Ученые выяснили, что популярный орех содержит токсины
Употребление кешью в сыром виде может привести к летальному исходу.
Ученые установили, что в кешью в необработанном виде находится урушиол – органическая смесь токсинов. Опасное вещество встречается в растениях семейства сумаховых. Оно вызывает аллергическую реакцию на коже в виде пятен либо зудящих шишечек, пишет Healthline. Это ядовитое вещество может вызвать аллергический контактный дерматит, что приводит к появлению на коже зудящих бугорков или пятен. Если же у человека есть непереносимость урушиола, то даже небольшая доза токсина может привести к смерти.
Несмотря на это обработанный орех богат мононенасыщенными жирами, витаминами, минералами и антиоксидантами. В качестве вспомогательного средства орехи употребляются при зубной боли, псориазе, дистрофии, нарушениях обменных процессов и анемии.