Новости
Ивойлова Ирина
Как приготовить ее своими силами?Об этом рассказывает Александр ДОВГАНЮК, научный сотрудник МСХА имени Тимирязева.
Растения, которые мы выращиваем в своих квартирах, в природе "живут" на самых разных почвах. Поэтому нельзя для всех "зеленых друзей" использовать один и тот же грунт, лучше всего приготовить его самостоятельно, смешав разные компоненты. Оговорюсь сразу: садовая земля не годится, потому что в ней могут быть возбудители болезней и вредители.
Итак, готовим "идеальную" почву. Она состоит из дерновой, перегнойной, листовой, торфяной земли, песка и инертных материалов.
Начнем с дерновой земли. Ее лучше всего заготавливать на лугах в июне-июле. Срезаем несколько пластов дерна и укладываем их друг на друга травой вниз. Несколько раз за лето...
Многие наши читатели интересуются историей своих предков, пытаются составить родословную. А помочь им в этом деле сможет Надежда ШИШКИНА, руководитель отдела Генеалогической службы Российского общества историков-архивистов.
- Когда-то И.С. Аксаков отзывался о жителях дореволюционной России так: "...большей частью о предках своих ничего не знают, преданий рода не уважают, семейной старины не помнят". Лишь в знатных дворянских семьях помнили и чтили предков. Но после 1917 года как враждебный класс были истреблены и эти немногочисленные носители генеалогических знаний. В советские времена копаться в собственной родословной было не принято, а то и опасно. И лишь в начале 90-х открылся доступ в государственные архивы, а три года назад появилась наша служба, которая может подсказать любому россиянину, кем был его прадед в седьмом колене.
- Не верится, что каждый...
В Америке появляются все новые и новые случаи заболевания, бен Ладен распространяет видеокассеты, где пытается обучить террористов способам инфицирования людей.В нашей стране, по данным ВЦИОМ, более 35 процентов россиян опасаются угрозы заражения "сибиркой".Вот и читателей "Труда", несмотря на наши предыдущие газетные публикации на эту тему, продолжает волновать вопрос: не грозит ли нам эпидемия?Об этом корреспондент беседует с Евгением ВОРОНИНЫМ, академиком Российской академии сельскохозяйственных наук (РАСХН), профессором, ректором Московской государственной академии ветеринарной медициныи биотехнологии им. Скрябина.
- Опасности эпидемии нет. Весь крупный рогатый скот в России вакцинирован. Прививки делают и людям, если их работа связана с риском заражения: некоторым военнослужащим, жителям приграничных территорий, сотрудникам микробиологических лабораторий, путепрокладчикам, дорожным рабочим. Этих мер вполне достаточно.
- Но ведь угроза заражения может исходить от скотомогильников. Вспомним хотя бы 1999 год и вспышку сибирской язвы в Киргизии.
- До 1941 года в нашей стране существовала карта скотомогильников, которая велась еще с дореволюционных времен. После Великой Отечественной войны карту потеряли, и восстановить ее, увы, невозможно. В годы...
Генпрокуратура направила в суд уголовное дело в отношении заместителя начальника Главного
Генпрокуратура направила в суд уголовное дело в отношении заместителя начальника Главного территориального управления ЦБ РФ по Москве.
Александр Алексеев, зам. начальника управления Центробанка, обвиняется по статье 286 УК РФ (превышение должностных полномочий). Следствием установлено, что по его вине из-за нарушений условий кредитования государству был нанесен ущерб в размере более 5 млрд. рублей. "Маневр" госчиновника выглядел так: Центробанк решил предоставить кредит банку "СБС Агро" и провести его через московское управление. Но только при том условии, что "СБС Агро" выполнит некоторые требования Центробанка. Алексеев превысил свои...
О сокровищах российских императоров и лучших работах русских ювелиров рассказывает хранитель коллекции, старший научный сотрудник музея Татьяна МУНТЯН.
- Татьяна Николаевна, фирма Фаберже всемирно известна. Но были ведь, наверное, и другие талантливые ювелиры, имена которых сегодня знакомы немногим? Расскажите о них.
