Ученые из Лейпцигского университета проверили и сравнили питательную ценность свежих и замороженных овощей. Оказалось, что содержание витаминов в замороженном горохе, цветной капусте, кукурузе, моркови даже выше, чем в свежих заморских "красавцах". В то же время в последних, особенно в перце и салате-латуке, содержание кадмия, свинца и пестицидов выше. Так что дороже - не всегда полезнее, пишет немецкая газета "Бильд".