Почти полторы сотни учеников одной из школ Барнаула обратились к врачам с симптомами острого пищевого отравления
СМИ со ссылкой на пресс-службу мэрии Барнаула сообщили, что 144 учащихся школы №128 обратились за медицинской помощью с симптомами острого пищевого отравления. Следы привели в поставляющий питание школьникам комбинат «Глобус». Он уже становился героем публикаций за оригинальную рецептуру котлет с начинкой из бумаги...
Тем удивительнее реакция официальных лиц. На следующий день после появления публикаций глава алтайского Минздрава Дмитрий Попов заявил, что за медицинской помощью обращались «только» 19 школьников, а пожаловались на расстройство желудка «всего» 11 человек. Поправил...
Между тем инцидент в Барнауле — лишь эпизод в веренице подобных случаев. Нынешней весной похожие истории случились в Тольятти и на Сахалине. А в Красноярске из-за массового заболевания школьников иерсиниозом возбуждают третье по счету уголовное дело. Это опасное заболевание переносят крысы, коих, судя по всему, в изобилии на складе компании, которая поставляла питание в школьные столовые...
По словам главы Ассоциации предприятий социального питания Андрея ПЛЫШЕВСКОГО, участившиеся случаи отравления в школьных столовых — следствие проблем, носящих системный характер: «После принятия закона об организации питания в начальной школе нагрузка на школьные пищеблоки возросла. А между тем почти 90% из них были построены еще в СССР. Без модернизации школьные столовые не могут справиться. Там маленькие помещения для приготовления пищи, не хватает плит, столов и даже рукомойников».
Еще одна причина бед кроется в системе торгов. Правила не запрещают участникам аукционов демпинговать, падая ниже себестоимости блюд. А после заключения договора начинается война за каждый рубль. Ну и какое тут может быть качество? Самые дешевые ингредиенты, низкоквалифицированные сотрудники — все это приметы нынешней школьной столовой.
А пока премьер-министр Михаил Мишустин предложил родителям подключиться к контролю питания детей в школьных стенах. Но с кого потом спрашивать за отравления, происходящие с пугающей частотой? С родителей?