ГДЕ КУПИТЬ РОССИЙСКОЕ?
- Мы были бы рады обеспечивать город отечественными продуктами. Но своего собственного сельскохозяйственного производства у Москвы нет, и аграрный сектор всей страны переживает кризис. Скажем, поголовье скота в России уменьшается каждый год на два-три процента. Приведу такой пример. Москве ежегодно требуется не менее 650 тысяч тонн мяса. Но вся Россия производит за год лишь вдвое больше - 1200 тонн. Вот и приходится удовлетворять потребности города в основном за счет импорта. Отечественного мяса на прилавках лишь 20 процентов.
Торговать с регионами сложно и потому, что большинство производимой сельхозпродукции они сами же съедают. Но если вдруг появляются излишки - столица стремится их купить. Сегодня город имеет договоры о поставках продуктов с десятками регионов России и странами СНГ. Скажем, молоко поставляется в столицу из 23 регионов страны, и сегодня на прилавках в основном российские молокопродукты. Город обеспечивается отечественным картофелем и пищевым яйцом. 29 регионов поставляют в Москву пшеницу. Если в 1991 году импортного зерна было 60 процентов, то сейчас только шесть.
Ждать сложа руки момента, когда отечественный аграрный сектор поднимется, можно долго. Поэтому столица вкладывает деньги в сельхозпредприятия в регионах, помогает им подняться, организует совместные предприятия, которые будут поставлять продукты для города.
СКОЛЬКО ЕДИМ?
Сегодня в розничной торговле Москвы нет дефицита ни по одному необходимому продукту питания. Естественно, чтобы добиться этого, требуется учет: а сколько едят москвичи и гости столицы? И такие цифры есть. Итак, ежедневно в столице съедается 3000 тонн хлеба, 2000 тонн мяса и мясных продуктов, 7 миллионов штук яиц, поглощается по 2000 тонн молочных продуктов, овощей и картошки.
В Москве едят больше, чем в других регионах России, и даже известно - насколько. К примеру, за год москвич съедает мяса на 21 кг больше, чем средний россиянин, фруктов - на 13 кило, рыбы - на 4,6 килограмма. Среднестатистический москвич съедает "дополнительно" 11 штук яиц и выпивает молока аж на 28 литров больше, чем россиянин.
- Москвичи могут быть уверены, что проблем с едой не будет ни в текущем, ни в следующие годы, - заверяет Александр Бабурин. - Эта уверенность основывается на том, что у города всегда есть продуктовые запасы на "крайний" случай. Нынешние запасы зерна, крупы, сахара, мясных и рыбных продуктов превышают прошлогодние.
ИГРЫ НА ПРОДУКТОВОМ РЫНКЕ
Если какой-то товар на рынке оказался в дефиците - тут же, как известно, растет его цена. А уж коли поднялась цена на один товар - торговцы-соседи потихоньку набросят цену и на другие продукты. И так цены могут скакать до бесконечности. Чтобы этого не происходило, и существует городской резерв. Это как резерв Центробанка. Например, если вдруг возникает повышенный спрос на капусту, город выпускает из "запаса" крупную партию этого товара по пониженным ценам. Что и позволяет стабилизировать рынок.
Однако сейчас он уже достаточно защищен, и городской резерв по некоторым продуктам начнет постепенно снижаться. Скажем, количество "запасной" картошки уменьшится в этом году на 25 процентов, а в перспективе - в 2 раза.
ПОСРЕДНИКИ ЗАМУЧИЛИ
Цены на продукты в столице могли быть и пониже. Но уж больно много посредников на пути товара от склада до прилавка, и каждый хочет иметь свою копеечку. В большинстве этих посредников нет ни малейшей организационной или технологической необходимости. Эти лишние звенья не только накручивают цены, но и выводят часть товара из-под государственного контроля качества и налогового контроля. Поэтому с ними решено бороться. Предполагается, что по мере выполнения городской программы развития оптовой торговли на ближайшие два года число посредников сократится в два-три раза.
Главный метод борьбы - чисто рыночный. Создавать такую схему торговли, при которой посредникам просто не останется места. Открывать новые оптовые рынки и распределительные центры. В этом году на базе плодоовощных предприятий "Солнцево" и "Новые Черемушки" откроются распределительные центры для снабжения предприятий социальной сферы, розничной торговли и общепита. Таким образом, "вычеркивается" посредник между овощной базой и магазином или столовой. Планируется к 2005 году открыть семь подобных центров на плодоовощных предприятиях и столько же - на хладокомбинатах. Кроме того, в ближайшие два года в городе появится еще 10 универсальных продовольственных и пять специализированных на мясе и рыбе оптовых рынков.
В общем, слухи о борьбе с рынками оказались несколько преувеличенными. Наоборот, их станет больше, но это будут уже цивилизованные рынки.

