Доля отечественных продуктов питания на российском рынке в ближайшие годы должна достичь 85–90%. Это следует из доктрины продовольственной безопасности России, которую утвердил глава государства.
В понедельник Дмитрий Медведев подписал закон об утверждении доктрины продовольственной безопасности. Как следует из документа, он направлен на «надежное обеспечение населения страны продуктами питания, развитие отечественного агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов, оперативное реагирование на внутренние и внешние угрозы стабильности продовольственного рынка».
Главная задача, которую должна решить доктрина, — чтобы гражданам России в любой геополитической и экономической ситуации было что намазать на бутерброд. Документ также призван помочь развитию отечественного пищепрома и обеспечить все слои населения качественными продуктами. Кроме того, доктрина предписывает «исключить бесконтрольное распространение пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных растений».
Для того чтобы понять, пора ли бить в стране продуктовую тревогу, в доктрине приводятся целевые показатели. Так, отечественных соли и мяса должно быть не менее 85% от общего объема потребления, растительного масла, сахара и рыбы — не менее 80%, зерна и картофеля — 95%. Директор Института проблем глобализации Борис Кагарлицкий отмечает, что документ носит антикризисный характер: «В период экономического спада все страны стремятся замещать импорт отечественными товарами». При этом он выразил сомнение в том, что России удастся вскоре достичь установленных показателей.
В действительности по некоторым видам продуктов страна, по словам экспертов, к ним уже приблизилась. В частности, мы на 100% обеспечены собственным зерном. Доля отечественной рыбы отстает от плана на 10%, мяса и мясопродуктов — также на 10%. По словам главы Национального союза производителей молока России