Плоды облепихи - целый поливитаминный арсенал, какого нет больше ни в одном растении
В пустеющем саду пылает оранжевым пламенем красавица-облепиха. Вот уже и листики облетели, и деревья ломаются под тяжестью ягод, а дачники как-то не торопятся снимать урожай. Почему? Да потому что колючая!
Можно собирать ягоды с помощью крючка. Из упругой нержавейки делается своеобразный пинцет с загнутыми под углом 90° концами. Если им действовать осторожно, то и куст или деревце не повредите, и руки не поцарапаете. Многие приспосабливают для сборки обыкновенный зонтик с короткой ручкой. А кто-то использует небольшой лоток, куда ягода падает с веточками и листьями, потом этот мусор выдувают.
К сожалению, облепиха не везде приживается, часто не плодоносит вообще или ягод мало. Для опыления на каждые пять-шесть женских растений необходимо посадить одно мужское. Колючий кустарник или деревце дает довольно мощную корневую поросль, она расходится на
Но если уж вы завели облепиху, полюбили ее и готовы ради нее трудиться, то не ссорьтесь с соседями. Лучше расскажите им о пользе облепихи, ведь ее плоды — целый поливитаминный арсенал, какого нет больше ни в одном растении.
Большое значение имеют сроки сбора и правила хранения, так как в процессе обработки и с течением времени некоторые полезные вещества распадаются. Для приготовления джемов, сиропов, компотов перезрелые и мятые ягоды не используют. Мороженые ягоды хранятся год и больше. Их можно есть и в сыром виде. Для укрепления иммунитета две-три столовых ложки ягод растирают с медом или бросают в заварочный чайник.
Кстати
Еще римские легионеры исцеляли облепихой свои раны, а великий Авиценна рекомендовал облепиховое масло для лечения ожогов и язв. В народной медицине ягоды в виде отвара употребляют наружно при кожных болезнях, отвар семян — внутрь как слабительное средство, а отвар листьев и ветвей — при диарее.