- Болин, Хлебников, Овчинников... Когда-то русские ювелиры диктовали моду всему миру, и даже королевские особы считали большой честью сделать у них заказ. Особо выделяются, конечно, фирмы Болин и Фаберже. Первая была старейшим ювелирным предприятием в России и считалась одной из лучших в мире. Кстати, она единственная уцелела после 1917 года, и сейчас Болины - придворные ювелиры шведской королевской семьи. В свое время за заслуги перед царской Россией ее владельцы получили...
Вчера в Сочи открылся фестиваль "Бархатные сезоны", где правят бал мода и текстиль. Генеральным информационным спонсором фестиваля традиционно стала газета "Труд".
В гостеприимный приморский город на неделю съехались лучшие российские художники-модельеры и самые успешные предприниматели, работающие в текстильной и легкой промышленности. Фестиваль "Бархатные сезоны в Сочи" проводится уже пятый год, и всякий раз директора швейных фабрик уезжают из Сочи не с пустыми руками, а с пачками договоров на пошив новых коллекций отечественных модельеров.
Дизайнерам, большинство которых, заметим, - из российской глубинки, даст уроки мастер-класса сам Вячеслав Зайцев, а многие коллекции прямо тут же, в Сочи, получат "путевку в жизнь". В программе - работы не только признанных модельеров, но и молодых художников...
На северной стороне участка смело можно посадить иргу. Она не только сама хорошо переносит
На северной стороне участка смело можно посадить иргу. Она не только сама хорошо переносит экстремальные условия, но и защищает другие растения. Саженцы ирги сажают осенью, размещая их на расстоянии четырех метров друг от друга. Можно использовать иргу и для живой изгороди, но в этом случае расстояние между деревьями должно быть, конечно, меньше - около метра. Ямы под саженцы выкапывают глубиной полметра и диаметром 50-70 сантиметров. Насыпают в каждую 1-2 ведра перегноя, 200-300 граммов суперфосфата и 100-150 граммов калийного удобрения.
На второй год после посадки кустики надо подкормить мочевиной и суперфосфатом. В жаркое время ирга...
В "Труде" 14 июля был опубликован материал "Семеро по лавкам", где рассказывалось об "отцах-одиночках" из Брянска - Алексее Зиновенко и Фридрихе Мальцеве. Фридрих Михайлович - дед девятерых внуков, но в силу жизненных обстоятельств заменил им отца и мать. Кормить большую семью Мальцеву помогают двое уже взрослых внуков, которые выучились и работают. А вот Алексею Алексеевичу Зиновенко (в его семье семеро несовершеннолетних детей) приходится совсем туго. Живут в крайней нужде, ютятся в двухкомнатной квартире и перебиваются с картошки на хлеб.
ЧТО ТАКОЕ ХОРОШО...
После публикации нам звонили многие читатели "Труда" (заметим, отнюдь не самые богатые), предлагали помощь этим семьям. Галина Панасевич из Калужской области: "Прочитала статью, и слезы на глаза навернулись. Я одна растила двоих детей, но я хоть женщина, а тут мужчины... Подскажите адрес, хочу выслать им денег". Звонок из Москвы: "Есть вполне приличные детские вещи и обувь, собрали две большие сумки - куда привезти?" Из подмосковного Ногинска: "Готовы подарить две стиральные машины. Они, правда, не новые, но в рабочем состоянии. И детскую одежду собрали. Может, им продуктов послать?". "А книги нужны? - интересуется...
Озеленение и благоустройство дачного участка - хлопотное дело. Если вам не хочется сеять
Озеленение и благоустройство дачного участка - хлопотное дело. Если вам не хочется сеять газоны, разбивать клумбы и сооружать альпийские горки, можно воспользоваться услугами фирм. По карману вам это или нет - судите сами.
Проект озеленения и благоустройства, включая планировку участка, обойдется не меньше чем в 300 долларов (за 10 соток и выше). Выезд специалиста на место будет стоить 40-50 долларов.
Квадратный метр газона потянет на 8-10 долларов.