В Госдуме предложили карать по закону любителей навести порчу или приворожить любимого. Депутатов вдруг озаботило, что народ к колдунам, тарологам и нумерологам валом валит, спрос на их услуги бешеный —...

Вот новости последней недели. На сайтах знакомств вдруг стали пользоваться повышенным спросом матери-одиночки и разведенки с детьми. Оказывается, все дело в квартирном вопросе, вернее, в ипотеке. Льготную программу свернули...

В пятницу, 25 октября, свой праздник отмечают работники кабельной промышленности. В такой же день в 1879 году компании «Сименс и Гальске» было выдано разрешения на проведение работ по производству...

Вот те на! Самым матерящимся городом в стране названа Москва. Столице удалось пробить Дно (город с таким названием в Псковской области в прошлом году стал лидером «матерщинного» рейтинга). На втором...

1653 В царствование Алексея Михайловича издан Таможенный устав, установивший единую рублевую пошлину на территории России. 1762 Екатерина Великая своим указом повелела заселить малообжитые районы России, в том числе Поволжье...

Следственный комитет РФ стал последней инстанцией для многодетных семей из маленькой деревни Сабры, что в Ленинградской области. Квартирный вопрос им решить помогли, но ведь для жизни нужна не только крыша над головой. Расстояние...

Ну вот и каникулы — в большинстве российских школ они продлятся всю следующую неделю. О головной боли родителей, с кем же оставить детей на пять рабочих дней, напоминают даже поисковики. Что бы...

Многовато для ухи Жителя Иркутской области на трассе остановили полицейские: из машины несло рыбой. Нюх не обманул служителей правопорядка: в салоне и багажнике оказалось 15 ящиков с уловом — 1660...

«Природа сошла с ума!» — вздыхаем мы, наблюдая за нынешними погодными качелями, когда на смену самой дождливой в истории метеонаблюдений в Москве пятницы, 1 ноября, уже через два дня...

Выяснение бытовых отношений выходит на новый уровень. Самому скандалить или заниматься рукоприкладством с риском получить сдачи уже не модно. Сегодня обиженным проще оплатить акт отмщения по сходной цене. Нынешней осенью...

С января по сентябрь 2024 года Россию покинули более миллиона иностранных рабочих. В Узбекистан, по сообщениям местных источников, вернулись свыше 450 тысяч граждан, в Таджикистан — 350 тысяч, в Киргизию —...

В рамках специальной военной операции российские ракетные войска нанесли удар по штабу Государственного бюро расследования (ГБР) Украины в подконтрольном правящему на Украине политическому режиму городе Запорожье. Об этом рассказал РИА Новости...

Чем дольше длится СВО, тем ожесточеннее битвы в информационном пространстве. Но речь здесь не о противостоянии российских СМИ пресловутому ЦИПсО, а о нашей, внутренней войне, вовлеченными в которую оказываются...

Подразделения участвующих в специальной военной операции Вооруженных сил России зашли в центр Курахово в Донецкой Народной Республике. Об этом, как сообщает РИА Новости, рассказал советник главы ДНР Ян Гагин. «Наши боевые порядки находятся...

Да что же они как сговорились! То депутаты Госдумы заявляют, что разрабатывают-де закон о запрете пропаганды квадробинга — очередного увлечения школяров 8-14 лет, уже ставшего субкультурой. А теперь вот...

Суд арестовал по уголовному делу в отношении бывшего заместителя министра обороны России Тимура Иванова элитную квартиру в центре Москвы, рыночная стоимость которой превышает полмиллиарда рублей. Об этом сообщает РИА Новости. Речь идет о квартире...