По итогам экспертизы в продукции 19 из 36 исследованных брендов были выявлены нарушения разной степени серьезности
Эксперты Российской системы качества (Роскачества) исследовали кефир более 30 торговых марок. Выяснилось, что четыре бренда предлагают покупателю фальсификат, сообщается на сайте ведомства.
В рамках исследования Роскачества был закуплен кефир 36 торговых марок производства России и Белоруссии. По итогам экспертизы в продукции 19 брендов были выявлены нарушения разной степени серьезности.
Среди них – добавление в кефир растительных жиров, недостаточное содержание белка, низкие показатели по сухому молочному остатку, низкое количество дрожжей в конце срока годности.
В пяти образцах была найдена кишечная палочка, в одном – споры плесени.
По результатам исследования, кефир 10 торговых марок признан товаром повышенного качества: «36 копеек», «Авида», «Агрокомплекс», «Домик в деревне», «Нежеголь», «Останкинское 1955», «Простоквашино», «Рузский», «Томмолоко» и Parmalat. Продукция этих торговых марок соответствует требованиям действующих норм по качеству и безопасности, а также требованиям опережающего стандарта Роскачества.
Качественным и безопасным признан кефир семи торговых марок. Это кефир «Вкуснотеево», «Деревенское молочко», «Дмитровский молочный завод», «Кубанская буренка», «Чабан», Goodness Farm и Zorka.