Метр живой изгороди стоит от 20 до 200 долларов в зависимости от породы дерева. Причем лиственные значительно дешевле хвойных.
Квадратный метр цветника стоит 70-80 долларов. В эту сумму,...
Самыми популярными местами у дачников начала века были... железнодорожные станции.
Самыми популярными местами у дачников начала века были... железнодорожные станции. Популярностью пользовались Кунцево, Перово, Останкино, Царицыно, Сокольники, Петровско-Разумовская, Ростокино. Так, в Останкино насчитывалось 238 дач, в которых летом обитали около 2 тысяч человек. Некоторые предпочитали отправляться подальше, обживая новые земли: Пушкино, Перловку, Малаховку, Химки, Сходню, Крюково. Аристократия любила местность, окружающую Петровский парк. Здесь, по обеим сторонам Петербургского шоссе, тянулись дачи и загородные дома. Небольшую дачку можно было снять за 50-60 рублей, сотню стоил прекрасный двухэтажный дом. Надо заметить,...
Российского модельера и постоянного консультанта наших читателей в области моды Вячеслава Зайцева можно назвать не только самым известным, но и самым демократичным кутюрье.
В то время, когда вся страна гонялась за импортным ширпотребом и переплачивала бешеные деньги за бирку "made in...", Вячеслав Михайлович пел оду павлово-посадским платкам, телогрейкам и расписывал разноцветными красками валенки. За что его, кстати, в те далекие времена нещадно критиковали. Несмотря на то, что сегодня в коллекциях Зайцева царит женщина шикарная, элегантная, сексуальная и раскрепощенная, на одном из последних показов он представил девичьи выпускные платья, сшитые, по его словам, "из бабушкиных кружев". При работе над коллекцией использовались... самые обычные кружевные салфетки, которые наверняка найдутся в любом доме!...
Быстро катится красное лето. Уже убран первый урожай ранней капусты и картофеля, гороха, чеснока и других культур. Как грамотно использовать освободившееся место? Рассказывает кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник ВНИИССОКа Светлана НОСОВА.
Прежде всего надо аккуратно убрать или сжечь растительные остатки, перекопать почву на глубину штыка лопаты и разровнять поверхность граблями.
ВАРИАНТ ПЕРВЫЙ. Вскопанную землю можно оставить незанятой до подзимнего посева или посадки. Но не забудьте, что необходимо периодически уничтожать появляющиеся сорняки. Почва в этот период "отдыхает".
ВАРИАНТ ВТОРОЙ. Вскопанную землю можно засеять скороспелыми сидеральными культурами. Это горчица белая, редька масличная, рапс, сурепица. Они образуют обильную зеленую массу до 3 кг/кв. м при посеве до 10 августа, богатую азотом, белками и другими питательными элементами. В конце сентября - начале...
Тяжелая болезнь всеми любимой актрисы Натальи Гундаревой сопровождается самыми невероятными
Тяжелая болезнь всеми любимой актрисы Натальи Гундаревой сопровождается самыми невероятными слухами. Состояние больной, по сообщениям разных журналистов, то "ухудшается", то "улучшается", то "стабилизируется". А как на самом деле?
В дирекции Театра им.Маяковского нам сообщили буквально следующее: "Михаил Иванович (ее муж), единственный человек, которого пускают в реанимационную палату, говорит, что Наталья Георгиевна его уже узнает, слышит речь, понимает и движениями пытается отвечать на вопросы врачей. Ей лучше". В НИИ нейрохирургии им.Бурденко ответ был кратким: "Состояние Гундаревой тяжелое, более точная информация - только у родных"....
В большинстве читательских писем, посвященных теме здоровья (точнее, его дефицита), - жалобы на дороговизну жизненно важных операций и необходимых для лечения препаратов. Поэтому мы попытались выяснить у руководителя Департамента организации медицинской помощи населению Минздрава РФ Вячеслава РОГОЖНИКОВА: как получить квалифицированную медпомощь, если ты болен и беден?
