Главная Жизнь Здоровье 10:33 25 Сентября 2018 1391
Роскачество рассказало о российских консервах

Продукцию 23 торговых марок оценивали по 38 показателям качества и безопасности

trud.ru
Фото: globallookpress.com

Эксперты автономной некоммерческой организации «Российская система качества» (Роскачества) провели исследование консервов. Об этом сообщается на ее сайте.

Для участия в исследовании были закуплены консервы из лососевых рыб 23 торговых марок. Они производятся в Сахалинской, Московской, Псковской и Рязанской областях, а также в Москве, на Камчатке и в Приморье.

Продукцию оценивали по 38 показателям качества и безопасности. Выяснилось, что все закупленные консервы безопасны и большинство из них – качественные.

Лидерами стали семь марок лососевых консервов: «Устькамчатрыба», «Море внутри», «Пелагус», «Вкусные консервы», «Ультрамарин», «Доброфлот» и «5 морей».

Консервы, в частности, проверялись на распространенную на рыбном рынке видовую подмену более дорогой рыбы на более дешевую. В трех продуктах этого бренда из четырех эксперты обнаружили вместо указанной нерки, кеты и кижуча горбушу. Во всех трех случаях изготовителем был ООО «Яннис». Горбуша была найдена и в банках консервов «КитБай» и Bucini.

Также консервы проверялись на количество рыбы и бульона. Согласно требованиям, в одной банке должно быть не менее 50% рыбы от общей массы нетто. Этому показателю соответствуют все консервы. В топ самых «рыбных» консервов вошли: «Устькамчатрыба» (78% рыбы), «5 морей», «Доброфлот», «Морская радуга» (77%), «Ультрамарин» (76%).

Кроме того, специалисты Роскачества проверили продукцию на наличие токсических элементов (свинца, кадмия, ртути, мышьяка), а также пестицидов, клостридий (в том числе возбудителей ботулизма), плесневых грибов и дрожжей. По этим параметрам вся продукция признана безопасной.

В консервах девяти торговых марок эксперты нашли неживые личинки нематод. Для здоровья человека они опасности не представляют, но эти бренды лишились возможности претендовать на российский Знак качества.

Еще одним этапом исследования стало изучение вкуса, цвета и запаха лососевых консервов. Консервы четырёх торговых марок неприятны на вкус и запах. Это продукция «Консервного завода Дальневосточный», бренда «Море внутри» (кета производства ООО «Яннис»), «Морская радуга», Monolith. Консервы Fish House обладают неприятным вкусом. В консервах «Морская радуга» и Monolith у мяса дряблая консистенция, у продукции марки «КитБай» горбуша была неупорядоченно уложена, а у 12 консервов рыбу не полностью очистили от чешуи.

Эксперты Роскачества выяснили, что низкая цена консервов не обязательно говорит об их низком качестве. Так, продукция бренда «Русский рыбный мир» (89 рублей за банку) признана соответствующим обязательным требованиям.

Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев отмечает, что всё же лучше остерегаться слишком дешевой продукции. По его оценкам, один килограмм горбуши на рынке стоит 250 рублей. Поэтому дешевые консервы ниже 45 рублей за банку должны вызвать подозрение.

Он также посоветовал при выборе консервов обращать внимание не только на цену и дату изготовления, но и на производителя. Предпочтение стоит отдать продукции, произведенной недалеко от моря.

Из 777,6 миллиона случаев инфицирования коронавирусом, по данным организации, летальным исходом завершились около семи миллионов заражений 

Фото: © Konstantin Kokoshkin, globallookpress.com

Новая пандемия на планете может начаться в любой момент, в том числе и завтра. Об этом в среду, 2 апреля заявил генеральный директор Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) Тедрос Адханом Гебрейесус. «Пандемия COVID-19 теперь кажется...

Заметки на полях статистики о продолжительности жизни в России

Ирина Хмара, спецкор «Труда»
Труд
Фото: © Oksana Korol, globallookpress.com

Социальный фонд России обнародовал свежие данные. Как выяснилось, женщин-пенсионеров в нашей стране сегодня вдвое больше, чем пенсионеров-мужчин: 27,3 млн против 13,8 млн человек. При этом продолжительность жизни у российских мужчин...

Есть одна проблема: планов на такую длинную жизнь нет. И поколения, жившие до нас, не оставили подсказок

Надежда Арабкина, спецкор «Труда»
Труд
Мы уж и не всегда помним, что значит ЗОЖ и ПП. Фото: «Комсомольская правда», globallookpress.com

Сейчас столько говорят об активном долголетии, что я понимаю: пора нацеливаться жить лет 150, не меньше. Да вы сами вдумайтесь, как переменилось общественное сознание за последние лет тридцать хотя бы в отношении...

