Ученые доказали, что диеты защищают мозг человека от деградации
Ученые из Института обучения и памяти имени Пиковера и Медицинского института Говарда Хьюза доказали, что диеты защищают мозг человека от деградации. Оказывается, у людей, которые питаются некалорийной пищей, активнее работает фермент, защищающий нервные клетки от гибели.
Теорию испытывали на лабораторных мышах. Группе грызунов сократили рацион питания на 30%, а затем проверили память и обучаемость. У худеющих животных лучше работал мозг и повысилась скорость запоминания.