- Вячеслав Александрович, читатель "Труда" Николай Григорьевич Рубанов из города Заринска Алтайского края пишет: "У меня тяжелая болезнь сердца, усугубившаяся недавно перенесенным инфарктом. Пенсии не хватает даже на третью часть лекарств, которые выписали врачи. Упаковка одного препарата стоит 1906 рублей (а их на курс лечения надо три). Доктора предлагают и настаивают на аорто-коронарном шунтировании, но это дорогостоящая операция, а денег у меня нет. Умоляю, не дайте умереть!" Скажите, на какой карман рассчитаны лекарства по две тысячи и что делать тем, у кого нет средств на операцию?
- К сожалению, таких писем и в моей почте немало....
За счастье сочетаться законным браком с гражданкой Туркмении чужаку придется перевести на счет Государственной страховой организации 50 тысяч долларов. Как сказано в официальном письме начальника управления консульской службы туркменского МИДа, деньги пойдут на "обеспечение гарантий для несовершеннолетних детей на случай расторжения брака". Кроме того, жених "со стороны" должен прожить в Туркмении не меньше года и обзавестись здесь собственным жильем. Все это придется подтверждать в загсе соответствующими справками.Еще одно обязательное условие -наличие медицинской справки о состоянии здоровья молодых.
Калым за невесту в восточных республиках давали всегда. (Он и по сей день довольно большой: бараны, спальный гарнитур, десяток золотых колец, деньги на застолье, подарки новой родне.) В посольстве Туркмении в России, которое, видимо, уже начали осаждать удивленные женихи и невесты "иностранного" происхождения, такое проявление воли туркменбаши объясняют просто: девушки-туркменки, известные на Востоке своей красотой, добрым нравом и трудолюбием, пользуются большим спросом в соседних арабских странах - Иране, Турции. Некоторые коварные и сластолюбивые "женихи" уговаривают туркменок выйти замуж, обещая богатую жизнь и уверяя в вечной верности,...
Последние двадцать лет посевы огурца каждое лето страдают от пероноспороза - ложной мучнистой росы, которая может уничтожить растения за несколько дней.
Влажная, прохладная погода, роса, туманы, плохо проветриваемые, затененные участки, где иногда выращиваются огурцы, способствуют развитию пероноспороза. Тепличные растения тоже весьма уязвимы - болезнь быстро прогрессирует при температуре 18-23 градуса и высокой влажности воздуха. Причем в пленочных теплицах пероноспороз проявляется сильнее, чем в стеклянных. В Нечерноземье огурцы, высаженные в открытый грунт, начинают заболевать чаще всего в конце июля-начале августа, именно в это время падают ночные температуры. В защищенном грунте болезнь проявляется на 10-15 дней раньше, чем в открытом, что связано с биологическим возрастом растения.
Итак,...
Все мы, и больные и здоровые, реагируем на изменения погоды. Только по-разному. Организм одних этого "не замечает", а других увозят на "скорой". Почему? Об этом нашему корреспонденту рассказывает Ася Уянаева, кандидат медицинских наук, ведущий сотрудник Российского научного центра восстановительной медицины и курортологии.
- Ася Ивановна, наверное, только абсолютно здоровые люди, если таковые есть, могут спокойно переносить нынешнюю жару...
- Вы ошибаетесь. Оптимальные для человека погодные условия известны: 16-18 градусов тепла, 50-процентная влажность и давление в 750 миллиметров ртутного столба. Но такие дни - большая редкость. Даже абсолютно здоровые люди метеочувствительны. А в последние годы степень метеочувствительности увеличилась почти втрое. Мы стали острее реагировать на изменения погоды.
- И в чем же причина?
- Скорее всего, в нездоровом образе жизни, росте сердечно-сосудистых заболеваний, психоэмоциональных расстройств. Оговорюсь, единого...
Салатная репа появилась в Японии более 2 тыс. лет назад в результате скрещивания репы дальневосточного и европейского типа и сейчас занимает в этой стране более 7 тыс. га, а ее производство достигает 200-240 тыс. тонн. Потребляют репу в свежем, отваренном, маринованном видах, готовят традиционные соления "цукемоно" из корнеплодов с листьями и различными добавками. Особенность салатной репы в том, что у нее используют в пищу не только корнеплоды, но и листья. О репе-кокабу рассказывает Светлана МЕФОДЬВА, кандидат сельскохозяйственных наук.