Здоровье 00:11 / 25 Апреля 2025 7317
Это вам не игрушки!

Депутаты Госдумы предложили ввести социально-психологическую экспертизу для детских игрушек

Максим Башкеев
Труд
После введения санкций доля контрафакта на полках с игрушками в наших магазинах превысила 30%. Фото: Виктор Лисицын, globallookpress.com

В Госдуме готов законопроект, предусматривающий проведение социально-психологической экспертизы для детских игрушек. Предполагается, что он закроет рынок для товаров, «оправдывающих насилие, пугающих детей и отвергающих...

В четырех российских регионах введены выплаты школьницам «за беременность»

Ирина Хмара
Труд
Фото: West Coast Surfer/moodboard, globallookpress.com

Выплаты школьницам «за беременность» введены уже в четырех регионах страны: Орловской, Брянской, Воронежской и Кемеровской областях. Денежная премия для юных мам составит от 100 до 150 тысяч рублей. По замыслу...

Каждый борется со стрессом как может. Например, уходя в «покупательский запой»

Ирина Хмара, спецкор «Труда»
Труд
Многие - особенно женщины - ищут выход в «импульсивном потреблении». Фото: Gary Houlder/moodboard, globallookpress.com

Россияне установили рекорд по покупке антидепрессантов. Если в 2021 году в стране было продано 9 млн упаковок подобных средств, то в 2024-м — в два раза больше. И эти продажи стремительно растут....

После инсульта у Григория Шарова начался отек мозга; тайские врачи заявляли, что перевозка мужчины самолетом на родину может ухудшить его состояние 

Фото: © Carola Frentzen, globallookpress.com

В Таиланде скончался бывший полковник МВД Тюменской области Григорий Шаров, который отправился в азиатскую страну туристом и там попал в больницу из-за внезапного ухудшения состояния. Об этом во вторник, 22 апреля сообщает Telegram-канал Mash. В...

«Следующая пандемия не будет ждать, пока все успокоится», - заявил едрос Адханом Гебрейесус

Фото: Lian Yi/Синьхуа, globallookpress.com

Новая глобальная пандемия непременно случится. Такое мнение высказал генеральный директор Всемирной организации здравоохранения Тедрос Адханом Гебрейесус. «Следующая пандемия не будет ждать, пока все успокоится. Она может случиться через...

Здоровье 19:01 / 05 Апреля 2025 3713
Последняя колонка

Смартфоны мешают нормальному сну

Труд
Фото: © Iordache Magdalena via www.imago, globallookpress.com

Хозяин тайги пошел на рыбалку В Хабаровском крае раньше обычного просыпаются хозяева тайги. В заповеднике «Комсомольский» инспекторы заметили отощавшего за зиму бурого медведя, который добывал рыбу на мелководье...

Ранее в ведомстве сообщали, что примерно четверть населения России страдает ожирением 

Фото: © Pia Bayer, globallookpress.com

Идеология «токсичного бодипозитива» отбирает у российских граждан годы жизни. Об этом в понедельник, 14 апреля заявил на открытии XXXI Российского национального конгресса «Человек и лекарство» в Москве министр здравоохранения...

Санитарно-гигиеническим нормам не соответствуют полторы сотни пляжей

Фото: Анвар Галеев/Russian Look, globallookpress.com

На почти 150 пляжах Анапы в нынешнем курортном сезоне купаться нельзя. Об этом, как сообщает «Интерфакс», заявила главный санитарный врач России, глава Роспотребнадзора Анна Попова. «141 пляж Анапы и девять пляжей Темрюка...

Наибольшему риску инфицирования подвергаются жители Южного, Приволжского и Центрального федеральных округов 

Фото: © Komsomolskaya Pravda, globallookpress.com

Пик заболеваемости лихорадкой Западного Нила в России ожидается в августе этого года. Об этом в понедельник, 12 мая сообщает Агентство городских новостей «Москва» со ссылкой на главное санитарное ведомство страны. «В...

Урологи сделали пострадавшему успешную операцию, его ждет реабилитация сроком до полугода

Фото: Jochen Sand/moodboard, globallookpress.com

В Уфе урологи провели операцию пациенту, который травмировал себе пенис. Об этом сообщается на странице городской больницы №21 в социальной сети «ВКонтакте». 31-летний пострадавший был госпитализирован бригадой скорой помощи. Он...

Восьми пострадавшим потребовалась госпитализация
Фото: Алексей Белкин/news.ru, globallookpress.com

В гимназии в городе Шумерля в Чувашии 41 человек обратился за медицинской помощью в связи с признаками острой кишечной инфекции. Об этом сообщается в Telegram-канале министерства здравоохранения республики. «Оперативная информация по...