А вот в США гамбургеры прибыли вместе с эмигрантами из Германии. Те в начале XVI века готовили бифштексы "по-гамбургски", откуда и появилось названия популярного блюда. Первые упоминания о нем относятся к 1885 году и связаны с именами Чарли Нэгрина, изготовившего гамбургер на сельской ярмарке, и Фрэнка Менчеза из Огайо, кормившего им своих работников.