21 июля. На этой неделе в природе серединной части России (прежде всего речь идет о
21 июля. На этой неделе в природе серединной части России (прежде всего речь идет о Западно-Сибирской равнине) произойдет много всего интересного. 21 июля - обычный срок вызревания морошки, уже цветет череда к этому времени, а 25 июля начинается вылет птенцов береговой ласточки.
21 июля - ранняя малина в лесу, в этот же срок - рано вызревшая черемуха. А позднее вызревание - в первые 5 - 6 дней августа. Среднесуточная температура в регионе высока и соответствует народному выражению "грозное лето".
22 июля. Панкратий и Кирилл. На этот день существовала примета (если долго не было дождя), связанная с белой кувшинкой: если она прикрыла цветки - жди ливня завтра-послезавтра. Примета на ветер: горицвет не пахнет - будет ветреная погода.
23 июля. Если гром грохочет, прислушайтесь к характеру раската. Глухой - дождь будет слабый, раскатистый - ливанет так ливанет, мало не покажется.
24 июля. День Ефимьи-стожарницы. Если дождевые черви выползают из земли, то ясная солнечная погода сменится дождем и грозой. Птицы смолкли, воробьи спрятались под крышей, ласточки и стрижи летают над землей - будет гроза.
25 июля. Уже практически есть все грибы, так что вперед, в лес! Давно ли вы пробовали в засоле груздь лиловеющий (собачий груздь, по-другому)? А ведь вкуснятина! Синий груздь имеет такую же желтую шляпку, как и груздь желтый, но отличается характерной фиолетовой окраской млечного сока на изломе. Эта необычная окраска часто отпугивает сборщиков, так что не берите в кузовок, если не уверены.
Ну а если уверены, воспользуйтесь рецептом посола. Грузди вымыть, вымочить их 2 дня, каждый день меняя воду, потом сложить в деревянную посуду из несмоленого дерева, пересыпав солью и рубленым белым луком. Подавать к жаркому.
26 июля. Если сухая погода в этот день - быть хорошей осени! А вот сильные дожди в эти дни могут плохо сказаться на будущем урожае. Но все равно не отчаивайтесь, конец июля - время благодатное для любой работы. Работа и мучит, и кормит, и учит, говорили в старину. Или: доход не бывает без хлопот.
27 июля. По кое-каким признакам уже видно, что и лето идет на спад потихоньку. Если выдался теплый пасмурный денек с небольшим ветром - хорошо пойти на карпа. Именно в такие дни он хорошо ловится. Карп - рыба хитрющая, между прочим.
Существует множество рассказов и легенд, связанных с силой, хитростью и находчивостью этой рыбы. Если карпу не удается разорвать леску сразу, он может ее перерезать зазубренным спинным плавником. Подойдя к сети, он ложится на дно, стараясь проскользнуть внизу. Если ему это не удается, он перепрыгивает через нее.