В вашем случае следует навсегда отказаться от окучивания, заменив его рыхлением. Попробуйте наряду с рыхлением подсыпать к картофельным кустам компост, торф или почву из других мест участка. Если ботва плохо развивается, подкормите растения азотсодержащими минеральными удобрениями из расчета 1-2 кг на сотку или коровяком, разбавленным водой в 10 раз из расчета ведро на сотку. Подкормку (ее желательно сочетать с поливом) проводите до конца июля. Более поздняя подкормка задержит созревание клубней.