Это замечательное растение сейчас, в середине июля, еще не поздно посеять на своем участке. Салатная репа-кокабу любит некислые, рыхлые и плодородные почвы. Но избирательна к соседям по грядке. Не переносит редис и листовую капусту (у них одинаковые вредители), а вот к луку, огурцам, пасленовым культурам очень даже расположена, так что репу можно сеять там, где прежде росли ранний картофель, томаты, зеленные культуры, бобовые. Под летний посев желательно внести 10 граммов нитроаммофоски. Семена сеют в рядки на высоких грядках, потом всходы прореживают, оставляя между ними расстояние в 10-15 сантиметров. И не забудьте замульчировать грядку...
Ну разве не обидно, если только что купленный или подаренный букет начинает увядать в воде! А
Ну разве не обидно, если только что купленный или подаренный букет начинает увядать в воде! А ведь жизнь срезанных цветов можно продлить, если знать их некоторые прихоти.
Букеты полевых цветов простоят больше в том случае, если концы стеблей после срезки обернуть влажной бумагой или влажным мхом и поместить в полиэтиленовый мешок до начала составления композиции.
Если же цветы все-таки подвяли, их можно попытаться "оживить". Удалив лишние листья и завернув соцветие и стебель растения в бумагу или ткань, опустить кончики в кипящую воду на одну-две минуты. После этого, подрезав, поместить их в холодную воду, добавив одну чайную ложку спирта...
Теперь надо подготовить место для будущего газона. Хорошо бы - солнечное. Поверхность земли
Теперь надо подготовить место для будущего газона. Хорошо бы - солнечное. Поверхность земли должна быть ровной, без бугорков и ямок. Вначале вскапываем почву на глубину лопаты, рыхлим, удаляем мусор, сорную траву, корни растений. Можно внести удобрение - нитрофоску из расчета 2-3 килограмма на сотку, правда, делать это лучше весной (в крайнем случае - до 20 июля, иначе газонная трава может не перенести зиму). Теперь - внимание! Семена трав ни в коем случае нельзя сразу вносить в рыхлую почву. Ее надо уплотнить. Например, таким способом: положить сверху доски и немного походить по ним. Когда почва достаточно уплотнилась, так, что если...
Надоело читать газеты с объявлениями турфирм и санаториев: "Приезжайте, ждем!" Ждут они, как же. Вначале, будь добр, отдай 10 тысяч рублей за койко-место. А где эти тысячи взять? В прежние времена существовало негласное правило: по крайней мере раз в три года можно было получить бесплатную путевочку на курорт, для ребенка выделяли почти бесплатные путевки в южные лагеря. А сейчас попробуй получить хоть что-нибудь даром... Я не бездельник, работаю на акционированной, но малоприбыльной фабрике, до сих пор состою в профсоюзе, плачу взносы, как и налоги, а отдохнуть по-человечески не могу. Где помощь профсоюза? Где Фонд соцстраха, от которого, говорят, можно получить путевку? Что мыслят на эту тему в Минздраве?Иван КАМОВНЫЙ. Касимов Рязанской области.
Получив это письмо, наш корреспондент попыталась выяснить, можно ли сейчас отдохнуть и подлечиться по льготной путевке.
Вариант первый - для больных и настойчивых
Героиня Лидии Смирновой из фильма "Моя любовь" отдыхала с крепышом Феликсом на одном из курортов Кавказских Минеральных Вод явно по бесплатной путевке союзного Минздрава. Узнаваемый пальмовый пейзаж, полубольничная обстановка, строгий распорядок дня... С тех пор многое изменилось. Но, имея направление от врача, терпение и добрые отношения с местным отделом здравоохранения (ибо желающих отбыть в санаторий предостаточно), и сейчас, оказывается, можно мило провести время за казенный...
