По данным Росстата, индекс потребительских цен на продовольствие снижался, а вот цены в магазинах и не думали
Росстат обнадежил: индекс потребительских цен на продовольствие в России три месяца подряд (июль, август и сентябрь) оставался на нуле и даже снижался на 0,7%. Впору по такому поводу накрыть стол и выпить. Но кассовые чеки из магазина мешают торжеству: из них следует, что цены на продукты снижаться и не думали.
Раз в неделю я приезжаю в один и тот же магазин в подмосковном Королеве и покупаю на семь дней вперед в основном одни и те же продукты. Можно сказать, провожу статистические замеры в конкретной торговой точке. И вот, вернувшись вчера домой с продуктами, сравнил пару июльских чеков с октябрьским.
Итак, пачка сливочного масла (180 г) отечественного производства стоила два-три месяца назад 48,19 рубля, а теперь — 56,9: подорожала на 18%. Коробка российского геркулеса (овсяные хлопья, полкило) продавалась в конце июля за 30,69, а сейчас такая же тянет на 42,99 рубля: рост — 40%. Цена свиного окорока поднялась с 239 рублей за кило до 269, то есть на 12,5%. Заметно подорожали также твердый сыр, свиной филей и другие продукты.
Мне скажут, что по одному магазину нельзя судить о ситуации на потребительском рынке. И что индекс цен — показатель обобщающий: какие-то продукты дешевеют, а какие-то становятся дороже. Но для меня, конкретного покупателя, важен не теоретический индекс, а реальная стоимость того, что я и моя семья едим. Именно по этим чекам мы судим об уровне инфляции. Так вот, лично для меня она раскручивается куда быстрее, чем в официальных сводках.
В этой связи интересно посмотреть, как же менялись в целом по стране цены на конкретные товары и услуги не только в нынешнем году, но и за 5-10 лет. Сегодня это стало возможным благодаря тому, что Росстат открыл свободный доступ к своей базе данных, которая прежде оставалась под замком (таб. 1).
Как видим, с 2000-го цена говядины (как и водки) выросла почти в пять раз. Куры подорожали только вдвое. Важно отметить, что в нынешнем году ситуация по названным продовольственным товарам резко изменилась: в сравнении с 2012-м средние цены на говядину и мясо кур хоть немного, но все же снизились. А вот сливочное масло подорожало за 13 лет в четыре раза, молоко — в 3,75, сыр, сахар, мука, макаронные изделия — от 2 до 3,5 раза. Впрочем, среднедушевые денежные доходы увеличились за тот же период в 11 раз, так что картина не столь уж мрачная.
Правда, у 19 млн наших граждан, имеющих доходы ниже прожиточного минимума и считающих каждый рубль, порой нет денег на покупку даже самого необходимого — не только сыра или сливочного масла, но и говядины, фруктов... И для них каждое подорожание — это тяжелый удар.
Читая материалы Росстата, не перестаешь удивляться огромной дифференциации цен в городах и поселках. Стоимость похожих товаров в крупном промышленном центре и сравнительно небольшом городке соседнего региона может отличаться существенно. Вот, например, Москва и Сергиев Посад, расположенный всего в 50 км от столицы. Рядом, а цены разнятся так, будто это разные планеты (таб. 2).
Цены в Сергиевом Посаде, как видим, на 20-50% ниже, чем в Москве. И не всегда качество товаров в столице выше. Просто в Москве завышают нередко стоимость товаров только потому, что жители здесь могут больше платить:
| 2000 | 2010 | 2012 | 2013 | |
| Говядина (кроме бескостного мяса), кг | 52,72 | 197,64 | 248,47 | 246,15 |
| Куры (кроме куриных окорочков), кг | 48,8 | 105,14 | 117,26 | 108,07 |
| Сливочное масло, кг | 69,12 | 239,55 | 260,84 | 287,21 |
| Молоко пастеризованное 2,5-3,2% жирности, л | 9,7 | 31,99 | 33,88 | 36,36 |
| Сыры сычужные творожные и мгкие, кг | 85,17 | 263,2 | 272,57 | 300,87 |
| Сахар-песок, кг | 15,62 | 40,62 | 31,58 | 34,43 |
| Мука пшеничная, кг | 8,08 | 21,45 | 25,19 | 27,02 |
| Макаронные изделия, кг | 17,52 | 47,77 | 48,87 | 51 |
| Водка крепостью 40 градусов и выше, л | 84,05 | 230,22 | 315,45 | 401,82 |
| Москва | Сериев Посад | |
| Говядина (кроме бескостного мяса), кг | 278,88 | 211,11 |
| Куры (кроме куриных окорочков), кг | 121,12 | 98,88 |
| Сливочное масло, кг | 386,96 | 300,64 |
| Масло оливковое, л | 576,63 | 443,66 |
| Молоко, л | 44,26 | 36,34 |
| Сыры сычужные, кг | 354,23 | 260,01 |
| Хлеб, кг | 38,2 | 26,81 |
| Рис шлифованный, кг | 57,69 | 40,85 |
| Геркулес, кг | 87,82 | 67,48 |
| Вермишель, кг | 74,88 | 52,05 |
| Обед в столовой, на человека | 470,65 | 307,89 |
| Зимняя мужская куртка | 6204,86 | 4866,51 |