Цена вопроса. Индекс Оливье
До 1 июля, «момента истины» для каждого россиянина из-за повышения тарифов и штрафов, осталось два дня. Продукты в торговых сетях можно купить еще по старым ценам, а судя по нашему индексу — даже дешевле, чем в мае.
Напомним: редакция «Труда» ведет подсчет индекса оливье — собственного показателя потребительских цен на продукты. Индекс был изобретен по аналогии с индексом бигмака. Цены на продукты для нашего индекса всегда замеряются в одном из сетевых супермаркетов Москвы.
Конечно, спасает лето. Цены на свежие овощи падают, и существенно, что облегчает и наш индекс. В этом месяце, наверное, из-за сбора урожая в Луховицах, индекс составил 97% — приличная продуктовая дефляция. И вновь расхождение с Росстатом, теперь на 3,5% — государственные статистики прибавили к ценам 0,5%. Спасут ли огурцы цены в июле?
Говядина 200 г
Картофель 2 шт. (200 г)
Морковь 1 шт. (100 г)
Свежие огурцы 1 шт. (100 г)
Соленые огурцы 1 шт. (100 г)
Зеленый горошек 4 ст. л. (100 г)
Яйца 2 шт. (120 г)
Майонез 1 пачка (230 мл)
Цена продуктов и цена тарелки салата
| Наименование | Ценник в магазине (май) |
Стоимость по рецепту (май) |
Ценник в магазине (июнь) |
Стоимость по рецепту (июнь) |
|---|---|---|---|---|
| Яйцо | 52,1 рубля (10 шт.) | 10,42 рубля | 53,40 рубля (10 шт.) | 10,68 рубля |
| Картофель | 13,7 рубля (1 кг) | 2,74 рубля | 11,90 рубля (1 кг) | 2,38 рубля |
| Морковь | 18,3 рубля (1 кг) | 1,83 рубля | 16,90 рубля (1 кг) | 1,69 рубля |
| Огурцы свежие | 99 рублей (1 кг) | 9,9 рубля | 57 рублей (1 кг) | 5,7 рубля |
| Огурцы соленые | 79,2 рубля (500 г) | 15,84 рубля | 75,5 рубля (500 г) | 15,1 рубля |
| Говядина | 459 рублей (1 кг) | 90,8 рубля | 459 рублей (1 кг) | 90,8 рубля |
| Майонез | 50,4 рубля (500 г) | 23,65 рубля | 51,4 рубля (500 г) | 23,69 рубля |
| Горошек зеленый | 45,9 рубля (425 г) | 10,8 рубля | 46,50 рубля (425 г) | 10,95 рубля |
| Индекс оливье 01.06.12 - 165,98 рубля | Индекс оливье 29.06.12 - 160,99 рубля | |||