Кроме того, оно препятствует атеросклерозу. Ученые изучили свойства флавоноида, содержащегося в мандаринах. Для этого две группы лабораторных мышей кормили в соответствии с «западной» диетой, то есть в их рационе преобладали продукты с высоким содержанием жиров и простых сахаров. Вскоре у мышей из первой группы появились признаки ожирения, повышенный уровень холестерина, высокий уровень инсулина и глюкозы в крови.
Между тем мыши из второй группы, которые питались точно так же, но с добавлением вещества из мандаринов, — нобилетина — имели средний вес, нормальный состав крови и были более чувствительны к действию инсулина. «Результаты исследования можно будет применять при лечении нарушения обмена веществ и сахарного диабета», — уверены ученые.