С коровами обращаются исключительно бережно: регулярно протирают саке (японской водкой) и поят большим количеством пива. Животные удивительно спокойные и, поскольку жизнь их лишена стрессов, мясо отличается очень высоким качеством. Бифштексы из Кобе стоят почти 400 долларов за 1 килограмм, пишет газета "Нью-Йорк таймс".