обороны России Тимура Иванова элитную квартиру в центре Москвы, рыночная стоимость которой превышает полмиллиарда рублей. Об этом сообщает РИА Новости. Речь идет о квартире...