МОЛОКО
Поставьте банку с молоком в широкий таз с холодной водой, а горлышко накройте полотняной салфеткой, края ее должны быть опущены в воду. Постоянное испарение воды с салфетки будет поддерживать в банке низкую температуру, и молоко не скиснет даже в самый жаркий день. Но в любом случае его надо прокипятить, тогда оно уж точно не прокиснет.
ЯЙЦА
Для длительного хранения выбирайте только очень свежие яйца, их надо смазать пищевым жиром или яичным белком. Потом каждое яйцо заворачивают в отдельную бумажку и укладывают в корзинку, которую желательно держать подальше от тепла. Другой способ: опустить яйца в сетке на несколько секунд в кипящую воду, а затем сразу - в холодную. Просохшие после такой процедуры яйца сложите в сухую банку.
МАСЛО И СЫР
Чтобы сохранить сливочное масло, разделите его на небольшие порции по 150-200 граммов. Каждый кусок заверните в пергаментную бумагу и опустите в холодную соленую воду. Придавите масло крышкой или тарелкой. Воду меняйте не реже одного раза в день. Есть и еще один способ: положите масло в стеклянную банку и залейте его уксусом на 2-3 см.
СЫР
Хорошо сохранится, если его завернуть в чистую ткань, смоченную в соляном растворе.
ХЛЕБ
Хлеб лучше всего держать в эмалированной кастрюле с крышкой, положив на дно немного соли или кусочек сырого очищенного картофеля. Белый хлеб держите отдельно от черного.
Не упаковывайте в целлофан теплый хлеб. Остывая, он выделяет влагу, которая оседает на стенках пакета, после чего хлеб быстро заплесневеет.
Пироги лучше всего хранятся в глиняной посуде, накрытой салфеткой. А остатки бисквитного торта держите в картонной коробке рядом с кусочком яблока.
МЯСО
Помните, что мясо без костей хранится дольше, чем на костях, а непотрошеная птица - дольше, чем выпотрошенная. Если тушку обложить крапивой, то срок хранения опять же увеличивается. Какое-то время продержится мясо, отваренное в подсоленной воде в течение 5-10 минут, а затем остуженное и помещенное в такое место, где есть свежий воздух. В жаркую погоду мясо следует поварить на следующий день еще одну минуту, после чего остудить. Но лучше всего хранится обжаренное мясо. Поэтому в дальнюю дорогу лучше запастись именно таким продуктом. Помните, что колбасы и мясные продукты жары не любят, поэтому после трапезы смажьте срез оставшегося куска яичным белком или положите на него дольку лимона или моркови и оберните фольгой. Дольше других без холодильника хранится копченая колбаса. Но и она рано или поздно может заплесневеть. Чтобы оттянуть этот неприятный момент, окуните колбасу в крепкий соляной раствор.

В 1945 году, когда советские войска начали наступать уже по чужой земле, происходило немало ЧП, связанных с алкоголем. Отступая, враг оставлял то цистерны со спиртом, то ящики со шнапсом и вином....

Нам, похоже, скучно жить без приключений. Иначе чем объяснить появление сообщений, от которых мурашки по коже? Остается пожелать всем любителям острых ощущений, чтобы все в конце концов заканчивалось хорошо, без потерь и потрясений....

В конце 1940-х большая семья Леоновых (трех сыновей и шесть дочек вырастили Евдокия Минаевна и Архип Алексеевич) переехала из Кемерово в Калининград. Город, где прошла его юность и где на Старом кладбище упокоились родители, прославленный космонавт...

Случаи невиданной щедрости за бюджетный счет по отношению к не так давно прибывшим к нам из стран ближнего зарубежья гражданам далеко не частные, таких примеров все больше. Но федеральная власть на возмущенные...

1492 Супруга Хуана II кастильская королева Изабелла распорядилась выслать из Испании 150 тысяч евреев, если те не примут католичество. 1835 Родился Джованни Скиапарелли, итальянский астроном. В 1877 году он обнаружил...

Вечно актуальная проблема: как повысить безопасность на дорогах? Более 10 лет назад президент Владимир Путин провозгласил, что в этом деле на первом месте стоит строительство новых дорог, на втором — повышение...

Ловись, рыбка большая Во Всероссийском НИИ рыбного хозяйства и океанографии вывели карпа с геномом белка, который ускоряет процесс набора веса. Генетики рассчитывают научиться выращивать рыбу, которая будет как минимум на четверть...

К 8 марта в Анапе резко потеплело: плюс 19 после двух недель холода в феврале, когда южное побережье покрылось снегом, а коса Голенькая у Бугазского лимана — льдом. Волонтеры спасли там из плена...

В Подмосковье на четвертом километре Осташковского шоссе в морозный февральский день хоронят воинов, отдавших жизни на войне, которая войной не называется. В этот день — шестерых. Тянутся траурные процессии,...

1732 В Петербурге открылся Кадетский корпус — первое в России военное сухопутное учебное заведение. 1810 Образован Гвардейский экипаж — единственная морская часть русской гвардии в дореволюционной России....

В Госдуме спешно разработан законопроект по борьбе с бездомными собаками: «С улицы — в приют, через 30 дней — эвтаназия». Поводом послужили очередные резонансные ЧП с нападениями...

В Одессе убили радикального украинского националиста Демьяна Ганула - организатора поджога Дома профсоюзов в мае 2014 года. Об этом сообщил депутат Верховной рады Украины Алексей Гончаренко (в России внесен в перечень террористов и экстремистов). «По...

После освобождения российскими войсками села Гончаровка в Курской области у бойцов вооруженных сил Украины (ВСУ) не осталось путей отступления из региона. Об этом рассказал ТАСС сотрудник российских силовых структур. «Они отступали через...

Пермская аномалия или великий почин? Обнадеживающая новость: в Пермском крае в наступившем году число заключенных браков значительно превышает количество расторгнутых. В январе — феврале свадьбу отпраздновали 1907...

Пикник на пляже, включающий угощение чечевичной похлебкой, весенний сбор мусора, а также запись видеообращения к губернатору Петербурга Александру Беглову и премьеру Михаилу Мишустину, — так отметили минувшее воскресенье,...

Многие жители приграничных сел Сумской области Украины отказываются покидать свои дома, так как ждут российскую армию. Об этом рассказал РИА Новости председатель комиссии Общественной палаты РФ по вопросам суверенитета, сопредседатель координационного...