Украинские свинари сменили приоритеты, вызвав наращивание поставок сала из-за рубежа
Вопреки стереотипам Украина последние несколько лет неуклонно наращивает объемы закупок сала за рубежом. По данным компании «ПроАгро», доля бразильской свинины в украинском импорте превысила 50 процентов.
В первом полугодии 2012 г. Бразилия поставила украинцам 64,1 тыс. тонн свинины, это более чем в 3 раза превышает прошлогодние показатели. В результате Украина стала крупнейшим потребителем бразильской продукции.
Как сообщается, изменения структуры рынка связаны смещением приоритетов у украинских свинарей, выращивающих в первую очередь мясные и беконные породы свиней. Сало, в силу своей дешевизны, менее прибыльно для сельхозпроизводителей.