Специалисты швейцарской компании Barry Callebaut придумали "теплоустойчивый шоколад". Он
Специалисты швейцарской компании Barry Callebaut придумали "теплоустойчивый шоколад". Он начинает таять при температуре 55оC. Шоколад, энергетическая ценность которого на 90% меньше, чем у обычного, получил название "Вулкан". Ожидается, что новый вид шоколада покорит рынки жарких южных стран, в частности Индии и Китая, где потребителям продают уже растаявший шоколад с витрин, а не из холодильника.