Сибирячка Лариса Лучаковская в одиночку сумела сделать то, что было не под силу целой швейной фабрике.
У Лучаковской особый дар чувствовать линию, форму, видеть композицию. Педагоги в один голос советовали идти в архитектурный институт, а она после восьмого класса подала документы в красноярский технологический техникум бытового обслуживания. Через три года рванула в Москву, в текстильную академию, но там с ней и разговаривать не стали: "Не наш регион!". Хорошо, что к этому времени в Красноярске открылся Дом моделей, и Лучаковскую с удовольствием взяли туда на работу. "Я давно поняла: если хочешь что-то сделать хорошо, сделай все сам", - следуя этому нехитрому правилу, Лариса за семь лет научилась всем премудростям модельного дела - от...
Наш корреспондент встретилась c вице-президентом РАСХН академиком Виктором ШЕВЕЛУХОЙ, который ответил на вопросы читателей газеты - фермеров, нуждающихся в квалифицированной помощи.
- Виктор Степанович, вырастить хороший урожай можно только при благоприятных погодных условиях. И вот вопрос из письма нашего читателя Николая Гулько из Свердловской области: "Меня как фермера интересует долгосрочный прогноз метеорологов. Как его добыть?"
- К метеорологам сегодня много претензий. Возьмем такое природное явление, как засуха. Как известно, чаще от нее страдают земли Поволжья, Северного Кавказа и Ставропольского края, но точно предсказать, где именно и когда она будет в следующий раз, метеорология пока не может - прогнозы основываются только на статистических данных. Хотя есть более точные, научные методы. Когда-то метеостанцией...
В бывшем СССР были учреждены десятки именных стипендий - Лермонтова, Пушкина, Орджоникидзе, Герцена, Чернышевского, Карла Маркса, Розы Люксембург и других знаменитостей. А самой престижной и солидной по размеру была ленинская - 100 рублей. На эти деньги отличники жили не тужили, а по окончании вуза получали лучшее распределение.
Восемь лет назад в России были учреждены "президентские стипендии": одна на три тысячи обучающихся. 700 российских студентов, достигших успехов в учебе и на научном поприще, получили шанс пополнить свой кошелек. Поначалу на общем фоне нищенствующего студенчества ельцинский подарок казался чуть ли не царским. Но инфляция быстро расправилась с престижной стипендией. Сегодня лучшие из лучших могут рассчитывать лишь на 400 рублей. Впрочем, чтобы получать эти четыре сотни "от президента", уже не обязательно, как раньше, учиться на круглые пятерки и тянуть воз общественной работы. Главные условия - одобрение профильного министерства и документально...
Она рискнула бросить вызов мужчинам и стала тореро. Выступала во Франции, Испании, Португалии, а год назад вернулась в Россию, чтобы участвовать в первой конной корриде, которая в сентябре состоится в Москве. Она мечтает о конных шоу в столице. И даже привезла сюда своих знаменитых лошадей.Мы встретились с Лидией Артамоновой в одном из московских парков, где приютилась ее конюшня.
Женщин-тореро в мире единицы, не больше трех-четырех, но бои с быками привлекали дам во все времена. В 30-40-х годах свои силы в боях с быками пробовала даже легендарная подруга Хемингуэя Кончита Синтрон, которую считали одной из лучших конных тореадоров страны. Режим Франко запретил женщинам выходить на арену, но для Кончиты - уроженки аристократической семьи - было сделано исключение, ей разрешили быть конным тореадором. Она, впрочем, предпочитала пешие бои и в конце поединка, добивая быка, обычно сходила с лошади.
Для Лидии, наоборот, корриды без лошадей не существует. Может, отчасти причина тут в генах? Ее отец - наполовину кабардинец,...
ПО ВЕСНЕ РАСПРОДАЮТ ОСТАТКИ
Только неискушенному человеку кажется: воткнул саженец в
ПО ВЕСНЕ РАСПРОДАЮТ ОСТАТКИ
Только неискушенному человеку кажется: воткнул саженец в землю, полил водой и жди к осени горы яблок или груш. Плодовые культуры требуют хорошей земли, качественного посадочного материала и умелого обращения.
