Семь лет назад ученый из Гарварда опубликовал результаты интересных и, пожалуй, неожиданных
Семь лет назад ученый из Гарварда опубликовал результаты интересных и, пожалуй, неожиданных исследований. Они подсказывали мужчинам, что путь к сердцу женщины лежит через известный овощ - помидор. А вернее, через ликопен - каротиноид, придающий овощу красный цвет и являющийся мощным антиоксидантом. Помидоры - практически единственный его источник в нашей пище. Причем в нем его содержится раз в 5 больше, чем в мякоти. Особенно полезно томаты размягчить и полить растительным жиром. Неплохо усваивается ликопен из томатной пасты и кетчупа, томатного сока и соусов.
Исследования британских ученых доказали, что мужчины, которые употребляли "томатные продукты" не менее 10 раз в неделю, на 45 процентов реже заболевали раком простаты, те, кто ел их 4 - 7 раз в неделю, - на 20 процентов реже. По мнению ученых, ликопен обладает сильным защитным действием против рака не только простаты, но и легких, и других органов.