4 августа. На европейской территории России еще неделя - и начнется тихое благодатное
4 августа. На европейской территории России еще неделя - и начнется тихое благодатное предосенье. Пока же на дорогах и тропках в горячем разнотравье стрекочут подросшие за лето кузнечики. Если их рулады слышны до глубокой ночи - завтра будет хорошая погода. Повсюду кормится подрастающая птица-молодь: укрепляют крылья, готовясь к предстоящему осеннему перелету. Август щедр на урожай - накормит всех.
5 августа. В центре Западной Сибири (в регионах Сургута и Нижневартовска) закончился самый теплый месяц июль, теперь средняя температура будет постепенно падать, с середины августа - существенно (ниже +15). В начале августа здесь обычно подкапывают первый картофель, в тайге появляются коралловидной формы грибы-рогатики (по-другому "грибная лапша"), чуть позже (7 августа) - осенние маслята, в этот же срок вызревает шиповник и смородина.
6 августа. В соседней Томской области тоже сейчас зелено, но если посмотрите внимательнее, то можно заметить на суходолах потемневшую траву, да и роса по утрам стала обильнее. Еще пару недель - и распрощаются в этих краях со стрижами и ласточками, которые сюда прилетают позже всех и улетают раньше всех.
7 августа. День Анны зимней по народному календарю. В этот день добрые рассудительные крестьяне задумывались о зиме предстоящей.
Если утром очень уж холодно - и зима такая же будет. Ничего хорошего в эти дни не сулил и гром ночью, считалось, что это предвещало пожар, в котором могли погибнуть и пшеница, и плодовые деревья.
8 августа. Пантелей. На Пантелея судили так: если на орехи урожай, а на грибы скудно, будет зима снежная и морозная. Ну до зимы еще далеко, а что касается грибов, то в эту пору хорош гуляш грибной. Грибы и лук нарезать тонкой лапшой, слегка подрумянить в масле, добавить измельченный стручок перца и тушить до готовности. Посыпать мукой, прибавить томат-пюре. Хорошо идет гуляш к отварной картошечке! Что касается рыбалки, то не забыли про вкусную рыбу угря? А ведь ароматная из него ушица!
9 августа. Никола Кочанский. В эти дни капуста в кочны завивается на полях и огородах. Если огород при лесе - береги подсолнухи от бурундука, который проворно влазит и лакомится семечками. Я люблю этого зверька. В детстве, чтобы полюбоваться на их игры в клетках, ловили мы бурундучков просто - пользуясь их бестолковым любопытством. Чуть свистнешь - и он уже выскакивает из норки посмотреть, кто свистел и зачем.
10 августа. Не сидите в городе, а отправляйтесь в походы, чтобы почувствовать глубину России. К примеру, завидую тем, кто сейчас проводит походное время в жемчужных окрестностях Байкала. Солнце, красивые горные реки, сочная зелень, следы медведей на песчаных отмелях, ягоды и грибы! Лето продолжается!