Очень важно правильно выбрать место под сад. Если по соседству с участком хорошо растут мощные, старые или хотя бы взрослые деревья, к примеру, дуб, ясень, клен, липа, сосна, значит, плодовые деревья тут хорошо приживутся. Выбирая плодовую культуру, помните, что больше всего тепла и света в условиях средней полосы России требует слива, за ней идут вишня, груша, яблоня.
Вопреки расхожему мнению, что саженцы...
Отправляя клиентов в южные страны, турфирмы предпочитают помалкивать о тропических болезнях
Еще каких-нибудь пятнадцать лет назад поездки в тропические страны были уделом избранных. В основном мидовских сотрудников, летчиков, моряков и немногочисленных советских граждан, которые работали за рубежом по контракту. Все они проходили тщательное медицинское обследование, в обязательном порядке вакцинировались от желтой лихорадки, получали в ведомственных поликлиниках консультации по питанию, качеству воды, лекарствам, особенностям погоды. И случаев малярии, желтой лихорадки, других тропических инфекций, завезенных из-за кордона, в СССР было очень мало.
Открытие границ и доступность поездок в экзотические страны застали инфекционистов...
Сейчас самое подходящее время выращивать шампиньоны и вешенки на дачных грядках. При умелом подходе урожай можно будет собирать все лето.
В России растет 300 видов шляпочных грибов ( всего ученым известно более 300 000 представителей этого царства). Подавляющее большинство из них - съедобны, в том числе серо-розовый и толстый мухоморы, которые появляются в наших лесах ближе к августу. Во французской кухне, кстати, много рецептов с этими грибами. Но если по поводу мухоморов можно и поспорить, ведь среди них много смертельно опасных, которые трудно отличить от съедобных, то шампиньоны и вешенки никаких сомнений не вызывают. Они вкусны, полезны, и главное, в отличие от лесных грибов, могут расти на грядках круглый год. Наш корреспондент отправился за советами к специалистам...
Каких только скандалов, связанных с продуктами питания, не было за последние десять лет! То обнаружили гормоны в свинине, то химические препараты - в вине, а машинное масло - в оливковом. Теперь вот приключился ящур с коровьим бешенством. Уже многие наши покупатели шарахаются от говядины как черти от ладана. Обо всех этих напастях нашему корреспонденту рассказывает Михаил БОРОВКОВ, заведующий кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. СКРЯБИНА.
- Михаил Федорович, европейских фермеров разоряет ящур, но до этого были крупные неприятности, вызванные коровьим бешенством. Неужели ветеринарная наука так отстала от жизни, что не может с этим справиться? И почему в Англии, где уже была эпидемия ящура и на борьбу с ней привлекалась даже армия, не делают животным прививки от этого страшного недуга?
- О вирусе ящура известно давно - более ста лет. Была разработана специальная вакцина. Но оказалось, что вирус ящура, как, к примеру, и вирус гриппа, имеет несколько разновидностей. Поэтому прививка от одного типа вируса не защищает животное от другого. Ни один человек от ящура пока не умер,...
В огородном деле, как известно, советы знающих людей никогда не бывают лишними, особенно у нас, в зоне рискованного земледелия. Мы попросили ответить на письма читателей "Труда" ведущих специалистов Всероссийского научно-исследовательского института селекции и семеноводства овощных культур.
- Читательница из Тулы Лариса Головкова пишет: "Сейчас везде продают семена гибридов, помеченные буквой F1. Если это томаты, то как, в какие сроки надо высаживать семена?"
- Гибриды, как правило, дают отменный урожай, поэтому их семена стоят дороже обычных - сортовых. Но вот семена от созревших плодов гибридов оставлять на посадку не стоит - неизвестно, как поведет себя потомство. Прежде чем высаживать такие томаты, проверьте с помощью лакмусовой бумажки кислотность почвы. Она должна быть нейтральной или щелочной, кислую почву томаты не выносят, раз в четыре года ее надо известковать. Только в начале июня, когда земля прогреется до 14...
