Эксперты Российской системы качества (Роскачества) исследовали кефир более 30 торговых марок. Выяснилось, что четыре бренда предлагают покупателю фальсификат, сообщается на сайте ведомства.
В рамках исследования Роскачества был закуплен кефир 36 торговых марок производства России и Белоруссии. По итогам экспертизы в продукции 19 брендов были выявлены нарушения разной степени серьезности.
Среди них – добавление в кефир растительных жиров, недостаточное содержание белка, низкие показатели по сухому молочному остатку, низкое количество дрожжей в конце срока годности.
В пяти образцах была найдена кишечная палочка, в одном – споры плесени.
По результатам исследования, кефир 10 торговых марок признан товаром повышенного качества: «36 копеек», «Авида», «Агрокомплекс», «Домик в деревне», «Нежеголь», «Останкинское 1955», «Простоквашино», «Рузский», «Томмолоко» и Parmalat. Продукция этих торговых марок соответствует требованиям действующих норм по качеству и безопасности, а также требованиям опережающего стандарта Роскачества.
Качественным и безопасным признан кефир семи торговых марок. Это кефир «Вкуснотеево», «Деревенское молочко», «Дмитровский молочный завод», «Кубанская буренка», «Чабан», Goodness Farm и Zorka.
